{"id":109769,"date":"2024-01-24T16:48:42","date_gmt":"2024-01-24T16:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=109769"},"modified":"2024-01-25T17:26:36","modified_gmt":"2024-01-25T17:26:36","slug":"mendoza-se-postulo-como-sede-del-foro-mundial-de-turismo-gastronomico-en-2025-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/mendoza-se-postulo-como-sede-del-foro-mundial-de-turismo-gastronomico-en-2025-2026\/","title":{"rendered":"Mendoza se postul\u00f3 como sede del Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico en 2025-2026"},"content":{"rendered":"\n

En Espa\u00f1a, el 22\/1\/24, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2024, el gobernador Alfredo Cornejo se reuni\u00f3 con los l\u00edderes de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT) para proponer a Mendoza como escenario para el encuentro de turismo y gastronom\u00eda m\u00e1s importante del mundo, en sus ediciones 2025 o 2026. El desarrollo del turismo enol\u00f3gico y gastron\u00f3mico, gracias a las 209 bodegas de Mendoza con apertura a los visitantes, la mayor\u00eda de ellas con restoranes, posiciona a la provincia como un polo de atracci\u00f3n y abre una posibilidad cierta de concretar aqu\u00ed la reuni\u00f3n global.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2024<\/strong>, el gobernador Alfredo Cornejo, junto a la presidenta del Ente Mendoza Turismo (Emetur), Gabriela Testa,<\/strong> se reunieron con el secretario general de la Organizaci\u00f3n Mundial de Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili.<\/strong> Durante el encuentro, las funcionarios mendocinos propusieron a Mendoza como sede para realizar el Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico en sus ediciones 2025 o 2026.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al respecto, Testa detall\u00f3: \u201cEl Foro de Turismo Gastron\u00f3mico de la OMT ya lleva unas ocho ediciones y se organiza en conjunto con la Basquet Culinary Center, una reconocida casa de altos estudios de gastronom\u00eda. Mendoza ya tiene una relaci\u00f3n con ellos a trav\u00e9s de AEHGA y de FEHGRA, donde asisten a capacitarse nuestros empresarios. Es un modelo que Mendoza quiere seguir\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este encuentro, que celebran conjuntamente la OMT y su miembro afiliado, el Basque Culinary Center (BCC)<\/strong>, se cre\u00f3 con el objetivo de lograr el intercambio de experiencias entre expertos en turismo y gastronom\u00eda, identificar buenas pr\u00e1cticas y promover el turismo gastron\u00f3mico como factor de desarrollo de los destinos. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl turismo demostr\u00f3 ser una de las actividades econ\u00f3micas con mayor potencial en la matriz productiva de Mendoza con una oferta multiproducto. Esta actividad encuentra en el enoturismo y la gastronom\u00eda dos tipolog\u00edas que cuentan con reconocimientos internacionales. En este sentido, es que nuestra provincia se postul\u00f3 como sede de este encuentro reconocido mundialmente<\/em>\u201d, puntualiz\u00f3 Gabriela Testa. <\/p>\n\n\n\n

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Mendoza, polo tur\u00edstico y gastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En materia vitivin\u00edcola, la provincia es la productora de m\u00e1s de 70% de los vinos de Argentina y posee 209 bodegas con apertura tur\u00edstica. Integra la Red de Grandes Capitales del Vino<\/strong> y fue sede, en 2017, de la Segunda Conferencia Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, el gobierno provincial, junto al sector privado, las universidades y otras instituciones vinculadas a la educaci\u00f3n, la ciencia, el turismo y la vitivinicultura, comenzaron un proceso virtuoso de profesionalizaci\u00f3n de esta tipolog\u00eda de turismo. Dentro de esta clasificaci\u00f3n, se destacan la Capitan\u00eda Iberoamericana de Gastronom\u00eda 2023,<\/strong> como tambi\u00e9n formar parte de la Gu\u00eda Michelin<\/strong>. Con este reconocimiento internacional, Mendoza cuenta con 4 restaurantes que recibieron una estrella, otros tres logros de restaurantes con estrellas sostenibles, mientras que 15 establecimientos m\u00e1s ingresaron en la categor\u00eda de \u201creconocidos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde 2019, la provincia desarrolla los \u201cForos de origen e identidad gastron\u00f3mica de Mendoza\u201d<\/strong>, organizados conjuntamente entre el Emetur y la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelero Gastron\u00f3mica y Afines (Aehga).<\/strong> A partir de esto, se diagraman pol\u00edticas p\u00fablicas integrales que atraviesan todos los niveles y poderes del Estado. Prueba de ello es el proyecto de Ley de Gastronom\u00eda Provincial <\/strong>presentado en la Legislatura de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda, en conjunto con los alojamientos y el comercio, constituyen un sector que aporta 20% del Producto Bruto Geogr\u00e1fico provincial. As\u00ed, se considera de vital importancia, para profundizar la internacionalizaci\u00f3n de la Marca Mendoza y contribuir al aumento de la demanda tur\u00edstica, captar eventos del prestigio del Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

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Lazos estrat\u00e9gicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al finalizar el encuentro con el secretario general de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, se realiz\u00f3 una reuni\u00f3n grupal. Se sumaron el director regional para las Am\u00e9ricas de la OMT, Gustavo Santos<\/strong>; la subsecretaria de Turismo de la Naci\u00f3n, Yanina Mart\u00ednez<\/strong>; el presidente de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, Dar\u00edo Capitani<\/strong>; el vocal manager <\/em>de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, Diego Barberis<\/strong>; el presidente del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, Valent\u00edn D\u00edaz Gilligan<\/strong>, y representantes de Chubut y de la C\u00e1mara Argentina de Turismo. <\/p>\n\n\n\n

En esta reuni\u00f3n se trabaj\u00f3 sobre la posibilidad de conseguir inversiones para la Argentina y trabajar de manera conjunta para aumentar la demanda. Luego de este encuentro, los funcionarios argentinos participaron en una presentaci\u00f3n de informes por parte de Amadeus, sistema global de distribuci\u00f3n que utilizan las l\u00edneas a\u00e9reas para emitir pasajes. La exposici\u00f3n gir\u00f3 en torno a las perspectivas de viajes 2024, enfocadas en Am\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Prensa Gobierno de Mendoza<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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