{"id":113638,"date":"2024-04-14T16:22:29","date_gmt":"2024-04-14T16:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=113638"},"modified":"2024-04-17T17:35:18","modified_gmt":"2024-04-17T17:35:18","slug":"investigadores-mendocinos-lograron-descifrar-por-primera-vez-el-genoma-completo-del-malbec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/investigadores-mendocinos-lograron-descifrar-por-primera-vez-el-genoma-completo-del-malbec\/","title":{"rendered":"Investigadores mendocinos lograron descifrar por primera vez el genoma completo del Malbec"},"content":{"rendered":"\n

El proyecto Iberogen fue posible gracias al trabajo articulado de Vivero Mercier, el Instituto de Biolog\u00eda Agr\u00edcola de Mendoza (IBAM, Conicet-Uncuyo) e instituciones internacionales. Este hallazgo cient\u00edfico es fundamental para conocer la respuesta del Malbec frente al cambio clim\u00e1tico y para atender otros desaf\u00edos del mercado vitivin\u00edcola mundial.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En el marco del Mes del Malbec<\/strong>, se realiz\u00f3 en La Enoteca<\/strong> -centro tem\u00e1tico del vino de la ciudad de Mendoza- la presentaci\u00f3n de los resultados del Proyecto Iberogen, una investigaci\u00f3n cient\u00edfica que logr\u00f3 descifrar el genoma completo del Malbec, variedad insignia de la Argentina<\/strong>. Este revelador proyecto fue encabezado por Vivero Mercier<\/strong> y el Instituto de Biolog\u00eda Agr\u00edcola de Mendoza (IBAM, Conicet-Universidad Nacional de Cuyo),<\/strong> en colaboraci\u00f3n con instituciones internacionales.<\/p>\n\n\n\n

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El estudio fue publicado recientemente en la reconocida revista cient\u00edfica Horticulture Research (Oxford Academic)<\/strong>, y se convierte en un hallazgo trascendental que sienta las bases para nuevas investigaciones tendientes al mejoramiento de distintos aspectos cualitativos y cuantitativos de la variedad Malbec. <\/p>\n\n\n\n

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La investigaci\u00f3n desarrollada por cient\u00edficos mendocinos revel\u00f3 datos clave que permiten conocer la respuesta del cepaje emblem\u00e1tico argentino frente al cambio clim\u00e1tico.<\/h3>\n\n\n\n
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La investigaci\u00f3n abre las puertas para la creaci\u00f3n de nuevos productos, que sean capaces de atender a los m\u00e1s diversos desaf\u00edos y necesidades del mercado vitivin\u00edcola mundial.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es el proyecto Iberogen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEl proyecto Iberogen es un consorcio de cooperaci\u00f3n bilateral que comenz\u00f3 en el 2016 de la mano de Vivero Mercier de Argentina<\/strong> y Bodegas Roda de Espa\u00f1a<\/strong>, por el cual ambas empresas firmaron un acuerdo de colaboraci\u00f3n y de explotaci\u00f3n de resultados, con el compromiso y el inter\u00e9s para trabajar en investigaciones cient\u00edficas sobre la diversidad gen\u00e9tica existente en variedades de vid ‘bandera’ en Iberoam\u00e9rica:<\/strong> Malbec<\/strong> y Tempranill<\/strong>o respectivamente\u201d<\/em>, explic\u00f3 la licenciada Laura Bree<\/strong>, responsable del Departamento de Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n de Vivero Mercier.<\/p>\n\n\n\n

