{"id":11543,"date":"2020-04-24T01:02:06","date_gmt":"2020-04-24T01:02:06","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=11543"},"modified":"2020-04-28T19:34:02","modified_gmt":"2020-04-28T19:34:02","slug":"sin-gastronomia-ni-hoteleria-la-venta-de-vino-en-europa-caera-un-50-en-valor-y-35-en-volumen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/sin-gastronomia-ni-hoteleria-la-venta-de-vino-en-europa-caera-un-50-en-valor-y-35-en-volumen\/","title":{"rendered":"Sin gastronom\u00eda ni hoteler\u00eda, la venta de vino en Europa caer\u00e1 un 50% en valor y 35% en volumen"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>El titular de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), Pau Roca, present\u00f3 hoy 23\/4 el estado de la industria vitivin\u00edcola mundial en una conferencia en Par\u00eds ante 3.000 participantes online. Tras rese\u00f1ar y analizar los n\u00fameros de 2019, advirti\u00f3 que el coronavirus tendr\u00e1 efectos \u00abdevastadores\u00bb en el sector y enfatiz\u00f3 que el punto m\u00e1s afectado en la Uni\u00f3n Europea y el resto del mundo es el canal de distribuci\u00f3n \u00abHoreca\u00bb (hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas), por su \u00abdesaparici\u00f3n radical\u00bb.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La conferencia de Roca tuvo una duraci\u00f3n de 3 horas, en las que hizo hincapi\u00e9 en los cambios que la industria vitivin\u00edcola sufre y padecer\u00e1 a partir de la pandemia. La mayor preocupaci\u00f3n radica en el enoturismo y el canal de distribuci\u00f3n minorista de hoteles, restaurantes y bares. <\/p>\n\n\n\n<p>Roca advirti\u00f3 que la crisis socioecon\u00f3mica y el confinamiento del p\u00fablico consumidor tendr\u00e1 efectos devastadores sobre la industria del vino. Y que pueden ser consecuencias irreversibles a menos que se tomen las medidas adecuadas para una recuperaci\u00f3n paulatina tras el fin de la pandemia. Roca compar\u00f3 los efectos que se esperan con los que vivi\u00f3 el vino en Europa despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial. <\/p>\n\n\n\n<p>A juicio de la OIV, los pa\u00edses cuyo sector vitivin\u00edcola se ver\u00e1 m\u00e1s afectado son los de la zona del Mediterr\u00e1neo, fundamentalmente a causa del cierre casi total del canal \u00abHoreca\u00bb (hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas)  y la paralizaci\u00f3n del sector tur\u00edstico. <\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan las cifras que aport\u00f3 Roca, la crisis del covid-19 ha implicado un importante cambio en los canales de distribuci\u00f3n. \u00abSe ha destruido el Horeca, lo que supone s\u00f3lo en la Uni\u00f3n Europea un descenso del 35% en volumen de vino comercializado y una p\u00e9rdida de m\u00e1s del 50% del valor de ventas, aunque ha habido un repunte de las ventas a trav\u00e9s de los supermercados pero que no compensar\u00e1 la ca\u00edda del canal Horeca\u00bb, manifest\u00f3. En cuando a venta online, estim\u00f3 que seguir\u00e1 creciendo en los hogares, porque \u00abla venta por internet no limita la elecci\u00f3n de los consumidores\u00bb. <\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, la apertura de la conferencia, a cargo de Pau Roca, en ingl\u00e9s:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube aligncenter wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Message from the OIV Director General on the impact of Covid 19 in the Vitivinicultural sector\" width=\"1170\" height=\"878\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/c0J5dDMkrmI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Luego de la apertura, el presidente de la OIV expusio datos y n\u00fameros globales de superficie de vi\u00f1edos, producci\u00f3n, consumo y comercio internacional al 2019; el mercado mundial de vinos espumosos (al 2018) y la producci\u00f3n de vino del hemisferio Sur y sus primeras estimaciones 2020.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-text-align-center has-medium-font-size has-very-light-gray-background-color\"><strong>Estado mundial de la industria vitivin\u00edcola al 2019 <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u2022 La superficie de vi\u00f1edos mundial se estima en 7,4 millones de hect\u00e1reas (mha). Se muestra estable desde 2016, despu\u00e9s de la ca\u00edda causada por la reducci\u00f3n significativa de la superficie de vi\u00f1edos en pa\u00edses como China, Turqu\u00eda, Ir\u00e1n, Estados Unidos y Portugal. La estabilizaci\u00f3n es de un promedio de evoluciones heterog\u00e9neas de diferentes regiones del mundo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"885\" height=\"284\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-21.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11579\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-21.png 885w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-21-300x96.png 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-21-768x246.png 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-21-585x188.png 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 885px) 100vw, 885px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"893\" height=\"481\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-22.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11580\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-22.png 893w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-22-300x162.png 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-22-768x414.png 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-22-585x315.png 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 893px) 100vw, 893px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u2022 La producci\u00f3n mundial de vino, excluyendo jugos y mostos, en 2019, se estim\u00f3 en 260 millones de hectolitros, marcando una fuerte disminuci\u00f3n de 35 mhl (-11,5%) con respecto al volumen registrado en 2018. En general, despu\u00e9s de dos a\u00f1os consecutivos que se pueden definir como extremadamente vol\u00e1tiles, 2019 lleva la producci\u00f3n mundial de vino a niveles promedio.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"899\" height=\"287\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-24.