{"id":115757,"date":"2024-05-19T15:14:24","date_gmt":"2024-05-19T15:14:24","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=115757"},"modified":"2024-05-20T20:35:45","modified_gmt":"2024-05-20T20:35:45","slug":"la-superficie-cultivada-de-la-pampa-crecio-523-desde-2000-pero-solo-es-el-016-de-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-superficie-cultivada-de-la-pampa-crecio-523-desde-2000-pero-solo-es-el-016-de-argentina\/","title":{"rendered":"La superficie cultivada de La Pampa creci\u00f3 52,3% desde 2000 pero s\u00f3lo es el 0,16% de Argentina"},"content":{"rendered":"\n

La Pampa tiene una superficie total de vid de 321,7 hect\u00e1reas (2023), lo cual representa el 8,6% del total de la Patagonia y el 0,16% del pa\u00eds. Al analizar la evoluci\u00f3n de la superficie en el per\u00edodo 2000-2023, se puede observar el gran crecimiento de las hect\u00e1reas cultivadas, ya que ese a\u00f1o solo se registraban 8 ha en la provincia. Desde el a\u00f1o 2010 (a\u00f1o del \u00faltimo censo vit\u00edcola en el pa\u00eds), La Pampa ha crecido un 52,3%, mientras que el pa\u00eds disminuy\u00f3 un 5,9%. La superficie de vid de la provincia de La Pampa ha aumentado su participaci\u00f3n dentro de la regi\u00f3n patag\u00f3nica desde el a\u00f1o 2000.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La provincia argentina de La Pampa <\/strong>es una de las 5 provincias que componen la regi\u00f3n de la Patagonia<\/strong> en la Rep\u00fablica Argentina<\/strong>, junto con Neuqu\u00e9n, R\u00edo Negro, Chubut <\/strong>y Santa Cruz.<\/strong> La Pampa es una de las provincias del pa\u00eds que contin\u00faa su crecimiento en superficie cultivada de vid en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2023 se registran 204.847 hect\u00e1reas de vid en todo el territorio de la Rep\u00fablica Argentina, de las cuales 3.721 corresponden a la PATAGONIA, y 321,7 ha se ubican en la Provincia de LA PAMPA. La viticultura en la Provincia de La Pampa se asienta en los departamentos Puel\u00e9n, Curac\u00f3,
Rancul, Loventu\u00e9, Utrac\u00e1n y Toay.<\/p>\n\n\n\n

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Superficie de vid<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Provincia de La Pampa tiene una superficie total de vid de 321,7 hect\u00e1reas (2023), lo cual representa el 8,6% del total de la Patagonia y el 0,16% del pa\u00eds. El 95,2% de la superficie de vid de La Pampa corresponde al departamento de Puel\u00e9n, el 3,7% a Curac\u00f3 y el 1,1% restante a Rancul, Loventu\u00e9, Utrac\u00e1n y Toay. <\/p>\n\n\n\n

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Al analizar la evoluci\u00f3n de la superficie en el per\u00edodo 2000-2023, se puede observar el gran crecimiento de las hect\u00e1reas cultivadas, ya que ese a\u00f1o solo se registraban 8 ha en la provincia. Desde el a\u00f1o 2010 (a\u00f1o del \u00faltimo censo vit\u00edcola en el pa\u00eds), La Pampa ha crecido un 52,3%, mientras que el pa\u00eds disminuy\u00f3 un 5,9%. La superficie de vid de la provincia de La Pampa ha aumentado su participaci\u00f3n dentro de la regi\u00f3n patag\u00f3nica desde el a\u00f1o 2000.<\/p>\n\n\n\n

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Cantidad y tama\u00f1o de vi\u00f1edos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las 321,7 ha cultivadas de vid en La Pampa se encuentran distribuidas en 26 vi\u00f1edos (2023). El tama\u00f1o medio de los vi\u00f1edos (tmv) en la provincia es de 12,4 ha, mucho mayor que el promedio regional y nacional que tienen valores de 9,2 ha y 8,9 ha respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Entre los departamentos vit\u00edcolas de La Pampa se encuentra una gran disparidad en el tmv, siendo Puel\u00e9n el que ostenta vi\u00f1edos m\u00e1s grandes, con un tmv de 20,4 ha. En el resto de los departamentos los vi\u00f1edos son m\u00e1s peque\u00f1os, con tmv por debajo de las 2 hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

