{"id":1164,"date":"2019-07-15T15:17:38","date_gmt":"2019-07-15T15:17:38","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=1164"},"modified":"2019-07-15T18:17:14","modified_gmt":"2019-07-15T18:17:14","slug":"que-vinazo-ese-que-te-servian-tus-padres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/que-vinazo-ese-que-te-servian-tus-padres\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 vinazo, aquel que te serv\u00edan tus padres. Por Ricardo Montacuto"},"content":{"rendered":"\n

El autor es periodista. Nacido y criado en la Patagonia. Mendocino por opci\u00f3n desde 1998. Dirigi\u00f3 las redacciones de los diarios Los Andes y MDZ Online y de MDZ Radio. Actualmente conduce el programa \u00abTe digo lo que pienso\u00bb, por Radio Nihuil y es director del diario digital Mendoza Post. <\/strong><\/em> <\/h4>\n\n\n\n
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Mi primera aproximaci\u00f3n al mundo del vino fue un ping\u00fcino blanco, de losa, reluciente e impecable, con el pico pintado de azul, servido en vasos lisos sobre un mantel de hule, en una vieja vivienda \u201cal fondo\u201d de un pasillo sobre la calle Alem, en Comodoro Rivadavia. Debo haber tenido unos cinco a\u00f1os por entonces, o menos. La Argentina consum\u00eda m\u00e1s de 80 litros per c\u00e1pita<\/em>. Fue la primera vez que tuve conciencia del vino. De su olor, y de su color. Me daba much\u00edsima curiosidad, porque era algo que s\u00f3lo pod\u00edan tomar los padres<\/strong>. Totalmente prohibido a los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\"Resultado
El ping\u00fcino, un cl\u00e1sico de la mesa familiar.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Luego, en la adolescencia, tomar vino con la autorizaci\u00f3n de tus mayores, con mucha agua o soda, era m\u00e1s importante que el carnet de conducir. En mi caso fue a los 15 a\u00f1os. \u201cPrefiero que tomes vino, y no esto que afloja tornillos\u2026\u201d, dijo mi padre, en referencia a la Coca Cola de litro familiar, que en casa se compraba muy de vez en cuando. Y me sirvi\u00f3 un vaso con un tercio de vino tinto, y el resto de soda. Si cierro los ojos puedo sentir el chorro gaseoso entrar con fuerza en el vaso de vino. En la tarde de ese d\u00eda se lo cont\u00e9 a todos mis amigos. Ya pod\u00eda afeitarme, salir con chicas, y ser un \u201cpibe grande\u201d. Por entonces tom\u00e1bamos el vino en vasos. Las copas eran para la sidra y los espumantes.<\/p>\n\n\n\n

Me cri\u00e9 en la Patagonia austral. Comodoro Rivadavia, Trelew y Puerto Madryn fueron mi patio de juegos. Desde mis primeros recuerdos hasta los 16 a\u00f1os, transcurrieron en la Comodoro petrolera, cosmopolita, dura, ventosa, crisol de mucha gente del Norte y de Chile que se hab\u00edan ido a afincar a la tierra prometida.Y en todas las casas se tomaba vino com\u00fan<\/strong>. Las damajuanas se compraban en los mercaditos de cercan\u00eda, o las tra\u00eda un repartidor. En casa se tomaba vino tinto. Otros vecinos tomaban blanco o tinto de forma indistinta. Los de la casa de al lado tomaban rosado. Me gustaba probarlo cuando nos junt\u00e1bamos a comer un risotto<\/em> de pollo espectacular que hac\u00eda la vecina. El vino era parte de nuestra vida diaria. Era popular. Era de todos.<\/strong> En los ’70 hab\u00eda s\u00f3lo un canal de TV de aire en Comodoro. Pero recuerdo como si fuese hoy algunas de las viejas publicidades. La de \u201cRojo Trapal\u201d ten\u00eda una canci\u00f3n muy pegadiza. \u201cSale el sol… el sol sale para todos\u2026\u201d, dec\u00eda.<\/p>\n\n\n\n