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Para llevar adelante el proyecto, organismos cient\u00edficos de Argentina<\/strong> y Espa\u00f1a<\/strong> participaron de la iniciativa, entre ellos: el Grupo de Gen\u00e9tica y Gen\u00f3mica de Vid del IBAM (Instituto de Biolog\u00eda Agr\u00edcola Mendoza, Conicet-UNCuyo)<\/strong> en representaci\u00f3n de nuestro pa\u00eds, y el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino<\/strong>, representando a Espa\u00f1a<\/strong>. La investigaci\u00f3n cont\u00f3 con el financiamiento de la Agencia Nacional de Promoci\u00f3n Cient\u00edfica y Tecnol\u00f3gica<\/strong>, dependiente del Ministerio de Ciencia y T\u00e9cnica de la Naci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El proyecto Iberogen se propuso como objetivo \u201cestudiar la diversidad gen\u00e9tica existente en Tempranillo y Malbec, para seleccionar l\u00edneas m\u00e1s adaptadas a las condiciones de cambio clim\u00e1tico que permitieran ir sustituyendo a los materiales gen\u00e9ticos existentes, por clones mejores adaptados a las nuevas condiciones ambientales\u201d<\/em>, coment\u00f3 el ingeniero Daniel Bergam\u00edn<\/strong>, director t\u00e9cnico de Vivero Mercier.<\/strong> Por otro lado, se buscaba obtener variantes som\u00e1ticas de los varietales m\u00e1s relevantes de Espa\u00f1a y Argentina e identificar genotipos m\u00e1s adaptados para las nuevas condiciones clim\u00e1ticas, manteniendo el genotipo b\u00e1sico del cepaje, sus caracter\u00edsticas productivas, enol\u00f3gicas y su tipicidad.<\/p>\n\n\n\n

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La investigaci\u00f3n recientemente publicada cont\u00f3 con un equipo interdisciplinario de expertos en diferentes ejes de trabajo relacionados a los campos de la vitivinicultura, la fitopatolog\u00eda, la bioinform\u00e1tica y la gen\u00e9tica. Los investigadores que participaron fueron: Luciano Calder\u00f3n, Pablo Carbonell Bejerano, Claudio Mu\u00f1oz, Laura Bree, Crist\u00f3bal Sola, Daniel Bergam\u00edn, Walter Tulle, Sebasti\u00e1n G\u00f3mez Talquenca, Christa Lanz, Carolina Royo, Jabier Ib\u00e1\u00f1ez, Jos\u00e9 Miguel Mart\u00ednez Zapater y Diego Lijavetzky.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El equipo de investigadores de Vivero Mercier.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El genoma del Malbec<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es bien conocido que el cambio clim\u00e1tico afecta los ciclos vegetativos y reproductivos de la vid, produciendo cambios espec\u00edficos en el desarrollo de la uva, acelerando la disminuci\u00f3n de \u00e1cidos org\u00e1nicos, induciendo un incremento en la concentraci\u00f3n de az\u00facares y desfasando la acumulaci\u00f3n de antocianos de la maduraci\u00f3n fen\u00f3lica. Como consecuencia, estas uvas dan lugar a vinos de grado alcoh\u00f3lico excesivo, baja acidez, baja intensidad de color y sabores astringentes.<\/p>\n\n\n\n

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Daniel Bergamin y Laura Bree de Vivero Mercier<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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De hecho, \u201cen el mundo de los vinos de alta gama, la composici\u00f3n gen\u00e9tica de las uvas es fundamental para la calidad y la singularidad del producto en cada botella. El Malbec, es una variedad de uva muy apreciada y conocida por su color caracter\u00edstico y su amplio perfil arom\u00e1tico, consecuencia de su complejidad gen\u00e9tica\u201d<\/em>, coment\u00f3 la licenciada Bree. El Malbec presenta un genoma altamente heterog\u00e9neo que influye en sus caracter\u00edsticas distintivas.<\/p>\n\n\n\n

