{"id":117181,"date":"2024-06-11T14:30:31","date_gmt":"2024-06-11T14:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=117181"},"modified":"2024-06-18T15:36:55","modified_gmt":"2024-06-18T15:36:55","slug":"investigadores-suizos-desarrollan-un-hidrogel-que-reduce-mas-del-55-el-nivel-de-alcohol-en-sangre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/investigadores-suizos-desarrollan-un-hidrogel-que-reduce-mas-del-55-el-nivel-de-alcohol-en-sangre\/","title":{"rendered":"Investigadores suizos desarrollan un hidrogel que reduce m\u00e1s del 55% el nivel de alcohol en sangre"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Ojo que no es para mand\u00e1rselo despu\u00e9s de tomar mucho vino con la intenci\u00f3n de sortear controles de alcoholemia! Eso, sin mencionar que en las rutas mendocinas y argentinas no se puede manejar despu\u00e9s de haber bebido y tener m\u00e1s del 0,5 gr de alcohol en sangre. Esta soluci\u00f3n descompone el alcohol y reduce sus niveles en sangre hasta un 55,8%, y en principio tendr\u00eda un uso terap\u00e9utico para contrarrestar los efectos negativos de la ingesta excesiva y proteger el h\u00edgado. Hasta ahora se ha probado en ratones mientras se estudia su uso en humanos. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Investigadores de la Escuela Polit\u00e9cnica Federal (ETH) de Z\u00farich<\/strong>, c\u00e9lebre por haber recibido en su claustro acad\u00e9mico a un total de 21 premios Nobel en sus m\u00e1s de 150 a\u00f1os de trayectoria<\/strong>, entre ellos, al cient\u00edfico alem\u00e1n Albert Einstein<\/strong>, han desarrollado un hidrogel de amiloide biomim\u00e9tico-nanozima, administrado por v\u00eda oral<\/strong>, que descompone el alcohol y reduce sus niveles en sangre hasta un 55,8%.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

El estudio, publicado el pasado 13 de mayo, se ha llevado a cabo en ratones dentro de entornos de laboratorio pero, a juicio de los responsables, su capacidad y potencial de desintoxicaci\u00f3n alcoh\u00f3lica invita a seguir investigando para su traslaci\u00f3n cl\u00ednica en seres humanos.<\/p>\n\n\n\n

El equipo cient\u00edfico dio a conocer el hallazgo a trav\u00e9s de un art\u00edculo publicado en la revista cient\u00edfica Nature Nanotechnology<\/strong>, con el t\u00edtulo \u201cHidrogeles de amiloide anclados en hierro de un solo sitio como plataformas catal\u00edticas para la desintoxicaci\u00f3n del alcohol<\/strong>\u201d. El grupo de investigaci\u00f3n responsable del descubrimiento est\u00e1 integrado por Jiaqi Su, Pengjie Wang, Wei Zhou, Mohammad Peydayesh\u2009, Jiangtao Zhou, Tonghui Jin, Felix Donat\u2009, Cuiyuan Jin, Lu Xia, Kaiwen Wang, Fazheng Ren, Paul Van der Meeren, F. Pelayo Garc\u00eda de Arquer <\/strong>y Raffaele Mezzenga<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Nuestro hidrogel demuestra adem\u00e1s un efecto protector sobre el h\u00edgado, al mismo tiempo que mitiga el da\u00f1o intestinal y la disbiosis asociada con el consumo cr\u00f3nico de alcohol, lo que introduce una estrategia prometedora en la desintoxicaci\u00f3n eficaz del alcohol\u201d.<\/p>\nLos investigadores de la Escuela Polit\u00e9cnica Federal (ETH) de Z\u00farich<\/strong><\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Dentro del equipo investigador, se encuentra el espa\u00f1ol Francisco Pelayo Garc\u00eda de Arquer<\/strong> (Oviedo, 1985), jefe de Grupo de Investigaci\u00f3n en el Instituto de Ciencias Fot\u00f3nicas (ICFO)<\/strong>. Tras licenciarse en Ingenier\u00eda de Telecomunicaciones por la Universidad de Oviedo y, posteriormente, en Matem\u00e1ticas por la UNED, obtuvo el doctorado en Fot\u00f3nica por la Universitat Polit\u00e9cnica de Catalunya.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El investigador espa\u00f1ol Francisco Pelayo Garc\u00eda de Arquer (Oviedo, 1985), miembro del equipo que ha publicado el art\u00edculo \u00abSingle-site iron-anchored amyloid hydrogels as catalytic platforms for alcohol detoxification\u00bb. Fotograf\u00eda: https:\/\/www.redleonardo.es\/<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Una soluci\u00f3n eficaz para la desintoxicaci\u00f3n del alcohol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El trabajo cient\u00edfico publicado por los investigadores de la ETH parte de la consideraci\u00f3n de que, actualmente, la construcci\u00f3n de ant\u00eddotos eficaces para reducir los impactos en la salud global inducidos por la prevalencia del alcohol es un tema desafiante. \u201cA pesar de los efectos positivos observados con las aplicaciones intravenosas de complejos enzim\u00e1ticos naturales\u201d<\/em>, sostienen, \u201csus actividades insuficientes y su uso complicado a menudo resultan en la acumulaci\u00f3n de acetaldeh\u00eddo t\u00f3xico, lo que plantea importantes preocupaciones cl\u00ednicas, destacando la necesidad apremiante de estrategias orales estables\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Precisamente por ello, la investigaci\u00f3n del equipo de la ETH de Z\u00farich, presenta una soluci\u00f3n eficaz para la desintoxicaci\u00f3n del alcohol<\/strong> mediante el empleo de un hidrogel de amiloide biomim\u00e9tico-nanozima como plataforma catal\u00edtica administrada por v\u00eda oral. \u201cExplotamos<\/em> -indican- las fibrillas de amiloide derivadas de la \u03b2-lactoglobulina, una prote\u00edna l\u00e1ctea de f\u00e1cil acceso que es rica en \u00e1tomos de nitr\u00f3geno coordinables, como nanoportador para estabilizar el hierro at\u00f3micamente disperso\u201d<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