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Aptitud y color de la uva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Pampa tiene en su matriz vit\u00edcola un total de 321,2 ha de uvas aptas para elaboraci\u00f3n, s\u00f3lo registra 0,5 ha de variedades con otra aptitud. En relaci\u00f3n al color de las variedades aptas para elaboraci\u00f3n, se registra un 86,3% del total con uvas tintas, 12,4% con uvas blancas y 1,3% con uvas rosadas. En la \u00faltima d\u00e9cada el crecimiento de la superficie se ha centrado en las uvas tintas. Es importante destacar, que en la regi\u00f3n patag\u00f3nica, los vinos, tantos blancos como tintos, se caracterizan por su excelente coloraci\u00f3n, estructura y amplio espectro arom\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

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Variedades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para el a\u00f1o 2023 La Pampa cuenta con 321,7 ha de vid con un total de 33 variedades de las 170 que se registran en el pa\u00eds. La variedad con mayor superficie cultivada es Malbec que concentra casi el 50% de la superficie de la provincia. Le siguen: Cabernet Sauvignon (11,9%), Merlot (8,8%), Cabernet Franc (5%) y Pinot Negro (4,2%). Estas 5 variedades, todas tintas, concentran el 79,9% del total provincial. Le siguen en superficie cultivada, dos variedades blancas: Chardonnay (3,6%) y Palomino (3,1%).<\/p>\n\n\n\n

Al analizar la evoluci\u00f3n de las hect\u00e1reas cultivadas en el per\u00edodo 2010-2023, se observa que la variedad que m\u00e1s aument\u00f3 superficie fue Malbec (+107,3 ha), seguido con muchas menos hect\u00e1reas de crecimiento por Cabernet Franc (+3,7 ha) y Pinot Negro (+3,2 ha); la que m\u00e1s disminuy\u00f3 fue Merlot (-11,7 ha).<\/p>\n\n\n\n

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Producci\u00f3n de uva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2023, la cosecha de uva de La Pampa fue de 8.309 quintales. De dicha cosecha, el 99,9% corresponde a Puel\u00e9n, y solo un 0,1% a Curac\u00f3. La helada ocurrida el 1\/11\/22 que afect\u00f3 pr\u00e1cticamente a todas las regiones vitivin\u00edcolas del pa\u00eds dio como resultado que la cosecha 2023 fuera la m\u00e1s baja de los \u00faltimos 67 a\u00f1os. La regi\u00f3n patag\u00f3nica no fue la excepci\u00f3n a esta disminuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Con respecto al a\u00f1o 2022, la producci\u00f3n de La Pampa se redujo un 63,8%, mientras que la merma en la producci\u00f3n de toda la Patagonia fue del 41,7% y la del total pa\u00eds del 24,9%. Si se tiene en cuenta el per\u00edodo 2014-2023 (10 a\u00f1os) la producci\u00f3n de uva en La Pampa disminuy\u00f3 un 30,9%, una disminuci\u00f3n menor a la ocurrida a nivel regional (-47,9%) y nacional (-44,8%). Es importante resaltar el aumento de la
producci\u00f3n de uva de La Pampa desde el a\u00f1o 2000, creciendo su participaci\u00f3n dentro de la Patagonia, llegando en el a\u00f1o 2022 al 13,4% de la regi\u00f3n, disminuyendo en 2023 debido a la mala cosecha en este \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Cosecha mec\u00e1nica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La provincia de La Pampa en la temporada 2023 cosech\u00f3 el 91,4% del total de forma mecanizada, lo cual la convierte en la provincia con mayor mecanizaci\u00f3n de esta labor en todo el pa\u00eds. En la regi\u00f3n patag\u00f3nica se cosech\u00f3 en 2023 el 67,3% del total con cosecha mec\u00e1nica y en el total pa\u00eds este porcentaje alcanz\u00f3 el 22,1%.<\/p>\n\n\n\n

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Elaboraci\u00f3n de vino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2023 el volumen elaborado de vinos en La Pampa fue de 1.191 hl, lo cual representa el 1,8% de la Patagonia y el 0,01% del pa\u00eds. La elaboraci\u00f3n se concentra principalmente en Puel\u00e9n, aunque en el \u00faltimo a\u00f1o Curac\u00f3 concentr\u00f3 el 29% del total de vino elaborado de La Pampa ya que Puel\u00e9n disminuy\u00f3 un 85,1%. En el a\u00f1o 2023 la elaboraci\u00f3n de vinos en la provincia disminuy\u00f3 un 80,7% respecto al a\u00f1o 2022, este porcentaje es mayor a la disminuci\u00f3n a nivel regional (-39,4%).<\/p>\n\n\n\n

