{"id":115581,"date":"2024-05-13T16:56:40","date_gmt":"2024-05-13T16:56:40","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=115581"},"modified":"2024-05-15T11:20:01","modified_gmt":"2024-05-15T11:20:01","slug":"made-in-china-el-sello-que-cada-vez-mas-veremos-en-las-botellas-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/made-in-china-el-sello-que-cada-vez-mas-veremos-en-las-botellas-de-vino\/","title":{"rendered":"\u00abMade in China\u00bb, el sello que cada vez m\u00e1s veremos en las botellas de vino"},"content":{"rendered":"\n

\u00abMade in China\u00bb se ha convertido en un sello que hoy a nadie sorprende encontrar en piezas de electr\u00f3nica, etiquetas de prendas de ropa, paneles fotovoltaicos o incluso veh\u00edculos. El gigante asi\u00e1tico ha movido ya sus fichas para que en el futuro podamos ver esas tres palabras en un sitio distinto, uno que ahora pocos relacionan con su potente econom\u00eda: las botellas de vino. Sus recientes puestas en escenas en ferias de Londres, D\u00fcsseldorf y Madrid dan prueba de ello. En esta nota, el periodista especializado del sitio Xataka, Carlos Prego, ofrece un panorama del plan de expansi\u00f3n al mundo del vino chino.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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\"Top<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

China<\/strong> es un gigante manufacturero, gran taller tecnol\u00f3gico, una potencia en energ\u00edas renovables y tierras raras\u2026 Y tambi\u00e9n -aunque esa faceta haya pasado m\u00e1s inadvertida- un productor solvente de vino. Los rankings var\u00edan de un a\u00f1o a otro y los datos de Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV) <\/strong>muestran que, al menos entre 2018 y 2022, la producci\u00f3n y el consumo nacional cayeron de forma sensible, pero China ocupa un lugar significativo en el mapa del vino.<\/p>\n\n\n\n

Lleg\u00f3 a colarse en el Top 5<\/strong> de la clasificaci\u00f3n de OIV; en 2020 Forbes<\/strong> la identificaba como el 10\u00ba productor global<\/strong>, con 6,6 millones de hectolitros; y en 2022<\/strong> Visual Capitalist la situaba en el puesto 12\u00ba. <\/strong>Sus datos quedan lejos de los de Italia, Francia o Espa\u00f1a, pero le permiten liderar con fuerza el sector en Asia.<\/p>\n\n\n\n

De lo que puede presumir China es de su gigantesca producci\u00f3n de uva y sus extensos vi\u00f1edos, lo que la convierten en uno de los pa\u00edses que m\u00e1s espacio dedica a plantar parras del mundo, s\u00f3lo por detr\u00e1s de Espa\u00f1a e Italia.<\/p>\n\n\n\n

Se calcula que en 2022 China sumaba unas 785.000 hect\u00e1reas cubiertas de vides<\/strong>, superficie que algunos c\u00e1lculos elevan por encima de las 800.000 ha, y que s\u00f3lo en 2023 cosech\u00f3 algo m\u00e1s de 14,8 millones de de toneladas de uva. Con esos datos, el pa\u00eds acaparar\u00eda m\u00e1s del 10% de las extensiones de vi\u00f1edos del mundo, si bien al menos a d\u00eda de hoy s\u00f3lo una peque\u00f1a se dedica a la elaboraci\u00f3n de caldos.<\/p>\n\n\n\n

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Buscando un lugar en Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con esos datos y aunque buena parte del vino producido en el gigante asi\u00e1tico se bebe en el propio pa\u00eds, los productores de China parecen mirar con inter\u00e9s otros mercados, incluido el espa\u00f1ol. Los vinos chinos se han dejado ver en ferias comerciales de Londres, D\u00fcsseldorf y Madrid<\/strong>, donde a fines de 2023 se organiz\u00f3 la primera presentaci\u00f3n oficial de vinos con denominaci\u00f3n de origen Yantai<\/strong>, un importante foco productor situado en Shandong<\/strong> que destaca por su enorme peso en el mapa vitin\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

China Wine Competition<\/strong> precisa que en Shandong<\/strong> hay m\u00e1s de 140 bodegas<\/strong>, la mayor parte en su costa norte, y que aglutina el 40% de la producci\u00f3n nacional. El objetivo de su delegaci\u00f3n, como reconoc\u00edan en declaraciones recogidas por la web especializada Verema<\/strong>, era \u00abpromover el di\u00e1logo\u00bb<\/em> para los intercambios y \u00abpreparar el terreno para hacerse un hueco\u00bb<\/em> en las mesas espa\u00f1olas. Yantai es una referencia en el sector chino. Fue all\u00ed, a finales del siglo XIX, donde se estableci\u00f3 la primera bodega industrializada del pa\u00eds, Changyu Pionner Wine Company.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No es la primera vez que el sector chino mira con inter\u00e9s a Espa\u00f1a. En 2016 la bodega Marqu\u00e9s del Atrio<\/strong> -con un peso importante en el paquete accionario de Ghangyu Pionner Wine<\/strong>– avanzaba en sus planes de importar un vino chino: el Changyu Noble Drag\u00f3n<\/strong>. Su objetivo, compart\u00eda por entonces, era comercializarlo en grandes cadenas y restaurantes. El anuncio se present\u00f3 como la distribuci\u00f3n del primer vino chino de venta en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