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Al emular la estructura de coordinaci\u00f3n de la enzima peroxidasa de r\u00e1bano picante, la nanozima de hierro de sitio \u00fanico demuestra la capacidad de catalizar selectivamente la oxidaci\u00f3n del alcohol en \u00e1cido ac\u00e9tico, a diferencia del acetaldeh\u00eddo, m\u00e1s t\u00f3xico.<\/h3>\n\n\n\n
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En este sentido, la administraci\u00f3n de la nanozima gelatinosa a ratones que sufr\u00edan intoxicaci\u00f3n por alcohol \u201credujo significativamente sus niveles de alcohol en sangre (disminuyeron en un 55,8% en un lapso de 300 minutos despu\u00e9s de la ingesta de alcohol), sin causar una acumulaci\u00f3n adicional de acetaldeh\u00eddo\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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a, Ilustraci\u00f3n del proceso de s\u00edntesis de FeSA@FibBLG. b \u2013 d, imagen TEM (b), imagen HAADF-STEM (c) y las im\u00e1genes de mapeo EDS correspondientes (d) de FeSA@FibBLG. e \u2013 g, im\u00e1genes AFM de FeSA@FibBLG (e, f (I)) y FibBLG (f (II)) en la superficie de mica y (g) los perfiles de altura correspondientes de las l\u00edneas auxiliares blancas. h, Imagen representativa de HAADF-STEM de FeSA@FibBLG. Las im\u00e1genes presentadas en b \u2013 f, h son representativas de seis r\u00e9plicas t\u00e9cnicas (n\u2009=\u20096), cada una de las cuales arroja resultados similares.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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La revista Nature Nanotechnology<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nature Nanotechnology<\/strong>, la publicaci\u00f3n que dio a conocer el hallazgo cient\u00edfico, es una revista mensual fundada en octubre de 2006 y editada por Alberto Moscatelli<\/strong>. Pertenece al grupo alem\u00e1n Nature Publishing Group<\/strong>, una divisi\u00f3n de la editorial cient\u00edfica internacional Springer Nature<\/strong> que publica, desde 1869, revistas acad\u00e9micas, bases de datos y literatura cient\u00edfica en distintas \u00e1reas de investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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La Escuela Polit\u00e9cnica Federal de Z\u00farich (ETH)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Escuela Polit\u00e9cnica Federal de Z\u00farich (conocida por sus siglas en alem\u00e1n ETH, del original Eidgen\u00f6ssische Technische Hochschule Z\u00fcrich) es una universidad p\u00fablica pionera en investigaciones en Europa y en todo el mundo. Su campus se encuentra en la ciudad suiza de Z\u00farich, donde se la conoce simplemente como la ETH. Su renombre y prestigio se deben a la gran cantidad de cient\u00edficos relevantes que han pasado por sus aulas y laboratorios, con un total de 21 premios Nobel a lo largo de su siglo y medio de existencia y el honor de haber disfrutado del magisterio del f\u00edsico alem\u00e1n Albert Einstein, que imparti\u00f3 clases de f\u00edsica te\u00f3rica en el centro entre 1912 y 1914.<\/p>\n\n\n\n

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Acceder al art\u00edculo cient\u00edfico original: https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41565-024-01657-7<\/a><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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