{"id":112489,"date":"2024-03-21T13:36:01","date_gmt":"2024-03-21T13:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=112489"},"modified":"2024-03-22T13:02:45","modified_gmt":"2024-03-22T13:02:45","slug":"mendoza-muestra-su-potencial-en-la-cumbre-mundial-de-enoturismo-sostenible-de-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/mendoza-muestra-su-potencial-en-la-cumbre-mundial-de-enoturismo-sostenible-de-uruguay\/","title":{"rendered":"Mendoza muestra su potencial en la Cumbre Mundial de Enoturismo Sostenible de Uruguay"},"content":{"rendered":"\n

Desde el 19 al 21 de marzo se lleva a cabo en la ciudad uruguaya de Punta del Este la primera Cumbre Global de Enoturismo Responsable, organizada en conjunto por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) de Uruguay, el Ministerio de Turismo de ese pa\u00eds y la Organizaci\u00f3n Mundial de Enoturismo (OMET). El gobierno de Mendoza tiene montado all\u00ed un stand para poner en escena la oferta enotur\u00edstica de la provincia, con una misi\u00f3n en la cual participan bodegas; empresas hoteleras; operadores del sector; la actual presidenta del Ente Mendoza Turismo (Emetur), Gabriela Testa; y del consultor mendocino en enoturismo Javier Espina, ex ministro de Turismo de Mendoza.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El evento global sobre enoturismo responsable se realiza del 19 al 21 de marzo en Punta del Este, Uruguay<\/strong>, con la presencia de unos 30 expertos internacionales que debate sobre gastronom\u00eda, arquitectura y promoci\u00f3n. Se destacan las charlas sobre casos de \u00e9xito -entre las cuales se ha convocado a Mendoza- y visitas t\u00e9cnicas a bodegas uruguayas.<\/p>\n\n\n\n

El enoturismo<\/strong> o turismo enol\u00f3gico<\/strong> habla de viajar y disfrutar de la historia y del presente del vino, conocer sus modos de producci\u00f3n as\u00ed como las regiones donde se desarrolla. Asimismo, promueve la degustaci\u00f3n de sus diferentes variedades y los maridajes con los productos y la cultura de cada zona vitivin\u00edcola<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para promover el sector tur\u00edstico enol\u00f3gico, que se encuentra en constante expansi\u00f3n, se realiza esta primera Cumbre Global de Enoturismo Responsable<\/strong>, en la ic\u00f3nica ciudad de Punta del Este<\/strong>. El objetivo declarado por los organizadores es buscar soluciones tangibles que transformen el turismo en un instrumento protag\u00f3nico de un futuro sostenible<\/strong>. En esa l\u00ednea, para promover un intercambio de ideas din\u00e1mico y enriquecedor, se re\u00fanen cientos de expertos en enolog\u00eda<\/strong>, viticultura<\/strong> y turismo<\/strong>, junto con entusiastas del vin<\/strong>o.<\/p>\n\n\n\n

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Enjoy Punta del Este, donde se est\u00e1 llevando a cabo la Cumbre Mundial del Enoturismo Responsable<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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<\/a>La Cumbre es organizada por Grupo Ellis, Enjoy Punta del Este, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI),<\/strong> y cuenta con el apoyo de la Organizaci\u00f3n Mundial de Enoturismo (OMET<\/strong>) y el Ministerio de Turismo de Uruguay. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u201cBuscamos, por un lado, el desarrollo socioecon\u00f3mico de los destinos vin\u00edcolas y sus residentes, y por otro, la creaci\u00f3n de marcas de destinos enotur\u00edsticos\u201d.<\/p>\nJos\u00e9 Antonio Vidal, CEO de la Organizaci\u00f3n Mundial de Enoturismo (OMET).<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u201cSer la sede del primer congreso mundial de enoturismo es un orgullo, y muy representativo del trabajo que realizamos desde Enjoy Punta del Este, grafica el compromiso que tenemos con una industria como \u00e9sta\u201d<\/em>, explic\u00f3 por su parte Javier Azcurra<\/strong>, director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy Punta del Este<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Eduardo Sanguinetti, ministro de turismo de Uruguay, y Jos\u00e9 Antonio Vidal presidente de la OMET dando la bienvenida Institucional a la Cumbre.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Presencia mendocina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mendoza <\/strong>est\u00e1 representada en la Cumbre de Enoturismo por un stand montado por iniciativa del Ente Mendoza Turismo (Emetur<\/strong>), ente aut\u00e1rtico del gobierno provincial dirigido por la licenciada en Turismo Gabriela Testa<\/strong>, quien ofreci\u00f3 una charla sobre Mendoza como caso de \u00e9xito en el sector.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el experto mendocino Javier Espin<\/strong>a, titular de consultora sobre turismo y ex ministro de Turismo de Mendoza, particip\u00f3 en un panel sobre la econom\u00eda del enoturismo. \u00abEn el panel del Observatorio Econ\u00f3mico en la Cumbre analizamos la canasta de consumo del enoturismo: alojamiento, transporte, hoteler\u00eda, actividades para realizar, gastronom\u00eda, todo lo que forma parte del gasto tur\u00edstico\u00bb, <\/em>cont\u00f3 Espina.<\/p>\n\n\n\n

