{"id":110694,"date":"2024-02-14T14:11:36","date_gmt":"2024-02-14T14:11:36","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=110694"},"modified":"2024-02-15T20:00:33","modified_gmt":"2024-02-15T20:00:33","slug":"en-california-proponen-eliminar-6-000-ha-de-vina-para-vinos-de-gama-baja-por-la-caida-del-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/en-california-proponen-eliminar-6-000-ha-de-vina-para-vinos-de-gama-baja-por-la-caida-del-consumo\/","title":{"rendered":"En California proponen eliminar 6.000 ha de vi\u00f1a para vinos de gama baja, por la ca\u00edda del consumo"},"content":{"rendered":"\n

El presidente de una cooperativa californiana que agrupa a 500 grandes productores vit\u00edcolas lanz\u00f3 la idea de copiar la estrategia de Francia, que est\u00e1 erradicando vi\u00f1edos por sobre-stock de vinos b\u00e1sicos en el mercado. En el caso del pa\u00eds galo, se trata de un plan bien calculado para reconvertir 15.000 hect\u00e1reas sobre todo en la zona de Burdeos, con ayuda estatal y de la Uni\u00f3n Europea por 200 millones de euros, y una compensaci\u00f3n para los viticultores de 10.000 euros por hect\u00e1rea. Pero en California la propuesta gener\u00f3 pol\u00e9mica y rechazo, porque algunos creen que al bajar la oferta de vino muchos consumidores, sobre todo los j\u00f3venes, se volcar\u00e1n a la cerveza.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En California se plantean eliminar 6.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo, fundamentalmente por la ca\u00edda del consumo de vino y la necesidad de liquidar stocks. Pero tambi\u00e9n mirando hacia un futuro en el que las demandas del mercado internacional se inclinan m\u00e1s hacia los vinos premium, lo que requerir\u00eda m\u00e1s hect\u00e1reas de uvas varietales finas.<\/p>\n\n\n\n

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Seg\u00fan recientes encuestas, entre los j\u00f3venes estadounidenses de 21 a 29 a\u00f1os, el 13% bebe vino de manera ocasional y s\u00f3lo el 16% lo hace de manera significativa. El 35% bebe alcohol pero no vino y el 25%, por tanto no toma ninguna bebida alcoh\u00f3lica<\/h3>\n\n\n\n
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Jeff Bitter<\/strong>, presidente de Allied Grape Growers<\/strong>, una asociaci\u00f3n que representa a 500 viticultores californianos, dijo al respecto: \u00abTenemos demasiada oferta… Para contrarrestar los desaf\u00edos actuales, con una demanda desacelerada y una tendencia de cambio global en el mundo del consumo de vino, el camino pasa por eliminar aquellas hect\u00e1reas de vino destinadas a la elaboraci\u00f3n de vinos de gama baja, los que entendemos como los vinos baratos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Los productores que venden vino a menos de 6 d\u00f3lares la botella deber\u00edan eliminar un total de 6.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo\u00bb.<\/p>\nJeff Bitter, presidente de una cooperativa californiana de 500 grandes productores<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Sin embargo, muchos viticultores y analistas del sector creen que con este tipo de medidas no necesariamente van a aumentar los consumidores que compran vinos m\u00e1s caros. Por el contrario, piensan que muchos bebedores de vino pasar\u00edan a ser bebedores de cerveza.<\/p>\n\n\n\n

A la hora de fundamentar su propuesta, Bitter argument\u00f3 que las ventas de vinos de precios superiores a los 12 d\u00f3lares ha crecido en los \u00faltimos a\u00f1os. Pero le contestan que no tiene en cuenta un detalle: en el rango de 21 a 29 a\u00f1os, el 13% bebe vino marginalmente y s\u00f3lo el 16% lo hace de manera significativa. El 35% bebe alcohol pero no vino, el 12% tiene consumo irregular y el 25%, por tanto no bebe ninguna bebida alcoh\u00f3lica. Con estos n\u00fameros, es dif\u00edcil concluir que justo el segmento de los m\u00e1s j\u00f3venes va a pasar a pagar el doble por una botella de vino.<\/p>\n\n\n\n

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