{"id":111076,"date":"2024-02-22T20:28:32","date_gmt":"2024-02-22T20:28:32","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=111076"},"modified":"2024-02-24T13:00:05","modified_gmt":"2024-02-24T13:00:05","slug":"acuerdo-17-de-la-vendimia-2024-de-mendoza-y-san-juan-se-destinara-a-mosto-uva-en-fresco-y-pasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/acuerdo-17-de-la-vendimia-2024-de-mendoza-y-san-juan-se-destinara-a-mosto-uva-en-fresco-y-pasas\/","title":{"rendered":"Acuerdo: 17% de la vendimia 2024 de Mendoza y San Juan se destinar\u00e1 a mosto, uva en fresco y pasas"},"content":{"rendered":"\n

Luego de varios encuentros entre funcionarios de gobierno de ambas provincias y representantes de los vi\u00f1ateros y las bodegas, se pact\u00f3 una \u00abpauta diversificadora\u00bb que cifra en un 17% el porcentaje de la cosecha de uva que se destinar\u00e1 a usos no v\u00ednicos, es decir mosto y otros subproductos, incluida una previsi\u00f3n de cantidades para la exportaci\u00f3n de esos subproductos. Este acuerdo entre Mendoza y San Juan est\u00e1 establecido por leyes de ambas provincias, y a\u00f1o a a\u00f1o se rediscute para fijar ese porcentaje. El objetivo es mantener un equilibrio en los stocks v\u00ednicos. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Luego de arduas negociaciones, los gobiernos y representantes de empresas de Mendoza<\/strong> y San Juan<\/strong> llegaron a un acuerdo en cuanto a la denominada pauta diversificadora <\/strong>de la producci\u00f3n vitivin\u00edcola. <\/strong>Ambas provincias acordaron destinar 17% de vino a mosto y a otros subproductos<\/strong>, como pasas, fruta en fresco, exportaciones a futuro y todo producto v\u00ednico establecido en el acuerdo de diversificaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

La ley, por la que se rigen ambas provincias, busca mantener un equilibrio en los stocks v\u00ednicos: la postura de Mendoza, tras conocerse el pron\u00f3stico de cosecha del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong> con un incremento de 28% en promedio para nuestra provincia y de 24% a nivel nacional, era exigir un porcentaje para no afectar los precios pagados al productor.<\/p>\n\n\n\n

Sobre los resultados, el ministro Rodolfo Vargas Arizu<\/strong> coment\u00f3: \u201cHemos logrado llegar a un acuerdo. Se destinar\u00e1 para todo lo que sea uso no v\u00ednico un 17%, incluido exportaci\u00f3n, que ser\u00e1 la gran salida que tenga la Argentina. Creemos que este sector va a crecer mucho en cuanto a exportaciones y estamos hablando de hacerlo en conjunto con cr\u00e9ditos internacionales haciendo hincapi\u00e9 en aquellos pa\u00edses con los que tenemos acuerdos comerciales. Esto nos permitir\u00e1 diferenciarnos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sobre este \u00faltimo punto, Vargas Arizu hizo referencia a la actualidad de Chile en cuanto a acuerdos comerciales: \u201cEl vecino pa\u00eds tiene acuerdos con todos los bloques, mientras que Argentina solo con el Mercosur. Es all\u00ed donde debemos hacer un gran trabajo con Canciller\u00eda\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Estamos en los 5,5 meses de guarda, por lo que entendemos vamos a tener un equilibrio en los stocks v\u00ednicos, en un a\u00f1o complicado en la venta de mercado interno que no creo que vaya a ser muy el\u00e1stica, pero s\u00ed en la exportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\nRodolfo Vargas Arizu, ministro de Producci\u00f3n de Mendoza<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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El ministro analiz\u00f3, adem\u00e1s: \u201cVenimos de un 2023 muy complejo en cuanto a contingencias clim\u00e1ticas. Sin embargo, esta temporada viene por detr\u00e1s en cuanto al promedio general en cuanto a ca\u00edda de granizo. Hay que ver c\u00f3mo influyen las \u00faltimas temperaturas registradas\u201d.  <\/em><\/p>\n\n\n\n

Consultado Vargas Arizu sobre la relaci\u00f3n que mantiene su cartera con el nuevo titular del INV, destac\u00f3: \u201cCarlos Tizio ya viene con una trayectoria importante. \u00c9l lleva muy poquito tiempo en el puesto y el pron\u00f3stico ya lo ha dado a conocer. Tenemos muchos temas en qu\u00e9 trabajar nacionalmente aun para la vitivinicultura mendocina y la regi\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

A su turno, el titular de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n de San Juan, Gustavo Fern\u00e1ndez<\/strong>, resalt\u00f3: \u201cPor la estructura que tiene la industria en nuestra provincia, naturalmente se diversifica un porcentaje mucho mayor al acordado, aunque indudablemente para nosotros es muy importante poder contar con un acuerdo, porque env\u00eda una se\u00f1al positiva al mercado al momento de tonificar los montos que reciben los productores\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Consultado Fern\u00e1ndez sobre si en su provincia se avanzar\u00e1 en un operativo de compra de uva como el que impuls\u00f3 Mendoza para sostener los precios, explic\u00f3: \u201cNosotros implementamos un sistema de cr\u00e9ditos de cosecha y acarreo mixto. Una parte a trav\u00e9s de nuestras agencias de fomento, que son casi mil millones de pesos, y la otra a trav\u00e9s del banco de San Juan, que es nuestro agente financiero, con otros 3 mil millones de pesos. En ambos casos, las tasas son significativamente menores que la inflaci\u00f3n proyectada y de esa manera ayudamos al sector a que la cosecha se pueda levantar sin mayores inconvenientes desde lo financiero\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es el porcentaje de mosto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El porcentaje de mosto, conocido como acuerdo Mendoza-San Juan<\/strong>, es una ley de 1994<\/strong> que tiene como objetivo mantener equilibrados los stocks en el mercado vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Pero no s\u00f3lo incluye mosto: desde 2018, entraron en el acuerdo destilados y exportaciones a futuro. <\/strong>Si los gobiernos de ambas provincias no llegaran al acuerdo que finalmente se firmar\u00e1, el porcentaje por defecto es 20%.  <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el pron\u00f3stico de cosecha del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), se espera un total de 17.986.000 quintales, 24% m\u00e1s que la producci\u00f3n de 2023,<\/strong> cuando se logr\u00f3 un total de 14.553.101 de quintales.<\/p>\n\n\n\n

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