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Horacio Rapucci, Javier Espina, Pablo Singerman, Gabriela Testa y Gabriel Fidel<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Y agreg\u00f3 el consultor: \u00abLos mendocinos tenemos como fortaleza el posicionamiento como un destino \u00fanico en Am\u00e9rca Latina, con oferta para distintos estilos y diversidad de productos, vinos, terroir, paisajes… Pero observo que, como una debilidad relativa, faltan productos complementarios, que hay que generar… Nos hemos focalizado excesivamente en el turismo del vino y creo que hay que cuidar m\u00e1s el tema de la monta\u00f1a, creo que es un producto en el que hemos dejado de invertir, y es un gran producto complementario, de hecho en la historia del turismo de Mendoza la monta\u00f1a era el principal atractivo, no el turismo del vino, la gente ven\u00eda a Mendoza a conocer la nieve, Penitentes, Las Cuevas, Uspallata, Potrerillos… Tengo la sensaci\u00f3n de que eso necesita mucha inversi\u00f3n, una revisi\u00f3n profunda\u00bb. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abTambi\u00e9n hay muy buenas propuestas en olivicultura y otros sectores del agro, que est\u00e1n muy asociadas a la gastronom\u00eda. La gastronom\u00eda ha dado un salto muy importante en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, con las estrellas Michelin y la calidad de sus restaurantes y bodegas\u00bb<\/em>, finaliz\u00f3 Espina.<\/p>\n\n\n\n

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Un programa atractivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 30 profesionales de distintos campos vinculados al sector se unen para organizar encuentros y conferencias. Abordan temas diversos como gastronom\u00eda, arquitectura, marketing, promoci\u00f3n y naturaleza.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl enoturismo a\u00fan no est\u00e1 100% desarrollado en Uruguay, por lo que resulta muy importante organizar un evento que permita el despegue del sector, con capacitaciones e insumos para mejorar la oferta en un pa\u00eds con un gran potencial para esta categor\u00eda de turismo<\/em>\u201d, remarc\u00f3 por su parte Arnaldo Nardone<\/strong>, asesor del Ministerio de Turismo de Uruguay.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay charlas espec\u00edficas sobre casos exitosos de destinos responsables. Esta experiencia brinda acceso a eventos exclusivos y oportunidades para degustar vinos y platos que maridan con cada propuesta.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, las visitas t\u00e9cnicas se llevan a cabo en cinco circuitos diferentes. El Circuito Nro. 1 incluye paradas en Bodega Bouza, Chacra La Anyta y Bodega Cerro del Toro. El Circuito Nro. 2 visita Punta Ballena, Bodega Alto de la Ballena y Bodega Cofrad\u00eda de las Sierras.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, en el Circuito Nro. 3 los participantes recorren Vi\u00f1edo Sacromonte, Establecimiento El Sabia y Pueblo Ed\u00e9n. El Circuito N\u00b0 4 contempla visitas a Bodega Oriental, Pueblo Garz\u00f3n y Vi\u00f1edo Las Musas. Finalmente, el Circuito N\u00b0 5 incluye paradas en Jos\u00e9 Ignacio, Bodega Garz\u00f3n y Pueblo Garz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: OMET, Infobae y Radio Nihuil<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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