{"id":120367,"date":"2024-07-30T14:53:11","date_gmt":"2024-07-30T14:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=120367"},"modified":"2024-07-31T18:57:37","modified_gmt":"2024-07-31T18:57:37","slug":"por-que-eeuu-sera-un-impulsor-clave-del-mercado-mundial-de-bebidas-con-alcohol-hasta-2028","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/por-que-eeuu-sera-un-impulsor-clave-del-mercado-mundial-de-bebidas-con-alcohol-hasta-2028\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 EEUU ser\u00e1 un impulsor clave del mercado mundial de bebidas con alcohol hasta 2028"},"content":{"rendered":"\n

Se espera que Estados Unidos de Norteam\u00e9rica (EEUU) sea, en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, el impulsor clave del crecimiento del valor en el mercado global de bebidas alcoh\u00f3licas, agregando alrededor de u$s7.500 millones en ganancias hasta 2028, una cifra similar a la que aportar\u00eda India. En este informe de la organizaci\u00f3n brit\u00e1nica International Wine and Spirits Research (IWSR), republicado recientemente por el Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino (OVA), se analizan las causas de este protagonismo relativo.<\/strong><\/em> <\/h4>\n\n\n\n
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En lo que se ha calificado como un \u00aba\u00f1o de reinicio\u00bb para la industria, los vol\u00famenes totales de bebidas alcoh\u00f3licas (TBA)<\/strong> en Estados Unidos (EEUU)<\/strong> disminuyeron un -3% en 2023. Sin embargo, el valor de TBA aument\u00f3 un +1% durante 2023 y se espera que EEUU sea el impulsor clave del crecimiento del valor entre los mercados de alcohol maduros del mundo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, agregando m\u00e1s de u$s7.500 millones<\/strong> en ganancias incrementales hasta 2028, una cifra similar a la de India. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los nuevos datos y pron\u00f3sticos del instituto de investigaci\u00f3n sobre bebidas alcoh\u00f3licas brit\u00e1nico IWSR, el mercado estadounidense de bebidas alcoh\u00f3licas se enfrent\u00f3 a una serie de obst\u00e1culos durante 2023, incluidos inventarios desequilibrados, presiones econ\u00f3micas sobre los consumidores y un mayor enfoque en la salud y la moderaci\u00f3n. Como resultado, la industria del alcohol experiment\u00f3 descensos en las ventas de bebidas espirituosas<\/strong> (la primera en casi 30 a\u00f1os), as\u00ed como descensos en las ventas de vino y cerveza. Las bebidas RTD (Ready to Drink) <\/strong>registraron un crecimiento marginal del volumen, lo que coron\u00f3 un per\u00edodo de fuertes ganancias. Los pron\u00f3sticos de IWSR predicen que el consumo continuar\u00e1 disminuyendo lentamente en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, con una ca\u00edda prevista de la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR)<\/strong> del volumen del -1% en el per\u00edodo 2023-28. <\/p>\n\n\n\n

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Las bebidas RTD registraron un crecimiento marginal del volumen.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Se espera que los niveles de inventario elevados persistan hasta 2024 y posiblemente m\u00e1s all\u00e1, y que la normalizaci\u00f3n no se produzca hasta 2025 o principios de 2026… La demanda de los consumidores tendr\u00e1 que aumentar para facilitar el movimiento de existencias a trav\u00e9s de la cadena de distribuci\u00f3n\u201d. <\/p>\nMarten Lodewijks<\/strong>, presidente de la divisi\u00f3n estadounidense del IWSR<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Entre diciembre de 2019 y diciembre de 2023, los niveles de inventario de bebidas alcoh\u00f3licas aumentaron, impulsados \u200b\u200binicialmente por una mayor demanda durante la pandemia de covid-19 <\/strong>y luego por interrupciones en la cadena de suministro y desaf\u00edos de planificaci\u00f3n de existencias. A su vez, esto ha llevado a los mayoristas y minoristas a centrar sus esfuerzos en el ciclado de existencias, con el objetivo de reducir los inventarios para recortar su capital de trabajo a medida que sub\u00edan las tasas de inter\u00e9s. Este exceso de inventario coincidi\u00f3 con el fin de las medidas de est\u00edmulo pand\u00e9mico, junto con el aumento de la inflaci\u00f3n, las tasas de inter\u00e9s y la deuda de tarjetas de cr\u00e9dito, todo lo cual redujo significativamente los ingresos disponibles de los consumidores. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEs probable que los desaf\u00edos econ\u00f3micos actuales mantengan la presi\u00f3n sobre el gasto de los consumidores y la din\u00e1mica del mercado\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Richard Halstead, <\/strong>director de operaciones de investigaci\u00f3n de consumo de IWSR. \u201cA medida que las restricciones econ\u00f3micas han hecho efecto, la investigaci\u00f3n de consumo de Bevtrac de IWSR muestra que los consumidores han desviado el gasto del alcohol a los art\u00edculos b\u00e1sicos para el hogar, lo que ha impulsado una marcada disminuci\u00f3n del consumo de alcohol per c\u00e1pita, que cay\u00f3 por debajo de los niveles previos a la pandemia\u201d,<\/em> agreg\u00f3 Halstead.<\/p>\n\n\n\n

