{"id":117740,"date":"2024-06-18T15:37:11","date_gmt":"2024-06-18T15:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=117740"},"modified":"2024-06-20T00:30:01","modified_gmt":"2024-06-20T00:30:01","slug":"simei-2024-destilados-cerveza-y-aceite-de-oliva-tendran-su-lugar-junto-al-vino-y-toda-la-tecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/simei-2024-destilados-cerveza-y-aceite-de-oliva-tendran-su-lugar-junto-al-vino-y-toda-la-tecnologia\/","title":{"rendered":"Simei 2024: destilados, cerveza y aceite de oliva tendr\u00e1n su lugar junto al vino y toda la tecnolog\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Contin\u00faan abiertas las inscripciones a expositores, concursantes, prensa y visitantes para la Feria Internacional Simei de Mil\u00e1n, que en su edici\u00f3n 30 -en sus 60 a\u00f1os de historia- se realizar\u00e1 en la ciudad italiana de Mil\u00e1n durante 4 d\u00edas, del 12 al 15 de noviembre de 2024. Es organizada por la Uni\u00f3n Italiana del Vino (Unione Italiana Vini, UIV), y constituye la mayor expo europea -y una de las m\u00e1s importantes del mundo- de m\u00e1quinas y equipos para elaboraci\u00f3n, etiquetado y embotellado de vino, cerveza, destilados, aceite de oliva y otros alimentos l\u00edquidos. Este a\u00f1o, el foco estar\u00e1 puesto en los \u00faltimos avances tecnol\u00f3gicos para elaborar los productos que demandan las actuales tendencias del consumidor. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Enolife, como \u00fanico medio argentino asociado a la Feria, anticipa en esta nota todos los detalles de las novedades que este a\u00f1o presentar\u00e1 Simei Mil\u00e1n, como son los salones de exposici\u00f3n y rondas de negocios dedicados a los destilados, la cerveza y el aceite de oliva, compa\u00f1eros de ruta del vino en el gusto de los consumidores. Adem\u00e1s, refrescamos aqu\u00ed los links a la web oficial y a las inscripciones a los concursos \u00abTechnology Innovation Award\u00bb, \u00abNew Technology\u00bb y \u00abGreen Innovation Award\u00bb.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Con 480 expositores, 25.500 metros cuadrados de exposici\u00f3n y m\u00e1s de 30.000 visitantes<\/strong> -entre ellos 450 compradores<\/strong> de fuera de Italia- en su \u00faltima edici\u00f3n de 2022, la Feria Internacional Simei Mil\u00e1n<\/strong> se afirm\u00f3 como la cita de referencia del sector, con un alto nivel tecnol\u00f3gico y de internacionalizaci\u00f3n. A la vez, constituye un poderoso im\u00e1n para la industria Made in Italy<\/em>, que fabrica equipos y vende por m\u00e1s de 3.000 millones de euros al a\u00f1o.<\/strong> Tambi\u00e9n funciona como un espacio para negocios y el an\u00e1lisis y comparaci\u00f3n sobre el estado de la t\u00e9cnica y las pol\u00edticas del sector.<\/p>\n\n\n\n

El Sal\u00f3n Internacional Simei va por sus 30 ediciones<\/strong> desde que se inaugur\u00f3 hace 60 a\u00f1os<\/strong>. Se trata de la Feria internacional m\u00e1s importante de Italia<\/strong> y Europa<\/strong> para m\u00e1quinas y embotellado, organizada por la Unione Italiana Vini (UIV).<\/strong> Del 12 al 15 de noviembre de 2024, el sal\u00f3n bienal tendr\u00e1 lugar, como siempre, en la Fiera Milano Rho, pabellones 1, 2, 3 y 4<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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En la Feria de Mil\u00e1n se expondr\u00e1 lo mejor de la tecnolog\u00eda aplicada a la elaboraci\u00f3n de vinos, bebidas y aceite de oliva, de la vi\u00f1a a la bodega y del embotellado al etiquetado, hasta llegar a la copa. Esta edici\u00f3n estar\u00e1 principalmente dedicada a mostrar los equipos dise\u00f1ados para interpretar, a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y de producto, los gustos de los nuevos consumidores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Vino, destilados, cerveza y aceite de oliva: un c\u00f3ctel explosivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este 2024, la Feria Simei <\/strong>pondr\u00e1 en escena \u00abDistillo\u00bb<\/strong>, un \u00e1rea dedicada a la destilaci\u00f3n, t\u00e9cnica que est\u00e1 experimentando una fase de expansi\u00f3n a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

El sector de la destilaci\u00f3n artesanal ha vivido un renacimiento, que comenz\u00f3 en los Estados Unidos<\/strong> de forma similar al de la cerveza, donde en aproximadamente 20 a\u00f1os han surgido casi 3.000 empresas, hoy activas. Europa, que cuenta con una larga tradici\u00f3n en destilados, presenta algunos a\u00f1os de retraso. <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, tambi\u00e9n muestra realidades afianzadas, como es el caso de como Inglaterra<\/strong>, que con pocos pero grandes productores ya ha superado a Escocia<\/strong>, aun cuando Escocia ha continuado su producci\u00f3n con m\u00e1s de 200 empresas con alambiques dedicados principalmente a la producci\u00f3n de ginebra. <\/p>\n\n\n\n