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El equipo de investigaci\u00f3n del proyecto Iberogen ha descifrado el conjunto del genoma diploide de Malbec, proporcionando una perspectiva m\u00e1s clara sobre la interacci\u00f3n gen\u00e9tica entre sus dos variedades parentales, Prunelard y Magdeleine Noire des Charentes\u201d<\/p>\nDiego Lijavetzky, investigador del IBAM-Conicet-UNCuyo<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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El material que se utiliz\u00f3 para realizar esta secuenciaci\u00f3n fue el Malbec clon Mercier\u00ae 136<\/strong>, que corresponde a una obtenci\u00f3n de Vivero Mercier Argentina del a\u00f1o 1999<\/strong>, proveniente de un vi\u00f1edo de m\u00e1s de 100 a\u00f1os ubicado en Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo, Mendoza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Crist\u00f3bal \u00abCoco\u00bb Sola, uno de los impulsores del proyecto.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Cabe aclarar que se emplearon t\u00e9cnicas avanzadas de secuenciaci\u00f3n de ADN y bioinform\u00e1ticas para integrar secuencias de ADN largas y cortas. \u201cSe logr\u00f3 un ensamblaje detallado y preciso de los complementos haploides (padres) que conforman el genoma diploide de Malbec, con tasas de error excepcionalmente bajas. Se devel\u00f3 que m\u00e1s de un cuarto del genoma mostraba regiones polim\u00f3rficas, lo que lleva a una variaci\u00f3n gen\u00e9tica significativa. Esta nueva informaci\u00f3n gen\u00f3mica permiti\u00f3 una profunda evaluaci\u00f3n del transcriptoma (aparato que traduce la informaci\u00f3n gen\u00e9tica) de cuatro clones de Malbec, cada una con rasgos \u00fanicos de composici\u00f3n de las bayas\u201d<\/em>, agreg\u00f3 el investigador Luciano Calder\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Luciano Calder\u00f3n, investigador del Conicet.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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De todos los clones estudiados durante la investigaci\u00f3n, uno de ellos se destac\u00f3 particularmente por su mayor contenido de antocianina (compuesto responsable del color) en las pieles de sus bayas, un atributo deseado en la elaboraci\u00f3n del vino. \u201cSe encontr\u00f3 que esta diferencia estaba relacionada con las respuestas elevadas al \u00e1cido absc\u00edsico, una hormona que influye en la expresi\u00f3n de genes relacionados con la respuesta al estr\u00e9s y la madurez de las bayas. Esto puso de relieve el profundo y complejo impacto que pueden tener las variaciones gen\u00e9ticas puntuales en el desarrollo de la calidad de la uva y, por lo tanto, en las caracter\u00edsticas varietales del vino que produce<\/em>\u201d, comentaron los investigadores.<\/p>\n\n\n\n

La decodificaci\u00f3n del genoma de Malbec ilustra la compleja relaci\u00f3n entre la diversidad gen\u00e9tica y la variaci\u00f3n clonal. Esto marca un paso significativo hacia la comprensi\u00f3n de c\u00f3mo las mutaciones som\u00e1ticas modifican las caracter\u00edsticas de los distintos clones, arrojando luz sobre una nueva dimensi\u00f3n de la investigaci\u00f3n gen\u00e9tica de la vid, que podr\u00eda revolucionar el futuro de la viticultura.<\/p>\n\n\n\n

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An\u00e1lisis fenot\u00edpicos realizados en los cuatro clones seleccionados para realizar experimentos de RNAseq. Todos los datos fenot\u00edpicos se obtuvieron de bayas maduras durante dos a\u00f1os consecutivos, 2018 y 2019. Las variables analizadas fueron acidez total (Ac), Brix (Bx), antocianos totales (TA), polifenoles totales (TP). <\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Sobre Vivero Mercier Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es el vivero de producci\u00f3n de plantas de vid m\u00e1s importante de la Argentina. Forma parte del Grupo Mercier de Francia<\/strong> que desde hace m\u00e1s de 130 a\u00f1os produce y comercializa plantas de vid con un alto nivel tecnol\u00f3gico, en m\u00e1s de 35 pa\u00edses. Su filosof\u00eda de trabajo se asienta en la firme convicci\u00f3n de que el material vegetal es determinante en el \u00e9xito de los proyectos vitivin\u00edcolas, sobre todo frente a escenarios actuales de cambio clim\u00e1tico y exigencias constantes de los mercados. \u201cMercier tiene como misi\u00f3n trabajar por una viticultura innovadora, cualitativa, sostenible y responsable en beneficio de las generaciones futuras\u201d<\/em>, sintetiz\u00f3 Miguel Mercier, presidente de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n es fundamental para el Grupo Mercier; as\u00ed es que en 1986 crea la empresa Novatech, <\/strong>dedicada a la selecci\u00f3n, el an\u00e1lisis y la investigaci\u00f3n para la vitivinicultura. En la actualidad, el campo de acci\u00f3n se extiende tambi\u00e9n a la creaci\u00f3n varietal.<\/p>\n\n\n\n

