{"id":108436,"date":"2023-12-25T14:21:40","date_gmt":"2023-12-25T14:21:40","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=108436"},"modified":"2023-12-29T13:43:46","modified_gmt":"2023-12-29T13:43:46","slug":"nuevo-protocolo-de-sustentabilidad-de-bda-una-credencial-para-vender-el-vino-argentino-al-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/nuevo-protocolo-de-sustentabilidad-de-bda-una-credencial-para-vender-el-vino-argentino-al-mundo\/","title":{"rendered":"Nuevo Protocolo de Sustentabilidad de BdA, una credencial para vender el vino argentino al mundo"},"content":{"rendered":"\n

Bodegas de Argentina (BdA), la c\u00e1mara empresaria de las mayores bodegas exportadoras del pa\u00eds, present\u00f3 el 20\/12\/23 una nueva versi\u00f3n, la 4.0, de su Protocolo para que vi\u00f1edos, bodegas y vinos argentinos puedan demostrar sus caracter\u00edsticas sustentables ante el mercado interno y global. Perspectiva de g\u00e9nero, \u00e9tica y huella ambiental son algunos de los valores y requisitos que se profundizan para poder acreditar las virtudes sostenibles. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El pasado mi\u00e9rcoles 20 de diciembre de 2023, Bodegas de Argentina (BdA)<\/strong> present\u00f3 la versi\u00f3n 4.0 de su Protocolo de Sustentabilidad<\/strong>. Se trata de un documento que establece una serie de requisitos vitivin\u00edcolas para que cada bodega o finca acredite ser una empresa sustentable. Ante profesionales de distintas bodegas, referentes de temas de ambiente y sostenibilidad y periodistas, Bodegas de Argentina (que en 2010 comenz\u00f3 a trabajar con un \u00e1rea espec\u00edfica, al crear su Comisi\u00f3n de Sustentabilidad) lanz\u00f3 la nueva versi\u00f3n de su protocolo con un encuentro en la bodega Escorihuela Gasc\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEs una credencial de sustentabilidad para Bodegas y Vi\u00f1edos. A la versi\u00f3n 3.0 que cubre aspectos como el suelo, el vi\u00f1edo, la biodiversidad, el agua, la energ\u00eda, vecinos y comunidad, se suman sustentabilidad social, los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas), consumo responsable (dentro del programa Wine in Moderation), derechos humanos, perspectiva de g\u00e9nero, discriminaci\u00f3n, trabajo infantil, higiene y seguridad, jornada laboral, derecho de asociaci\u00f3n, \u00e9tica y anticorrupci\u00f3n y huella ambiental\u201d,<\/em> enumer\u00f3 Luis Romito<\/strong>, de la Comisi\u00f3n de Sustentabilidad de BdA y uno de los principales referentes, ya que viene trabajando desde la versi\u00f3n 1.0 que se realiz\u00f3 en 2011 por primera vez.<\/p>\n\n\n\n

