{"id":117584,"date":"2024-06-16T14:34:11","date_gmt":"2024-06-16T14:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=117584"},"modified":"2024-06-17T22:09:20","modified_gmt":"2024-06-17T22:09:20","slug":"menos-pero-mejor-sera-la-premisa-del-consumo-de-vino-hasta-2028-segun-la-analista-lulie-halstead","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/menos-pero-mejor-sera-la-premisa-del-consumo-de-vino-hasta-2028-segun-la-analista-lulie-halstead\/","title":{"rendered":"‘Menos pero mejor’ ser\u00e1 la premisa del consumo de vino hasta 2028 seg\u00fan la analista Lulie Halstead"},"content":{"rendered":"\n

La experta brit\u00e1nica en tendencias y mercados brind\u00f3 dos talleres en Mendoza y Buenos Aires sobre las tendencias de consumo de vino a nivel global y sobre los datos en que la industria vitivin\u00edcola deber\u00eda basarse para desarrollar estrategias de largo plazo. Halstead prev\u00e9 una disminuci\u00f3n en el volumen total de vino consumido a nivel global hasta 2028, pero a tasas m\u00e1s bajas que el per\u00edodo 2021-2023. En paralelo, sostiene que se producir\u00e1 una premiumizaci\u00f3n del consumo, es decir que el valor (retail) del vino a nivel mundial aumentar\u00e1 de 2024 a 2028.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Organizado por Wines of Argentina (WofA)<\/strong>, Vinventions<\/strong> y UPM Raflatac<\/strong>, el 14\/6 se desarroll\u00f3 en Buenos Aires<\/strong> el segundo de los encuentros en Argentina del workshop \u00abEl vino en el 2030\u00bb<\/strong>, a cargo de Lulie Halstead, experta inglesa en tendencias en el mundo del vino. El primer taller tuvo lugar en Mendoza el pasado mi\u00e9rcoles 12 de junio.<\/p>\n\n\n\n

Auspiciado por FedEx<\/strong>, la Nave Cultural<\/strong> (Ciudad de Mendoza<\/strong>) y OWN Hotels <\/strong>(SLS Ciudad de Buenos Aires), a trav\u00e9s de la Asociaci\u00f3n de Hoteles de Turismo de la Rep\u00fablica Argentina<\/strong> (AHT)<\/strong>, el workshop cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de representantes de bodegas, as\u00ed como profesionales de la industria y del marketing y la comunicaci\u00f3n vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

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La charla de Halstead en Buenos Aires en OWN Hotels.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En t\u00e9rminos de macrotendencias globales<\/strong>, de acuerdo a Lulie Halstead los consumidores seguir\u00e1n comprando y consumiendo vino. Se estima que el volumen total de vino consumido a nivel global seguir\u00e1 decreciendo hasta 2028, pero a tasas de volumen m\u00e1s bajas que el per\u00edodo 2021-2023 (IWSR). Por su parte, se prev\u00e9 que el valor (retail)<\/em> del vino a nivel mundial aumentar\u00e1 de 2024 a 2028. La premiumizaci\u00f3n continuar\u00e1 hasta 2028, y las reducciones de volumen provendr\u00e1n de la reducci\u00f3n del consumo de vino principalmente en los segmentos de precio m\u00e1s bajos (IWSR).<\/p>\n\n\n\n

El segundo m\u00f3dulo hizo un repaso por las principales tendencias que se evidencian en el mundo del vino de cara al 2030. Moderaci\u00f3n en el consumo del alcohol, bajo la premisa \u00abless but better\u00bb<\/em> (menos pero mejor)<\/strong>, contribuyendo a la premiumizaci\u00f3n; b\u00fasqueda de mayor frescura con preferencia por rosados, blancos y espumosos, y tintos con niveles m\u00e1s bajos de alcohol; el envejecimiento de las poblaciones de consumo en mercados m\u00e1s maduros, con la necesidad de orientar la estrategia tomando en cuenta los gustos y demandas de consumidores de entre 50 y 70 a\u00f1os y, finalmente, los blendings<\/em>, mezclando diferentes categor\u00edas de bebidas alcoh\u00f3licas en vez de tomarlas solas.<\/p>\n\n\n\n

