{"id":110935,"date":"2024-02-18T21:37:06","date_gmt":"2024-02-18T21:37:06","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=110935"},"modified":"2024-02-26T21:51:04","modified_gmt":"2024-02-26T21:51:04","slug":"mas-emprendedores-se-suman-al-boom-vitivinicola-de-entre-rios-ya-hay-60-vinedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/mas-emprendedores-se-suman-al-boom-vitivinicola-de-entre-rios-ya-hay-60-vinedos\/","title":{"rendered":"M\u00e1s emprendedores se suman al boom vitivin\u00edcola de Entre R\u00edos: ya hay 60 vi\u00f1edos"},"content":{"rendered":"\n

En la localidad de Hern\u00e1ndez, departamento Nogoy\u00e1 de la provincia mesopot\u00e1mica, un grupo de productores, impulsados por vi\u00f1ateros de la Victoria y asesorados por t\u00e9cnicos del INTA, comenzaron a incursionar en la actividad. Al cabo de unos a\u00f1os lograron cosechar sus propias uvas y muchos de ellos ya producen sus vinos. Saludamos desde Enolife el empuje entrerriano, un tema que nos apasiona y nos gusta poner en escena cada tanto. (Ver nota \u00abEntre R\u00edos recupera su viticultura: con 165 tn de uva, ya est\u00e1 13 entre las 17 provincias productoras\u00bb<\/a>).<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Desde hace varios a\u00f1os, la provincia de Entre R\u00edos, al noreste de Argentina, volvi\u00f3 a apostar a la producci\u00f3n vitivin\u00edcola. Hoy, cuenta con unos 60 vi\u00f1edos, seg\u00fan registros del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).<\/p>\n\n\n\n

Impulsados por Rub\u00e9n Tealdi<\/strong>, productor de Victoria<\/strong>, en el 2019 siete productores de la localidad de Hern\u00e1ndez<\/strong> comenzaron conformando un Grupo de Abastecimiento Local (GAL) \u201cUvas del Terru\u00f1o<\/strong>\u201d, con el asesoramiento de profesionales de la Agencia de Extensi\u00f3n Rural Nogoy\u00e1<\/strong> y la agente de Proyecto Cambio Rural<\/strong>, la ingeniera agr\u00f3noma Vanina Ezpelet<\/strong>a (INTA Victoria). El esmerado cuidado, su constancia y persistencia en el tiempo, permitieron que las vi\u00f1as est\u00e9n en producci\u00f3n y que algunos de los integrantes del grupo ya est\u00e9n elaborando sus propios vinos.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abLa uva de mesa tambi\u00e9n anda muy bien\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jorge Mart\u00ednez Arias<\/strong> fue uno de los primeros en iniciarse en la actividad. Cuenta con unas 200 plantas de las variedades malbec, chardonnay y marselan. Jorge vivi\u00f3 unos a\u00f1os en Neuqu\u00e9n, lugar donde valor\u00f3 la importancia de los cuidados de la vi\u00f1a. \u201cLa presencia, constancia, riego, poda, enfermedades, punto de cosecha, fertilizaci\u00f3n\u2026 todo eso es muy importante\u201d<\/em>, dice Jorge.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn nuestros or\u00edgenes, quisimos hacer una comarca de la Marselan entre la gente del grupo. Muchos est\u00e1n entusiasmados en hacer uva de mesa, que tambi\u00e9n anda muy bien\u201d, <\/em>remarca.<\/p>\n\n\n\n

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Entre otras ideas, cuenta Jorge, \u201ctenemos la de hacer espumantes, aceto, oporto, cinzano. Quiero probar otros emprendimientos. Mi esposa est\u00e1 elaborando gran variedad de dulces artesanales con frutas del sur como ar\u00e1ndanos, sauco, grosellas, rosa mosqueta, pel\u00f3n, guinda, duraznos, naranja, ciruela blanca, peras, membrillo, frambuesa, frutillas y kinotos en alm\u00edbar\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Entre las necesidades que destaca Jorge, se encuentra el asesoramiento y ayudas econ\u00f3micas de distintos tipos. \u201cDebemos conocer, en primer lugar, d\u00f3nde est\u00e1 la l\u00ednea comercial para luego analizar qu\u00e9 producir\u201d<\/em>, agrega y finalmente cuenta sobre su proyecto de realizaci\u00f3n de ferias y eventos para mostrar dichas manufacturas, en acompa\u00f1amiento de buena gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los productores, Mario Bentancour<\/strong>, se inici\u00f3 en el a\u00f1o 2020, tambi\u00e9n con la variedad marselan, e incorpor\u00f3 nuevas plantas en el a\u00f1o 2022, apostando a alcanzar las 500 plantas, tener su propia bodega y un lugar tur\u00edstico en donde pueda comercializar sus vinos.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEste a\u00f1o estoy muy contento con la producci\u00f3n obtenida, la cual ya se encuentra en proceso de fermentaci\u00f3n para la elaboraci\u00f3n de vinos\u201d<\/em>, dice Mario esperanzado.<\/p>\n\n\n\n

Entre las productoras del grupo est\u00e1 Araceli Spolidor<\/strong>, que junto a su hijo Miguel Carrizo<\/strong> se abocan al cuidado de 200 plantas. En sociedad con Mario Bentancour, est\u00e1n elaborando su primer vino, estimando una producci\u00f3n conjunta de 200 litros.<\/p>\n\n\n\n

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Araceli, que tambi\u00e9n es productora ganadera y de nuez pec\u00e1n, resalta \u201cla importancia del cuidado permanente en estos primeros a\u00f1os. De las hormigas, malezas, control preventivo de enfermedades, fertilizaci\u00f3n, poda, punto de cosecha, tareas que hace Miguel\u201d<\/em>. Y cuenta: \u201cEstamos entusiasmados, so\u00f1amos en un futuro poder contar con una peque\u00f1a bodega y un posible lugar de encuentro para turistas o vecinos de la zona\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Actualmente, algunos productores del terru\u00f1o ya cuentan con asesoramiento privado a cargo de un especialista de la zona.<\/p>\n\n\n\n

Los interesados en conocer m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los emprendimientos entrerrianos, puede escribirle a la ingeniera agr\u00f3noma Silvina Butarelli\u00a0(butarelli.silvina@inta.gob.ar<\/a>)<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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