{"id":11782,"date":"2020-04-29T19:06:15","date_gmt":"2020-04-29T19:06:15","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=11782"},"modified":"2021-02-09T03:24:13","modified_gmt":"2021-02-09T03:24:13","slug":"dia-libre-para-las-mascotas-de-los-vinedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/dia-libre-para-las-mascotas-de-los-vinedos\/","title":{"rendered":"D\u00eda libre para las mascotas de los vi\u00f1edos"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Hoy, 29 de abril, es el D\u00eda del Animal. Adem\u00e1s de que cada uno en sus casas mime a las mascotas dom\u00e9sticas, en muchas bodegas tendr\u00e1n que darles franco a los perros que \u00abtrabajan\u00bb cuidando que no ingresen intrusos a la finca, e incluso colaborando con los en\u00f3logos. Es que, gracias su olfato, diez mil veces m\u00e1s sensible que el del hombre, ya hay empresas que emplean perros labradores para la detecci\u00f3n de malos aromas en f\u00e1bricas de corchos, toneler\u00edas y bodegas. Y en particular, para la detecci\u00f3n de anisoles -compuestos que contagian olores desagradables al vino, provocando p\u00e9rdidas millonarias en el negocio. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sea para cazar, detectar drogas, aromas raros y contaminantes, la raz\u00f3n por la que los perros tienen trabajo garantizado en las bodegas es por su capacidad  arom\u00e1tica. <\/p>\n\n\n\n<p>Ese es el objetivo del <strong>programa<\/strong> \u00ab<strong>Natinga\u00bb <\/strong>-palabra que en lengua africana zul\u00fa alude a la b\u00fasqueda del origen-, un proyecto de innovaci\u00f3n desarrollado por la <strong>empresa chilena TN Coopers &#8211; Toneler\u00eda Nacional,<\/strong> dedicada a la fabricaci\u00f3n de barricas,  que <strong>emplea perros labradores para atender gratuitamente a en\u00f3logos o agricultores vin\u00edcolas<\/strong>.<strong> <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La misi\u00f3n para la que fueron entrenados estos perros es captar un sofisticado olor liberado por un compuesto org\u00e1nico de la familia de los anisoles, que al estar en contacto con materias primas o el vino puede ser catastr\u00f3fico. Son los tricloroanisoles (TCA) y tribromoanisoles (TBA), dos contaminantes temidos en el sector vitivin\u00edcola que  le confieren al vino aromas de moho, humedad y cart\u00f3n mojado.   <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"TN Coopers - NATINGA Proyect\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MJ0tRQiR2QQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>El trabajo de los sabuesos de la toneler\u00eda  chilena es simple: recorren los dep\u00f3sitos de maderas secadas al sol en busca de aromas extra\u00f1os. Entrenados durante dos a\u00f1os por polic\u00edas retirados, <strong>pueden detectar en pocos minutos  la presencia de estos contaminantes avisando de su presencia ladrando y meneando la cola. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"281\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-32.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11817\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-32.png 540w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-32-300x156.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>As\u00ed trabajan a diario <strong>Odysee, Ambros\u00eda y Moro,<\/strong> que <strong>se ganan el pan olisqueando entre maderas.<\/strong> De este modo la empresa evita demandas, reembolsos y, sobre todo, aporta seguridad alimentaria a sus productos.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero no s\u00f3lo se limitan a las barricas: ahora que el corcho representa p\u00e9rdidas de hasta un 3% en el comercio mundial de vinos, Odysee, Ambros\u00eda y Moro agregan a sus narices otro producto que influye en la calidad del vino.  <\/p>\n\n\n\n<p>Por este motivo, TN Coopers llev\u00f3 a una <strong>bodega de Sonoma<\/strong> a otros dos de sus labradores, <strong>Moda y Samba, <\/strong>quienes olfateando las pilas de barriles de vino parec\u00edan ser perros detectores de bombas.&nbsp;Pero estas mascotas laburantes, que llegaron desde Chile, est\u00e1n entrenadas para buscar productos qu\u00edmicos tales como 2,4,6-tricloroanisol (TCA) y 2,4,6-tribromoanisol (TBA) que no se encuentran en el vino en s\u00ed, sino en la madera de barriles y corchos.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"550\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Natinga-3-sobre-madera-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"11830\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?attachment_id=11830\" class=\"wp-image-11830\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Natinga-3-sobre-madera-2.jpg 400w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Natinga-3-sobre-madera-2-218x300.jpg 218w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"550\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/galeria.jpg\" alt=\"\" data-id=\"11831\" data-full-url=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/galeria.jpg\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?attachment_id=11831\" class=\"wp-image-11831\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/galeria.jpg 400w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/galeria-218x300.jpg 218w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Moda y Samba detectaron dos muestras contaminadas en s\u00f3lo cinco minutos.<\/strong> \u00abUno de los beneficios de los perros es que no s\u00f3lo te dicen que hay algo mal, sino que se\u00f1alan exactamente de d\u00f3nde viene\u00bb, dice Alex Schnaidt, gerente general de TN Coopers. <\/p>\n\n\n\n<p>La empresa tambi\u00e9n cont\u00f3 que la demanda de los servicios de los perros, durante su estancia en Sonoma, los tuvo muy ocupados. \u00abLos perros han estado aqu\u00ed durante ocho d\u00edas y las bodegas nos llaman para visitarlos y s\u00f3lo podemos hacer dos o tres visitas al d\u00eda; de lo contrario, los perros se cansan\u00bb, dijo Schnaidt. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-very-light-gray-background-color\"><strong>Lo cierto es que hoy, para festejar el D\u00eda del Animal, Odysee, Ambros\u00eda, Moro, Moda y Samba tendr\u00e1n que exigir su d\u00eda libre, y ni hablar de todos aquellos \u00abchocos\u00bb que dan alegr\u00eda, protecci\u00f3n y fundamentalmente amor a las fincas y sus trabajadores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:54px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-luminous-vivid-amber-background-color\"><strong>Ver m\u00e1s sobre el proyecto <a href=\"https:\/\/www.tncoopers.com\/i-d\/proyecto-natinga\/\">Natinga de TN Coopers<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong><em>Fuentes: <a href=\"https:\/\/www.agromeat.com\/\">agromeat.com,<\/a><a href=\"https:\/\/vinomanos.com\/\"> vinomanos.com<\/a>,  <a href=\"https:\/\/sanfrancisco.cbslocal.com\/\">https:\/\/sanfrancisco.cbslocal.com\/<\/a> <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy, 29 de abril, es el D\u00eda del Animal. 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