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De la mano de la gastronom\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abLa regi\u00f3n de Yantai busca afianzar su presencia en Espa\u00f1a de la mano de la gastronom\u00eda china, ofrecer a los aficionados la posibilidad de probar vino oriental en sus restaurantes favoritos\u00bb<\/em>, reconoc\u00edan a el diario El Mundo<\/strong> tras el acto celebrado a finales del a\u00f1o pasado en Madrid. El sector hizo adem\u00e1s una puesta en escena fastuosa para los periodistas especializados en el sector.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNo es un competidor, sino un complemento para el mercado del vino espa\u00f1ol. Somos concientes de que la calidad del vino chino todav\u00eda no es tan alta como la de los espa\u00f1oles o franceses por muchos motivos. Adem\u00e1s el costo del vino chino resulta mayor porque la mayor\u00eda de bodegas son j\u00f3venes, igual que los vi\u00f1edos\u00bb<\/em>, abundan las declaraciones recogidas por El Mundo. Entre los vinos de la regi\u00f3n de Yantai se encuentra por ejemplo un Ch\u00e2teau Lafite chino de 300 euros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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De momento, no contamos con importadores de vinos chinos en Espa\u00f1a, pero en mercados exteriores asi\u00e1ticos como Corea del Sur, Jap\u00f3n o Estados Unidos, s\u00ed est\u00e1n, aunque en poca cantidad\u00bb.<\/p>\nZiyang Zhang, embajador oficial de Yantai y director de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn China.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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La clave: el contexto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El sector vitivin\u00edcola chino atraviesa un momento peculiar, marcado por la ca\u00edda de demanda dom\u00e9stica. \u00abChina ha sido una de las fuentes m\u00e1s importantes de crecimiento de la demanda mundial de vino este siglo, con un 7% del consumo y las importaciones mundiales de vino en 2017. Pero el consumo de vino per c\u00e1pita de China alcanz\u00f3 su punto m\u00e1ximo en 2012 y ha ca\u00eddo anualmente desde 2017. En 2022 era un tercio de su pico y sus importaciones se han reducido a m\u00e1s de la mitad desde 2017<\/em>\u00ab, mencionaba en setiembre de 2023 un estudio de la la revista Journal of Wine Economics.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sus autores apuntaban a que parte de esa ca\u00edda puede explicarse por los efectos de la pandemia, tanto en las importaciones como en los bolsillos de los consumidores chinos, pero deslizaban tambi\u00e9n que el retroceso de la demanda data de antes del Covid 19: \u00abLa ca\u00edda del consumo de alcohol en China comenz\u00f3 tres a\u00f1os antes. Y entre 2019 y 2022 fue considerablemente mayor para el vino (47%) que para los licores (17%) y la cerveza (3%). As\u00ed, la cuota del vino en el consumo de alcohol en China se redujo en dos quintas partes en esos tres a\u00f1os\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Con ese trasfondo, la producci\u00f3n de vinos china ha estado marcada por varias tendencias durante los \u00faltimos a\u00f1os. La primera es una ca\u00edda de la producci\u00f3n, constatada por la propia OIV, que en su informe de hace un a\u00f1o constataba una reducci\u00f3n m\u00e1s que sensible de producci\u00f3n entre 2021 y 2022, en sinton\u00eda con la tendencia registrada a lo largo de la d\u00e9cada anterior.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl declive de la producci\u00f3n de vino en China es consecuencia, entre otros factores, de una ca\u00edda de la demanda interna y ciertos problemas estructurales, como las dif\u00edciles condiciones clim\u00e1ticas, limitaciones tecnol\u00f3gicas y baja productividad\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Otra clave es la transformaci\u00f3n del propio sector chino, que ha logrado ganar medallas que prestigian sus vinos, ha visto c\u00f3mo el enoturismo se desarrollaba en la regi\u00f3n de Ningxia<\/strong>, se ha dotado del sorprendente Yantai Changyu International Wine Cit<\/strong>y y se ha extendido a nivel internacional, adquiriendo e invirtiendo en vi\u00f1edos de Burdeos<\/strong> y expandi\u00e9ndose incluso a bodegas de Espa\u00f1a o Italia. <\/p>\n\n\n\n

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Fuente: xataka.com. Autor: Carlos Prego<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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