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Cuarta versi\u00f3n del Protocolo original de 2011<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Andr\u00e9s Valero<\/strong>, L\u00edder de Sustentabilidad del Grupo Avinea<\/strong> y a cargo de la presentaci\u00f3n en Escorihuela Gasc\u00f3n, record\u00f3 que en 2021 comenzaron a trabajar en una revisi\u00f3n del protocolo y que, durante ese proceso, se dieron cuenta de que para mantener el rol de liderazgo en la sostenibilidad vitivin\u00edcola era necesario volver a repensar el documento. Pero, a trav\u00e9s de una mirada integral que contemplara la \u00e9tica y la transparencia junto el desarrollo econ\u00f3mico, social y ambiental.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde de junio del 2022 me toc\u00f3 dirigir el proceso colaborativo que convoc\u00f3 a m\u00e1s de 100 expertos representando alrededor de 35 organizaciones (Organismos P\u00fablicos, Instituciones Acad\u00e9micas, Bodegas, Consultores) para volver a escribir la totalidad del protocolo. Desde Grupo Avinea estamos convencidos de que la sostenibilidad es clave en la generaci\u00f3n de valor. Contar con una credencial como la del protocolo nos permiten demostrar el compromiso y continuamente buscar las mejores operaciones diarias en base a las pr\u00e1cticas sostenibles m\u00e1s reconocidas. Esta actualizaci\u00f3n es la llave para mostrarle al mundo que la vitivinicultura argentina va a seguir estando a la vanguardia de la sostenibilidad en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d<\/em>, se explay\u00f3 el ingeniero industrial, que fue premiado como Green Personality of the Year<\/em> recientemente.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, ambos referentes, que est\u00e1n entre los principales profesionales del pa\u00eds en temas de sustentabilidad, indicaron que la versi\u00f3n 4.0 \u00abser\u00e1 disruptiva\u00bb<\/em> y tendr\u00e1 un abordaje m\u00e1s completo porque incluye temas muy actuales y sensibles. \u201cEstamos muy ansiosos de este resultado y creemos que va a ser una herramienta muy buena para las empresas. El protocolo no s\u00f3lo brinda credenciales ambientales; tambi\u00e9n sirve para organizar cada empresa puertas adentro, sensibilizar a sus miembros e involucrarlos en un proceso de mejora continua\u201d<\/em>, afirm\u00f3 Romito.<\/p>\n\n\n\n

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Tenemos un acuerdo con Amfori, una entidad que integra a m\u00e1s de 2.000 distribuidores de vino en todo el mundo, con 80 bodegas que ya est\u00e1n exportando a los mercados escandinavos\u00bb.<\/p>\nLuis Romito, titular de la Comisi\u00f3n de Sustentabilidad de BdA<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n, cont\u00f3 que BdA acord\u00f3 con el Grupo Mundial de Comercio del Vino<\/strong> armonizar los distintos protocolos de sustentabilidad. Lo cual, hizo que se generara una matriz donde se compara cu\u00e1les son los contenidos de cada protocolo, los m\u00e9todos de evaluaci\u00f3n, las metas y los objetivos. En el caso del Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina, vale apuntar, es una herramienta de car\u00e1cter p\u00fablico para que cualquier empresa que lo precise, pueda acceder a \u00e9l libremente.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAdem\u00e1s, tenemos un acuerdo firmado con Amfori, que es una entidad que integra a m\u00e1s de 2.000 distribuidores, cadenas de supermercado e importadores de todo el mundo, y tiene como lema \u2018comercio con prop\u00f3sito\u2019. Es tremendamente exigente y ya hay 80 bodegas que est\u00e1n exportando a los mercados escandinavos. La directora de Latinoam\u00e9rica de Amfori, Jimena S\u00e1nchez, ha facilitado mucho la interacci\u00f3n con esta instituci\u00f3n. El a\u00f1o pasado se firm\u00f3 un acuerdo entre Amfori y Bodegas de Argentina (cuya presidenta era en ese momento Patricia Ortiz) y las dos l\u00edderes eran mujeres. Para m\u00ed fue una se\u00f1al muy importante\u201d<\/em>, cerr\u00f3 manifestando el ingeniero qu\u00edmico tras la presentaci\u00f3n de la versi\u00f3n 4.0 del Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina.   <\/p>\n\n\n\n

All\u00ed, cabe finalmente detallar, adem\u00e1s de Romito y Valero (a cargo de la presentaci\u00f3n), estuvieron desde Bodegas de Argentina, Milton Kuret <\/strong>(director ejecutivo) y Walter \u00abWally\u00bb Pav\u00f3n (gerente de Relaciones Institucionales) y, desde Escorihuela, Jorge Bonello<\/strong> (gerente de Operaciones), Mat\u00edas Ciciani Soler<\/strong> (en\u00f3logo) y equipo.<\/p>\n\n\n\n

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