La restricci\u00f3n de los ingresos disponibles tambi\u00e9n ha aumentado la importancia de ofrecer la mejor relaci\u00f3n precio-calidad para los consumidores. Como resultado, la gente ha optado por opciones m\u00e1s accesibles en lugar de compras de lujo. Al mismo tiempo, el comportamiento del consumidor en EEUU est\u00e1 cambiando de una manera nunca vista en generaciones anteriores. Los adultos m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n priorizando cada vez m\u00e1s la salud y el bienestar, moderando su consumo de alcohol o absteni\u00e9ndose por completo. Si bien esto est\u00e1 reduciendo el consumo de alcohol, tambi\u00e9n est\u00e1 alimentando el inter\u00e9s en ciertos segmentos, particularmente aquellos alineados con las tendencias de moderaci\u00f3n y bienestar, como los que tienen poco o nada de alcohol, los que tienen poco az\u00facar y los que tienen pocas calor\u00edas. <\/p>\n\n\n\n

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Los adultos m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n priorizando cada vez m\u00e1s la salud y el bienestar, moderando su consumo de alcohol y de calor\u00edas consumidas<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Otros nichos de crecimiento en EEUU son los aguardientes de agave y las bebidas RTD. Las cervezas mexicanas tipo Lager y el Prosecco han mantenido su crecimiento gracias a la fuerte lealtad de los consumidores. <\/p>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis de IWSR del mercado estadounidense de bebidas alcoh\u00f3licas tambi\u00e9n muestra que los segmentos de cerveza premium impulsan el crecimiento. <\/p>\n\n\n\n

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La ca\u00edda a largo plazo de la cerveza en los EEUU continu\u00f3 en 2023, ya que los vol\u00famenes cayeron un -3 % interanual. Las previsiones de IWSR predicen una continuaci\u00f3n de esta tendencia, con una ca\u00edda de los vol\u00famenes a una tasa compuesta anual del -2 % entre 2023 y 2028. <\/h3>\n\n\n\n
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Los segmentos de precios premium y superiores siguen siendo el principal impulsor del valor de la categor\u00eda. \u201cUna serie de factores han impulsado esta trayectoria descendente, incluido el hecho de que los consumidores de la generaci\u00f3n Z no est\u00e1n ingresando a la categor\u00eda (cervezas) con tanta fuerza como lo hicieron las generaciones anteriores\u201d,<\/em> dijo Adam Rogers<\/strong>, director de investigaci\u00f3n para Am\u00e9rica del Norte de IWSR.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTambi\u00e9n ha habido una migraci\u00f3n continua de la cerveza a categor\u00edas m\u00e1s nuevas, como las bebidas RTD, sin mencionar una mayor moderaci\u00f3n en general\u201d<\/em>, agreg\u00f3 Rogers. En cuanto al vino, las dificultades que atraviesa se alivian con el Prosecco. <\/p>\n\n\n\n

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El vino de origen italiano Prosecco mantiene sus fieles seguidores y alivia la ca\u00edda de otros tipos de vinos.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El declive estructural del vino en EEUU continu\u00f3 en 2023 e incluso el segmento de los espumosos, que antes estaba en alza, retrocedi\u00f3. Los vol\u00famenes generales de vino cayeron un 4% interanual: el vino tranquilo cay\u00f3 un 4% y el espumoso un 3%. Se esperan ca\u00eddas m\u00e1s moderadas para los pr\u00f3ximos a\u00f1os, con pron\u00f3sticos de IWSR indicando una disminuci\u00f3n de -1% CAGR para todo el vino entre 2023 y 2028; esto es impulsado por el vino tranquilo, mientras que se pronostica que el vino espumoso volver\u00e1 a crecer. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl Prosecco sigue siendo un punto destacado en la industria del vino gracias a su asequibilidad, adem\u00e1s de ofrecer la oportunidad de pasar a expresiones m\u00e1s premium\u201d<\/em>, afirm\u00f3 Rogers, y continu\u00f3: \u201cEl segmento tambi\u00e9n se beneficia de su uso en el c\u00f3ctel spritz, que est\u00e1 de moda\u201d<\/em>. \u201cLos vinos con bajo contenido de alcohol y con atributos ‘mejores para la salud’ siguen ingresando al mercado, ganando terreno y despertando el inter\u00e9s de los consumidores. Desde una perspectiva varietal, las marcas de Sauvignon Blanc son las que tienen el mejor desempe\u00f1o actualmente, gracias a sus atributos refrescantes y de maridaje con comidas\u201d<\/em>, complet\u00f3 Rogers.<\/p>\n\n\n\n

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