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Para Mercier, los trabajos en gen\u00e9tica representan m\u00e1s del 80% de los programas de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en curso, concentrados en dos l\u00edneas principales: los cruzamientos tradicionales y la edici\u00f3n g\u00e9nica (mutag\u00e9nesis, cisg\u00e9nesis y transg\u00e9nesis).<\/h3>\n\n\n\n
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El continuo desarrollo en el \u00e1rea de la gen\u00e9tica le permite mantener l\u00edneas de trabajo en conjunto con: IBMP- CNRS Strasbourgo (Francia); IFV \u2013 Montpellier (Francia); Inrae Montpellier y Versailles (AGAP y IJPB) (Francia); Fundazione Edmund Mach (Italia); Universitat de Udine (Italia); EBI Poitiers (Francia); Concha y Toro (Chile); INIA la Platina (CHile); UC Davis (USA) e IBAM-Conicet-UNCuyo (Argentina).<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos logros obtenidos en el marco del proyecto Iberogen confirman el fuerte compromiso de la empresa con el desarrollo de la variedad Malbec y con la vitivinicultura mundial, sumando nuevas alternativas a la lista de clones y selecciones que venimos desarrollando hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os y abriendo puerta a la creaci\u00f3n de nuevos productos, para atender a los m\u00e1s diversos desaf\u00edos y necesidades del mercado\u201d<\/em>, concluy\u00f3 el ingeniero Bergam\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

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Daniel Bergam\u00edn, director t\u00e9cnico de Vivero Mercier.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Sobre el Instituto de Biolog\u00eda Agr\u00edcola de Mendoza y el Grupo de Gen\u00e9tica y Gen\u00f3mica de vid (Genovid)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con sede en la Facultad de Ciencias Agrarias, el Instituto de Biolog\u00eda Agr\u00edcola de Mendoza (IBAM)<\/strong> fue creado en 2009 como un instituto de doble dependencia (Conicet-UNCuyo).<\/p>\n\n\n\n

La misi\u00f3n del IBAM es la generaci\u00f3n de conocimiento en aspectos b\u00e1sicos y aplicados de la agricultura de regad\u00edo, con el fin de desarrollar herramientas para mejorar la producci\u00f3n y reducir factores de impacto negativos sobre ellos y sobre el entorno.<\/p>\n\n\n\n

Dentro del IBAM funciona el Grupo de Gen\u00e9tica y Gen\u00f3mica de la Vid<\/strong> (dirigido por el investigador Diego Lijavetzky<\/strong>), que tiene como objetivo descifrar los mecanismos gen\u00e9ticos y moleculares que son responsables de la regulaci\u00f3n de los diferentes caracteres relacionados con la calidad de las uvas y el vino.<\/p>\n\n\n\n

El grupo emplea t\u00e9cnicas experimentales de \u00faltima generaci\u00f3n (gen\u00f3mica, transcript\u00f3mica, transformaci\u00f3n y edici\u00f3n g\u00e9nica) que permiten estudiar la variaci\u00f3n gen\u00e9tica y fenot\u00edpica natural, y entender como esta variaci\u00f3n natural puede convertirse en una herramienta clave para afrontar las nuevas condiciones impuestas por el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

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La publicaci\u00f3n cient\u00edfica se puede consultar en Horticulture Research, uhae080, https:\/\/doi.org\/10.1093\/hr\/uhae080<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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