Francia<\/strong>, que empez\u00f3 sin hacer ruido, ha ido mucho m\u00e1s lejos, y apoy\u00e1ndose en una s\u00f3lida realidad de destilaci\u00f3n ha a\u00f1adido decenas de destiler\u00edas, de las cuales m\u00e1s de 100 producen whisky.<\/p>\n\n\n\n

Italia<\/strong>, tras d\u00e9cadas en una situaci\u00f3n de punto muerto con respecto a las aperturas de destiler\u00edas, ha empezado desde hace unos a\u00f1os un camino de crecimiento, con al menos 30 nuevas empresas ya activas o emergentes y con la previsi\u00f3n de unas 20 aperturas anuales para los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os. Los productores existentes tambi\u00e9n han iniciado un camino de renovaci\u00f3n, introduciendo adem\u00e1s nuevos productos como el whisky.<\/p>\n\n\n\n

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El mercado de los destilados premium<\/em><\/strong> ha demostrado ser resistente a todo tipo de crisis, hasta tal punto que el boom estadounidense nace justamente en 2006-2007, en plena crisis financiera. Los estudios realizados en los \u00faltimos a\u00f1os sobre el crecimiento mundial del sector spirits<\/em> preve\u00edan un aumento del valor del sector del orden del 25% anual entre 2020 y 2024. Las previsiones se est\u00e1n mostrando b\u00e1sicamente correctas e Italia no es una excepci\u00f3n a esta tendencia general.<\/p>\n\n\n\n

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Distillo EXPO<\/strong>, conjuntamente con la gran variedad de expositores de Simei<\/strong>, tiene como objetivo acoger traders<\/em> y productores internacionales, con lo cual reforzar\u00e1 su esencia educativa con un amplio espacio dedicado a seminarios, con conferenciantes de calibre internacional.<\/p>\n\n\n\n

Distillo EXPO<\/strong> es una idea original de Claudio Riva<\/strong> y Davide Terziotti<\/strong>, propietarios de Craft Distilling<\/strong>, una empresa afirmada gracias a 30 a\u00f1os de experiencia de sus fundadores en el campo de los destilados.<\/p>\n\n\n\n

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El estreno de BeerForum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Organizado por Luca Grandi <\/strong>de Birra Nostra,<\/strong> empresa nacida en 2007 de la necesidad de crear una marca fuerte vinculada al tema de la cerveza artesanal y de calidad italiana, tiene el objetivo de promover tanto la cultura de la cerveza como sus protagonistas italianos.<\/p>\n\n\n\n

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Durante los cuatro d\u00edas de Simei, en esta primera edici\u00f3n de BeerForum se debatir\u00e1n temas relacionados con el mundo de la cerveza, con la participaci\u00f3n de investigadores, cient\u00edficos, de universidades, centros de estudio y de entes institucionales, a trav\u00e9s de convenios, conferencias, masterclass<\/em> y talk show<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Todo el dise\u00f1o, packaging y equipos para el aceite de oliva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Olio Officina<\/strong> se denomina el Observatorio sobre el mundo de los aceites de oliva, dirigido por Luigi Caricato<\/strong>. Este espacio estar\u00e1 presente en Simei 2024 <\/strong>en un amplio sector dedicado al tema, llamado \u00abL’Oleoteca di Olio Officina<\/strong>\u00ab. En el interior de este sal\u00f3n se podr\u00e1n visitar los mejores ejemplos de design<\/em> y packaging<\/em> del aceite, adem\u00e1s de asistir a una serie de encuentros sobre el mismo tema, considerado desde una perspectiva sostenible.<\/p>\n\n\n\n

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El mundo del aceite es un sector que necesita una renovaci\u00f3n, cuyo impulso propulsor tiene que ser considerado como una necesidad inaplazable. Se trata de concebir f\u00f3rmulas expresivas nuevas y originales, intentando ofrecer una identidad exclusiva, en la medida de lo posible. Sin imitar el design<\/em> de otros productos, se puede lograr el objetivo creando una narraci\u00f3n nueva, \u00fanica y exclusiva que cuente la historia del aceite de oliva virgen extra, sus derivados y productos afines con la eficacia y la coherencia adecuadas.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto de Olio Officina<\/strong>, ideado por Luigi Caricato<\/strong>, se desarrolla en varios \u00e1mbitos operativos: desde la industria editorial hasta la organizaci\u00f3n de eventos, pasando por cursos de formaci\u00f3n y grupos de enfoque sobre la calidad y el design<\/em> de los aceites.<\/p>\n\n\n\n

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Premio a los innovadores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para finalizar, no faltar\u00e1 la cita con el ya tradicional Innovation Challenge<\/strong>, el concurso que premia las innovaciones tecnol\u00f3gicas del sector con los reconocimientos \u00abTechnology Innovation Award\u00bb, \u00abNew Technology\u00bb y \u00abGreen Innovation Award\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Para postularse a los premios Innovation Challenge, los interesados debe completar y enviar el formulario AQU\u00cd<\/a><\/strong>, remiti\u00e9ndolo por email a concorso@simei.it<\/a><\/strong>, antes de las 17 horas del 30 de junio de 2024. . El reglamento <\/strong>se puede descargar AQU\u00cd<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Lista de expositores: AQU\u00cd<\/a><\/strong>
Mas informaci\u00f3n https:\/\/www.simei.it\/es\/<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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