{"id":116712,"date":"2024-05-29T22:07:49","date_gmt":"2024-05-29T22:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=116712"},"modified":"2024-05-30T13:34:02","modified_gmt":"2024-05-30T13:34:02","slug":"webinar-gratuito-sobre-los-problemas-de-la-fermentacion-del-vino-y-como-evitarlos-el-5-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/webinar-gratuito-sobre-los-problemas-de-la-fermentacion-del-vino-y-como-evitarlos-el-5-6\/","title":{"rendered":"Webinar gratuito sobre los problemas de la fermentaci\u00f3n del vino y c\u00f3mo evitarlos, el 5\/6"},"content":{"rendered":"\n

El pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 5 de junio, desde las 12 horas de Argentina, y con la organizaci\u00f3n de Infowine, el especialista franc\u00e9s Dominique Delteil ofrecer\u00e1 una capacitaci\u00f3n sobre todo lo relativo a los factores que pueden incidir en los procesos de fermentaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Este mi\u00e9rcoles 5 de junio, a las 12 hs. de Argentina (17 hs de Espa\u00f1a y 11 hs de Chile), con el patrocinio de la web vitivin\u00edcola Infowine<\/strong>, el consultor internacional y ex director cient\u00edfico del ICV, Dominique Delteil<\/strong>, brindar\u00e1 sus conocimientos en forma libre y gratuita para todos los interesados, con inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n\n\n\n

Durante este webinar se abordar\u00e1n los diferentes problemas relacionados con la fermentaci\u00f3n<\/strong>, prestando especial atenci\u00f3n a los defectos sensoriales que pueden ocasionar y que comprometen irreparablemente la calidad del vino.<\/p>\n\n\n\n

Se ilustrar\u00e1n los principales puntos cr\u00edticos, tales como la evaluaci\u00f3n de la fermentabilidad de los mostos y el papel crucial del nitr\u00f3geno f\u00e1cilmente asimilable<\/strong> (NFA, sustancia que comprende los alfa-amino\u00e1cidos (AA), el amonio y algunos p\u00e9ptidos, y es la parte del nitr\u00f3geno que la levadura enol\u00f3gica puede utilizar para llevar a cabo la fermentaci\u00f3n de manera eficaz).<\/p>\n\n\n\n

En este webinar gratuito, Delteil presentar\u00e1 su m\u00e9todo, adquirido a lo largo de m\u00e1s de 40 a\u00f1os de experiencia, para prevenir estos defectos, explicando las diferentes acciones que se deben aplicarse para gestionar las fermentaciones seg\u00fan el estilo de vino objetivo, con el fin de garantizar un producto final de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n

Una oportunidad \u00fanica para aprender a evitar problemas sensoriales y preservar la integridad del vino.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Inscribirse: AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 5 de junio, desde las 12 horas de Argentina, y con la…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":116735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-116712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116712\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}