{"id":111891,"date":"2024-03-09T13:32:14","date_gmt":"2024-03-09T13:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=111891"},"modified":"2024-03-11T22:12:37","modified_gmt":"2024-03-11T22:12:37","slug":"la-autorizacion-del-inv-para-liberar-los-vinos-varietales-de-solo-40-dias-genera-rechazos-y-aprobacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-autorizacion-del-inv-para-liberar-los-vinos-varietales-de-solo-40-dias-genera-rechazos-y-aprobacion\/","title":{"rendered":"La autorizaci\u00f3n del INV para liberar los vinos varietales de s\u00f3lo 40 d\u00edas genera rechazos y aprobaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

La medida de liberaci\u00f3n anticipada permite que las bodegas puedan poner sus vinos varietales en las g\u00f3ndolas a partir de los 40 d\u00edas \u00abde vida\u00bb, con el \u00fanico requisito de que est\u00e9n enol\u00f3gicamente estables. La resoluci\u00f3n provoc\u00f3 el enojo de algunos vi\u00f1ateros sanjuaninos, que consideran que al aumentar de esa manera el stock de vino disponible -ya que las bodegas no deber\u00e1n esperar a junio para liberarlo, como ha sido habitual a\u00f1os atr\u00e1s-, el precio del kilo de uva podr\u00eda caer. Por su parte, la mayor\u00eda de los bodegueros de esa provincia y directivos de la Coviar lo ven con buenos ojos. A continuaci\u00f3n, replicamos la nota publicada ayer 7\/3\/24 en el diario Tiempo de San Juan por la periodista especializada Elizabeth P\u00e9rez.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La decisi\u00f3n pas\u00f3 un poco inadvertida porque sali\u00f3 en medio de los festejos vendimiales. Pero a medida que se va difundiendo, saltaron los primeros cruces en el sector vitivin\u00edcola que abonan los cl\u00e1sicos tironeos por los precios. Es que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong> emiti\u00f3 una resoluci\u00f3n permitiendo a partir de este a\u00f1o que los vinos varietales puedan salir a la venta en g\u00f3ndola, sin tener que esperar la fecha de liberaci\u00f3n tradicional que la Naci\u00f3n siempre regul\u00f3 el 1 de junio de cada a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con esta desregulaci\u00f3n, el gobierno de Javier Milei<\/strong>, a trav\u00e9s del INV, autoriza a las bodegas a que saquen a la venta los vinos al mercado interno, con el \u00fanico requisito que lleven un m\u00ednimo de 40 d\u00edas de elaboraci\u00f3n en los establecimientos. La medida ya estaba disponible para los exportadores, que podian pedir esta autorizacion. Ahora se extiende tambi\u00e9n dentro del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Los bodegueros en San Juan<\/strong> celebran la decisi\u00f3n porque dicen que respetando ese lapso el vino ya est\u00e1 listo para venderse. Los vi\u00f1ateros pusieron el grito en el cielo porque dicen que es una maniobra para tener m\u00e1s volumen ahora, y bajar los precios que se pagan al productor: a mayor oferta, menos precios.<\/p>\n\n\n\n

La resoluci\u00f3n de \u201cLiberaci\u00f3n anticipada de vinos varietales\u201d es la n\u00famero 3 del 2024, y fue firmada por el titular del INV, Carlos Tizio; el 29 de febrero pasado.<\/strong> Indica que los industriales que deseen despachar al mercado externo y consumo interno vinos nuevos, identificados exclusivamente como varietales, que se encuentren enol\u00f3gicamente estables, y aun cuando no hayan finalizado con los ingresos de uvas, podr\u00e1n gestionar la correspondiente certificaci\u00f3n y solicitud de an\u00e1lisis, cumplimentando los requerimientos de tramitaci\u00f3n establecidos por este Organismo.<\/p>\n\n\n\n

Para obtener la aprobaci\u00f3n del INV para la venta, la uva utilizada debe haber ingresado al establecimiento elaborador como m\u00ednimo con 40 d\u00edas antes de gestionar la tramitaci\u00f3n, lo que deber\u00e1 ser avalado por las correspondientes Declaraciones Juradas de Ingreso de Uva (CIU)<\/strong> transmitidas al Organismo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Opiniones encontradas entre vi\u00f1ateros y bodegueros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEsto va a afectar al productor\u201d<\/em>, dijo categ\u00f3rico el hist\u00f3rico dirigente vi\u00f1atero, Juan Jos\u00e9 Ramos<\/strong>. \u201cLas bodegas van a sumar vino a los que tienen en stock de a\u00f1os anteriores, y eso le pega al sector productor que busca un precio mejor para su uva en este momento\u201d<\/em>, indic\u00f3. Ramos<\/strong> est\u00e1 enojado con la pol\u00edtica liberal del gobierno nacional que se extendi\u00f3 al INV, y dijo que, tras esta resoluci\u00f3n, se vienen otras que son perjudiciales para los vi\u00f1ateros como la apertura de importaciones de vinos y la posibilidad de que modifiquen los grados alcoh\u00f3licos de la bebida. \u201cResulta que s\u00ed se puede modificar la fecha de liberaci\u00f3n de vinos, y nosotros pedimos por a\u00f1os la postergaci\u00f3n de la fecha y nos respond\u00edan que lo impide un decreto de la \u00e9poca menemista\u201d<\/em>, se quej\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cambio los bodegueros locales apoyan la decisi\u00f3n, e incluso, algunos dicen que no va a afectar el mercado de precios. Gustavo Samper,<\/strong> vicepresidente de la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar) <\/strong>y titular de la C\u00e1mara que nuclea a bodegas trasladistas<\/strong>, es uno de ellos. \u201cLa medida es correcta, a los 40 d\u00edas de ingresada la uva ya estar\u00eda en condiciones enol\u00f3gicas\u201d<\/em>, dijo y agreg\u00f3 que \u201cno creo que afecte los precios ahora que se liberan los vinos varietales para el mercado interno\u201d<\/em>. Por el contrario, cree que la medida favorecer\u00e1 para que las bodegas puedan mantenerse abastecidas, \u201cy no caer en la tentaci\u00f3n de las importaciones de vinos, ya que hay serias intenciones de traer vino de Chile\u201d<\/em>, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La C\u00e1mara de Bodegueros<\/strong> tambien mostr\u00f3 sus apoyos. \u201cUna fecha de liberaci\u00f3n de los vinos varietales no ten\u00eda raz\u00f3n de ser desde el punto de vista enol\u00f3gico ni de la calidad de los vinos. S\u00ed por razones de precio\u201d<\/em>, dijo Mauricio Colom\u00e9<\/strong>, presidente de la C\u00e1mara de Bodegueros.<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 el referente que \u201ca las bodegas grandes les cae bien, debido a que generalmente no tienen en stock todo el volumen de vino en envase en el a\u00f1o, por lo tanto, en muchas ocasiones compran vino y lo suficiente como para llegar a la fecha de liberaci\u00f3n. Si se anticipa, estas \u00faltimas compras no se producen. El tema es financiero casi exclusivamente\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fuente: El Tiempo de San Juan, por Elizabeth P\u00e9rez<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La medida de liberaci\u00f3n anticipada permite que las bodegas puedan poner sus vinos varietales en…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":111903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-111891","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111891"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111891\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}