{"id":119737,"date":"2024-07-19T14:23:25","date_gmt":"2024-07-19T14:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=119737"},"modified":"2024-07-22T17:16:08","modified_gmt":"2024-07-22T17:16:08","slug":"el-consumo-de-vino-se-recupera-en-el-mundo-pero-con-moderacion-y-en-busca-de-menores-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-consumo-de-vino-se-recupera-en-el-mundo-pero-con-moderacion-y-en-busca-de-menores-precios\/","title":{"rendered":"El consumo de vino se recupera en el mundo, pero con moderaci\u00f3n y en busca de menores precios"},"content":{"rendered":"\n

El Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino (OVA) divulg\u00f3 un resumen del informe Bevtrac 2024 Wave1 del sitio web International Wine and Spirits Research (IWSR), l\u00edder mundial en an\u00e1lisis de datos y estad\u00edsticas de la industria del vino y bebidas espirituosas, que compara opiniones y actitudes de los consumidores hacia las bebidas alcoh\u00f3licas en la primera mitad de 2024 en 15 mercados clave del mundo, el que a continuaci\u00f3n replicamos.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Los temas dominantes de moderaci\u00f3n<\/strong> y la tendencia de los consumidores a optar por productos de menor precio (downtrading<\/em>) <\/strong>contin\u00faan atravesando los mercados maduros de bebidas alcoh\u00f3licas durante 2024, pero existen perspectivas m\u00e1s alentadoras en pa\u00edses en desarrollo de bebidas alcoh\u00f3licas, especialmente entre el grupo de los Millennials en Estados Unidos (EEUU).<\/p>\n\n\n\n

La tendencia fundamental hacia la moderaci\u00f3n continuar\u00e1, con vol\u00famenes bajo presi\u00f3n a lo largo de 2024, aunque una mejora en las finanzas del consumidor probablemente reavivar\u00e1 la tendencia de \u00abmenos pero mejor\u00bb en la premiumizaci\u00f3n que ha caracterizado los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUn enfoque creciente en la salud y el consumo en el hogar, combinado con una reducci\u00f3n dr\u00e1stica de los ingresos de los hogares, empuj\u00f3 a los consumidores a un modo de compra a la baja en el primer semestre de 2024\u201d<\/em>, comenta Nastya Timofeeva, directora senior de Consumer Insights del IWSR, quien agrega: \u201cEl cambiante panorama pol\u00edtico en muchos mercados intensific\u00f3 a\u00fan m\u00e1s la aprensi\u00f3n de los consumidores sobre el futuro, las finanzas y el gasto en alcohol, que se ha convertido en un lujo para muchos. Despu\u00e9s de que la moderaci\u00f3n econ\u00f3mica obligara a los consumidores a reducir el gasto en alcohol, muchos consumidores ahora est\u00e1n optando por mantener este nuevo estilo de vida. Este cambio estructural fundamental hacia la moderaci\u00f3n continuar\u00e1 y los vol\u00famenes seguir\u00e1n bajo presi\u00f3n durante 2024, aunque es probable que la mejora de las finanzas de los consumidores reavive la tendencia de premiumizaci\u00f3n de ‘menos pero mejor’ que ha caracterizado los \u00faltimos cinco a\u00f1os\u201d<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

El panorama surge de los datos que arroja el informe Bevtrac 2024 Wave 1 de IWSR<\/a>, que compara la opini\u00f3n y las actitudes de los consumidores hacia las bebidas alcoh\u00f3licas en la primera mitad de 2024 contra igual per\u00edodo de hace un a\u00f1o en 15 mercados clave: Australia, Brasil, Canad\u00e1, China, Francia, Alemania, India, Italia, Jap\u00f3n, M\u00e9xico, Sud\u00e1frica, Espa\u00f1a, Taiw\u00e1n, Reino Unido y EEUU. <\/p>\n\n\n\n

Los temas comunes en la mayor\u00eda de los mercados de bebidas alcoh\u00f3licas tradicionales incluyen una mejora en la confianza del consumidor, pero una persistente debilidad en t\u00e9rminos de consumo recordado y gasto, siendo las bebidas sin alcohol una notable excepci\u00f3n. \u201cEn los mercados maduros de consumo de alcohol, especialmente en Europa, el gasto en alcohol sigue siendo moderado, a pesar de una notable recuperaci\u00f3n del sentimiento y la confianza financiera a\u00f1o tras a\u00f1o, lo que indica el creciente impacto de la tendencia a la moderaci\u00f3n<\/em>\u201d, explica Timofeeva. <\/p>\n\n\n\n

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Puntos a destacar de la investigaci\u00f3n <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mercados maduros moderados<\/strong>: Temas comunes en la mayor\u00eda de los mercados establecidos de bebidas alcoh\u00f3licas, que incluyen un mejoramiento en el sentimiento del consumidor, pero persistente debilidad en t\u00e9rminos de consumo moderado y gasto, siendo el no-alcohol una notable excepci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Moderaci\u00f3n, la nueva normalidad<\/strong>: Los comportamientos de moderaci\u00f3n que surgieron durante la pandemia de Covid-19 ahora est\u00e1n arraig\u00e1ndose, ya que la mayor\u00eda de los consumidores est\u00e1n enfoc\u00e1ndose en el bienestar general, los beneficios para la salud, salir menos, beber solo en ocasiones especiales y en general, reducir el consumo de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Varios motivos alimentan esta tendencia, seg\u00fan los datos de Bevtrac, el 50% de aquellos que moderan su consumo est\u00e1n impulsados por una priorizaci\u00f3n general del bienestar, as\u00ed como por cambios en sus c\u00edrculos sociales y h\u00e1bitos; el 30% se ve impulsado por factores econ\u00f3micos; y el 20% por preocupaciones de salud. El resultado es una reducci\u00f3n en la frecuencia, intensidad y volumen del consumo de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

