{"id":113488,"date":"2024-04-11T11:14:38","date_gmt":"2024-04-11T11:14:38","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=113488"},"modified":"2024-04-12T11:38:28","modified_gmt":"2024-04-12T11:38:28","slug":"lanzan-el-1er-concurso-de-cata-de-aceite-de-oliva-virgen-extra-para-estudiantes-mendocinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/lanzan-el-1er-concurso-de-cata-de-aceite-de-oliva-virgen-extra-para-estudiantes-mendocinos\/","title":{"rendered":"Lanzan el 1er. concurso de cata de aceite de oliva virgen extra para estudiantes mendocinos"},"content":{"rendered":"\n

Con el lema\u00a0\u00abConociendo nuestro oro verde\u00bb,\u00a0la iniciativa es impulsada por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) del gobierno de Mendoza y la Asociaci\u00f3n Oliv\u00edcola de Mendoza, en el marco de la campa\u00f1a de promoci\u00f3n y difusi\u00f3n del sello de calidad para el aceite de oliva virgen extra (AOVE) vinculado al origen. Habr\u00e1 una capacitaci\u00f3n previa, luego una selecci\u00f3n de estudiantes de los niveles medio y superior de la provincia, y finalmente una premiaci\u00f3n otorgada por expertos jurados catadores a quienes definan con mayor precisi\u00f3n las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del AOVE.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El Ministerio de Producci\u00f3n<\/strong> de Mendoz<\/strong>a, a trav\u00e9s del Instituto de Desarrollo Rural (IDR)<\/strong>, en conjunto con la Asociaci\u00f3n Oliv\u00edcola de Mendoza<\/strong>, anunciaron el lanzamiento del primer concurso de cata de aceite de oliva virgen extra dirigido a estudiantes de los niveles medio y superior.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cBuscamos difundir y promover el consumo de aceite de oliva provincial a partir de la diferenciaci\u00f3n de los mismos por calidad, entre estudiantes que est\u00e9n cursando quinto y sexto a\u00f1o en escuelas t\u00e9cnicas y agropecuarias, como tambi\u00e9n de carreras de nivel superior afines\u201d<\/em>, coment\u00f3 Alfredo Baroni<\/strong>, coordinador t\u00e9cnico del IDR.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el funcionario a\u00f1adi\u00f3: \u201cLa participaci\u00f3n en el certamen es de car\u00e1cter individual y gratuita. Est\u00e1 abierta a estudiantes que tengan cumplidos los 18 a\u00f1os al 20 de mayo. Cada instituci\u00f3n educativa participante podr\u00e1 seleccionar hasta dos alumnos titulares y dos suplentes para la instancia final\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Respecto de las inscripciones, desde el IDR comentaron que se han extendido hasta el 20 de mayo. Al respecto, Baroni se\u00f1al\u00f3 que se espera una importante participaci\u00f3n por parte de los establecimientos educativos orientados al sector agro, ya que entienden que es una propuesta sumamente innovadora para la promoci\u00f3n del producto.<\/p>\n\n\n\n

El concurso cuenta con el aporte de la Direcci\u00f3n General de Escuelas<\/strong>, el Ente Mendoza Turismo (Emetur)<\/strong> y el Foro de Origen e Identidad Gastron\u00f3mico Mendoza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Instancias de participaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan detallaron desde el IDR, los participantes deber\u00e1n ser parte de tres instancias obligatorias<\/strong> para avanzar en el proceso de selecci\u00f3n de los alumnos ganadores. La primera tendr\u00e1 que ver con una capacitaci\u00f3n virtual asincr\u00f3nica<\/strong>, donde se brindar\u00e1n los conceptos generales de la olivicultura y los conceptos b\u00e1sicos para la cata de aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n

La segunda instancia contemplar\u00e1 acceder, a trav\u00e9s de un correo electr\u00f3nico, a material espec\u00edfico dirigido al docente a cargo para trabajar sobre el tema en el aula<\/strong>. El resultado deber\u00e1 ser enviado al correo concursoidr@idr.org.ar. El docente a cargo tendr\u00e1 como fecha l\u00edmite de entrega el 20 de mayo.<\/p>\n\n\n\n

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La tercera instancia de participaci\u00f3n tendr\u00e1 que ver con una capacitaci\u00f3n presencial de cata de aceite de oliva que estar\u00e1 a cargo de una especialista en la tem\u00e1tica.<\/strong> Luego de esta actividad, las autoridades podr\u00e1n definir los estudiantes mejor preparados para participar en la cata final.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, una vez superadas estas primeras tres instancias, los participantes tendr\u00e1n la posibilidad de avanzar a la cuarta, prevista para el 23 de mayo<\/strong>, cuando se llevar\u00e1 a cabo la cata final<\/strong>. Para ello, los seleccionados de cada instituci\u00f3n educativa deber\u00e1n presentarse a las 8.30 en la Sala de Degustaci\u00f3n de la Escuela Don Bosco<\/strong>, en la Ruta Provincial 50, 6722, Rodeo del Medio, Maip\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed, cada alumno contar\u00e1 con un espacio para realizar la cata de aceite de oliva con los elementos correspondientes y una ficha para completar. Las muestras ser\u00e1n servidas de a una y evaluadas por los estudiantes. Una vez finalizado, los concursantes se retirar\u00e1n del recinto para esperar los resultados.<\/p>\n\n\n\n

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Informes e inscripciones<\/strong>: Los estudiantes interesados deben llenar el siguiente\u00a0formulario digital<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Premiaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La quinta y \u00faltima instancia se realizar\u00e1 el 24 de mayo, con el acto de premiaci\u00f3n, que se realizar\u00e1 en el predio del Olivo Hist\u00f3rico del General Jos\u00e9 de San Mart\u00edn, en el departamento de San Mart\u00edn<\/strong>. Vale destacar que habr\u00e1 premios para los tres primeros puestos y sus instituciones educativas.<\/p>\n\n\n\n

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