En la \u00faltima d\u00e9cada (2014-2023), se observa una disminuci\u00f3n del 69,4% en el volumen elaborado por La Pampa, sin embargo el departamento de Curac\u00f3 creci\u00f3 significativamente un 283,3%.<\/p>\n\n\n\n

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La mayor\u00eda de los vinos elaborados en esta provincia patag\u00f3nica son tintos, los cuales en 2023 concentraron el 75,4% del total elaborado, seguido por los blancos con el restante 24,6%, no se elabor\u00f3 vino rosado. En comparaci\u00f3n con el a\u00f1o 2022, la elaboraci\u00f3n de vino tinto disminuy\u00f3 un 80,3% y la de blancos baj\u00f3 un 81,9%.<\/p>\n\n\n\n

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Con respecto al tipo de establecimientos elaboradores presentes en La Pampa, se encuentran registrados m\u00e1s elaboradores de vino casero y\/o artesanal (6) que bodegas elaboradoras (2). Los 6 establecimientos elaboradores de vino Casero\/ Artesanal est\u00e1n ubicados en 6 departamentos distintos. Puel\u00e9n tiene 3 establecimientos elaboradores, entre ellos una bodega y la \u00fanica f\u00e1brica de espumoso de la provincia, la otra bodega elaboradora se encuentra en Curac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Comercializaci\u00f3n total de vinos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2023, se comercializaron desde La Pampa 1.550 hl de vino. De ese volumen el 99,7% se destin\u00f3 al mercado interno y 0,3% se export\u00f3. En 2023 se comercializ\u00f3 un 1,3% m\u00e1s de vino que el a\u00f1o anterior. La tendencia indica que la comercializaci\u00f3n total de vinos en los \u00faltimos tres a\u00f1os ha disminuido respecto a a\u00f1os anteriores. Por otro lado se observa que en general se comercializa menor volumen de vino del que se elabora, lo cual indicar\u00eda que parte de lo elaborado se traslada hacia otras provincias para su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado interno de vinos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2023 La Pampa destin\u00f3 1.545 hl de vino al mercado interno, un 2,5% del total de vino despachado por la Regi\u00f3n Patag\u00f3nica. Se envi\u00f3 un 2,7% m\u00e1s de vino al mercado interno que el a\u00f1o anterior, con aumentos en los vol\u00famenes de vino sin menci\u00f3n varietal y espumoso y una leve disminuci\u00f3n de varietales (-0,8%).<\/p>\n\n\n\n

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El 91,4% del volumen enviado al mercado local es varietal, el 4,5% sin menci\u00f3n varietal y el 4,1% espumoso. El varietal que m\u00e1s se despacha es Malbec con un 50,8% de participaci\u00f3n, seguido por Cabernet Franc (14,6%), Merlot (11%), Chardonnay (7,3%) y Sauvignon Blanc (6,9%). La tendencia indica que los despachos de vino crecieron hasta el a\u00f1o 2017-2019 y luego han disminuido.<\/p>\n\n\n\n

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Cabe destacar como dato muy importante que el 94,4% de los vinos enviados al mercado interno en 2023 por La Pampa fueron con la IG \u201cPatagonia Argentina\u201d, mientras que a nivel nacional, solo el 2,5% del volumen enviado al mercado local usa alg\u00fan tipo de Designaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado externo de vinos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Pampa export\u00f3 en 2023 474 litros de vino varietal con IG Patagonia Argentina por un valor FOB de 3.870 d\u00f3lares, lo cual indica que el precio medio fue de 8,2 d\u00f3lares por litro. Este precio medio es mayor al promedio de toda la Patagonia (7,1 U$S\/lts) y mayor al de Argentina (3,5 U$S\/litro).<\/p>\n\n\n\n

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Las exportaciones de vino desde La Pampa se han desplomado desde el a\u00f1o 2015 en el cual alcanzaron el mayor volumen de toda la d\u00e9cada. El destino de las exportaciones en 2023 fue Georgia y se export\u00f3 un 42,8% de varietal Malbec, 38% de Syrah y 19,2% de Pinot Negro.<\/p>\n\n\n\n

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