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Repertorios m\u00e1s reducidos, consumo m\u00e1s ligero: <\/strong>Por primera vez, los datos de Bevtrac est\u00e1n detectando una reducci\u00f3n en los repertorios de bebidas entre los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes que tienen la edad legal para consumir alcohol (LDA+), una consecuencia de la tendencia de moderaci\u00f3n y la crisis del costo de vida que impacta el comportamiento del consumidor. Este fen\u00f3meno de simplificaci\u00f3n es particularmente notable entre los bebedores de Generaci\u00f3n Z y Millennials LDA+ en Brasil, Sud\u00e1frica y el Reino Unido; y, en menor medida, en Francia, Italia, Jap\u00f3n y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

La reducci\u00f3n de repertorios est\u00e1 acompa\u00f1ada por el crecimiento del consumo ligero fuera del mercado estadounidense, donde los Millennials han vuelto a los establecimientos de consumo y a socializar. Adem\u00e1s, los datos de Bevtrac indican claramente el crecimiento consistente del consumo ligero en categor\u00edas de alcohol de mayor graduaci\u00f3n, particularmente en licores.<\/p>\n\n\n\n

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El \u00abNo-alcohol\u00bb sigue brillando<\/strong>: Esta corriente principal de moderaci\u00f3n est\u00e1 acelerando la adopci\u00f3n de productos sin alcohol, especialmente la cerveza sin alcohol, en los repertorios de los consumidores. El no-alcohol es la \u00fanica categor\u00eda que muestra un consumo recordado neto positivo en la primera mitad de 2024 en los 15 mercados Bevtrac analizados por IWSR.<\/p>\n\n\n\n

El n\u00famero de consumidores que optan por productos sin alcohol ha aumentado en cuatro de los mercados T15 en comparaci\u00f3n con la Ola 2 de 2023, incluidos el Reino Unido, India, China y EEUU, donde ha m\u00e1s que duplicado desde una base baja, pasando del 6% al 13%, impulsado por Millennials y personas con ingresos m\u00e1s altos. En promedio, el porcentaje de consumidores de no-alcohol ha aumentado del 21% al 24% en los mercados T15.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de la cerveza, otras categor\u00edas sin alcohol est\u00e1n ganando terreno en mercados con una base de consumidores de no-alcohol m\u00e1s establecida. Ejemplos incluyen vinos espumosos sin alcohol en Alemania y licores sin alcohol en Italia.<\/p>\n\n\n\n

Las previsiones de datos de mercado de IWSR indican un aumento anual compuesto de volumen del +5% para todos los productos sin alcohol en los mercados T15 de 2023 a 2028, desglosado en crecimiento para cerveza (+6%), vino (+5%) y licores (+10%).<\/p>\n\n\n\n

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Los millennials estadounidenses est\u00e1n gastando de nuevo: <\/strong>Gracias a una mejora significativa en su confianza financiera, los Millennials en EEUU est\u00e1n revitalizando su participaci\u00f3n en bebidas espirituosas, especialmente whiskies premium y no-alcohol- volviendo a bares, restaurantes y socializando m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s Millennials sinti\u00e9ndose financieramente seguros y regresando a los establecimientos, los whiskies de precio m\u00e1s alto est\u00e1n convirti\u00e9ndose en la bebida preferida para ocasiones de alta energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En 2023, un consumidor m\u00e1s conciente del costo y una fuerte competencia por parte de los whiskies estadounidenses llevaron a una disminuci\u00f3n recordada en el consumo de whisky escoc\u00e9s de malta, pero los datos de Bevtrac sugieren que la crucial cohorte de Millennials est\u00e1 volviendo al whisky escoc\u00e9s de malta en 2024.<\/p>\n\n\n\n

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Confianza en India, cautela en China<\/strong>: Las preocupaciones econ\u00f3micas contin\u00faan impactando la confianza del consumidor en China (y Taiw\u00e1n), con el desabastecimiento y el downtrading como caracter\u00edsticas prominentes del mercado.<\/p>\n\n\n\n

En contraste, los vol\u00famenes totales de bebidas alcoh\u00f3licas (TBA) mostraron un fuerte impulso en India, con una evidente premiumizaci\u00f3n en la mayor\u00eda de las categor\u00edas. Se espera un continuo y robusto crecimiento en volumen y valor durante 2024 y m\u00e1s all\u00e1, con un CAGR (tasa de crecimiento anual compuesta) del +8% en volumen y +9% en valor para el TBA premium+ en India de 2023 a 2028, seg\u00fan los datos de mercado de IWSR.<\/p>\n\n\n\n

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Super-premium impulsa la evoluci\u00f3n de la premiumizaci\u00f3n<\/strong>: Aunque IWSR espera que la tendencia de premiumizaci\u00f3n que ha perdurado a largo plazo contin\u00fae, se est\u00e1 observando una mayor resistencia en productos en el segmento de precios premium y superior.<\/p>\n\n\n\n

Durante los \u00faltimos 12 meses, ha aumentado la proporci\u00f3n de consumidores que optan por productos super-premium en EE.UU. (pasando del 39% al 42%) y en China (del 43% al 48%), aunque hubo ligeras reducciones en el Reino Unido y Taiw\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino e ISWR<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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