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Es preciso que las marcas tengan rasgos distintivos claros, que puedan reconocerse por el nombre, por el logotipo, de manera muy clara para que los consumidores de la Generaci\u00f3n Z puedan encontrar, localizar y comprar nuestros vinos f\u00e1cilmente\u00bb.<\/p>\nLulie Halstead, experta brit\u00e1nica en tendencias globales del vino.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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En materia de desaf\u00edos para el vino, la cerveza baja en alcohol o directamente sin alcohol, as\u00ed como las bebidas ready-to-drink<\/em> aparecen como la principal competencia del vino<\/strong> de acuerdo a Lulie Halstead, junto a los c\u00f3cteles y mezclas. Por otro lado, hizo hincapi\u00e9 en la necesidad de romper barreras para captar la atenci\u00f3n a nuevas generaciones (\u00abGen Z\u00bb), -para quienes hay que ser un experto para tomar vino-, y abrir el juego para que deje de ser percibido como opci\u00f3n solo para ocasiones gastron\u00f3micas formales.<\/p>\n\n\n\n

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El workshop en la Nave Cultural de Mendoza.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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La experta repas\u00f3 diferentes aproximaciones de modelos de negocios, enfatizando que para lograr un crecimiento rentable y exitoso en el tiempo las bodegas deben adoptar una perspectiva \u00abmarket oriented\u00bb<\/em>, con foco en el mercado por oposici\u00f3n a la orientaci\u00f3n hacia las ventas o el producto. Esto implica tomar en cuenta el punto de vista de los consumidores, e incorporarlo como parte integral de la cultura corporativa. <\/p>\n\n\n\n

Entre las principales recomendaciones que se desprenden de la jornada, Lulie Halstead enfatiz\u00f3 que el crecimiento del vino en el 2030 depender\u00e1 de que las bodegas conozcan qui\u00e9nes son sus consumidores objetivo y qu\u00e9 cosas valoran, determinando d\u00f3nde est\u00e1n posicionadas sus marcas y qu\u00e9 es lo que las diferencia y distingue para seguir generando conciencia entre sus p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n

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Las empresas organizadoras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vinventions <\/strong>es una empresa l\u00edder a nivel global en sistemas de cierre de vino. El doble prop\u00f3sito de Vinventions es cuidar el vino y, al mismo tiempo, el medio ambiente. Con planta en la provincia de San Juan, desde la que abastecen a la regi\u00f3n, en Argentina ofrecen dos l\u00edneas de producto: Nomacorc Green Line (tapones sustentables con cero huella de carbono) y S\u00dcBR (tapones micro-naturales con un aglutinante biodegradable). Ambas l\u00edneas de producto garantizan homogeneidad en la evoluci\u00f3n del vino y neutralidad sensorial.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s info: www.vinventions.com<\/a> | IG: @vinventions.sudamerica<\/a> I LinkedIn @vinventions-sudamerica<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Organizadores del workshop: Magdalena Pesce, Luli Halstead, Sof\u00eda Civit, Claudia Piedrahita, Andr\u00e9s Belinsky y otros.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Wines of Argentina<\/strong>: es una entidad que desde 1993 promueve la marca y la imagen pa\u00eds de los vinos argentinos por el mundo, dando a conocer todas las regiones productoras de Argentina. Su misi\u00f3n es colaborar en la consolidaci\u00f3n de Argentina entre los principales pa\u00edses exportadores de vino y contribuir al \u00e9xito global de la industria vitivin\u00edcola nacional a trav\u00e9s de la construcci\u00f3n de la marca \u00abVino Argentino\u00bb<\/strong>, procurando elevar la percepci\u00f3n positiva en el trade, los l\u00edderes de opini\u00f3n y los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s info: www.winesofargentina.com<\/a> | IG: @winesofarg<\/a> I LinkedIn:  @WinesofArgentina<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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UPM Raflatac <\/strong>ofrece papel autoadhesivo de alta calidad y productos f\u00edlmicos que incluyen materiales para etiquetas, soluciones gr\u00e1ficas y productos autoadhesivos removibles. Cuenta con 12 f\u00e1bricas y suministra sus productos innovadores y sostenibles a trav\u00e9s de su red global de terminales de distribuci\u00f3n.\u202fEs uno de los negocios en crecimiento de UPM y emplea a unas 3.100 personas. Sus ventas alcanzaron casi 1.500 millones de euros en 2023. UPM Raflatac est\u00e1 creando un futuro m\u00e1s inteligente m\u00e1s all\u00e1 de los combustibles f\u00f3siles.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s info: www.upmraflatac.com<\/a> | IG: @upmraflatac<\/a> | LinkedIn: @upm-raflatac<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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