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11583\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-24.png 899w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-24-300x96.png 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-24-768x245.png 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-24-585x187.png 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 899px) 100vw, 899px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"886\" height=\"464\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-23.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11582\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-23.png 886w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-23-300x157.png 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-23-768x402.png 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-23-585x306.png 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 886px) 100vw, 886px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u2022 El consumo mundial de vino en 2019 se estima en 244 mhl, marcando un aumento de + 0.1% en comparaci\u00f3n con 2018. Despu\u00e9s de la ligera disminuci\u00f3n en el consumo mundial de vino registrado en 2018, explicado principalmente por las tasas de crecimiento negativas en China, Rusia y Argentina, as\u00ed como en algunos pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea como Francia, Italia y Gran Breta\u00f1a, en 2019 la tendencia parece haberse invertido. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que, dado el margen de error en el seguimiento del consumo mundial de vino, esta cifra debe considerarse con precauci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"309\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-25.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11584\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-25.png 940w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-25-300x99.png 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-25-768x252.png 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/image-25-585x192.png 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"919\" height=\"516\" 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wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"886\" height=\"509\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/evolucion-de-exportaciones-por-volumen-y-valor.jpg\" alt=\"\" data-id=\"11593\" data-full-url=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/evolucion-de-exportaciones-por-volumen-y-valor.jpg\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?attachment_id=11593\" class=\"wp-image-11593\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/evolucion-de-exportaciones-por-volumen-y-valor.jpg 886w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/evolucion-de-exportaciones-por-volumen-y-valor-300x172.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/evolucion-de-exportaciones-por-volumen-y-valor-768x441.jpg 768w, 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wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"911\" height=\"529\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-importadores-de-vino-por-valor-y-volumen.jpg\" alt=\"\" data-id=\"11590\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?attachment_id=11590\" class=\"wp-image-11590\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-importadores-de-vino-por-valor-y-volumen.jpg 911w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-importadores-de-vino-por-valor-y-volumen-300x174.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-importadores-de-vino-por-valor-y-volumen-768x446.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-importadores-de-vino-por-valor-y-volumen-585x340.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 911px) 100vw, 911px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em><strong>Importadores<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"891\" height=\"512\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-exportadores-por-vol-y-valor-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"11591\" data-full-url=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-exportadores-por-vol-y-valor-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?attachment_id=11591\" class=\"wp-image-11591\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-exportadores-por-vol-y-valor-2.jpg 891w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-exportadores-por-vol-y-valor-2-300x172.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/top-10-exportadores-por-vol-y-valor-2-768x441.jpg 768w, 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width=\"959\" height=\"522\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-produccion-.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11595\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-produccion-.jpg 959w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-produccion--300x163.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-produccion--768x418.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-produccion--585x318.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 959px) 100vw, 959px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La producci\u00f3n de espumantes est\u00e1 altamente concentrada: s\u00f3lo 5 pa\u00edses representan el 80% de su producci\u00f3n mundial. Italia (27%), Francia (22%), Alemania (14%), Espa\u00f1a (11%) y Estados Unidos (6%).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"988\" height=\"568\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-consumo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11596\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-consumo.jpg 988w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-consumo-300x172.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-consumo-768x442.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/espumantes-consumo-585x336.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 988px) 100vw, 988px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Los vinos espumosos persiguen un camino de crecimiento sostenido en t\u00e9rminos de producci\u00f3n y consumo, as\u00ed como el comercio internacional, lo que confirma su papel cada vez m\u00e1s importante en el mercado mundial del vino.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"OIV Focus The global sparkling wine market\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mHDzT4hhIYQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; 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