{"id":108430,"date":"2023-12-25T13:35:32","date_gmt":"2023-12-25T13:35:32","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=108430"},"modified":"2023-12-28T18:50:49","modified_gmt":"2023-12-28T18:50:49","slug":"pese-al-zonda-la-vendimia-2024-seria-un-50-mayor-que-la-2023-de-14-millones-a-21-millones-de-qq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/pese-al-zonda-la-vendimia-2024-seria-un-50-mayor-que-la-2023-de-14-millones-a-21-millones-de-qq\/","title":{"rendered":"Pese al Zonda, la vendimia 2024 ser\u00eda un 50% mayor que la 2023: de 14 millones a 21 millones de qq"},"content":{"rendered":"\n

Si bien a\u00fan no hay evaluaciones oficiales del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la mayor\u00eda de los en\u00f3logos y agr\u00f3nomos consultados por la agencia de noticias argentina T\u00e9lam coincide en que la pr\u00f3xima cosecha podr\u00eda superar largamente la del a\u00f1o pasado, una de las m\u00e1s bajas desde que se tienen registros. Si bien las uvas que ya maduran podr\u00edan haber sido perjudicadas por varios fuertes vientos Zonda, al no haberse producido heladas ni granizadas de magnitud, se piensa que la producci\u00f3n podr\u00eda alcanzar los 21 o 22 millones de quintales. A continuaci\u00f3n, replicamos la nota del periodista especializado Carlos Joseph.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La producci\u00f3n vit\u00edcola en la vendimia 2024 ser\u00eda mayor a la anterior<\/strong>, considerada como la m\u00e1s baja de las \u00faltimas d\u00e9cadas, pese a los da\u00f1os provocados por las heladas tard\u00edas y el viento Zonda, coincidieron distintos productores de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDurante la primera etapa, vegetativa, tuvimos las cl\u00e1sicas heladas tard\u00edas que incidieron pero fueron mucho menos intensas que las de la cosecha 2023, que provocaron una merma muy grande de uva; por lo tanto, es una cosecha relativamente normal hasta ahora\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo de la Bodega Chakana, en Luj\u00e1n de Cuyo (Mendoza), Facundo Bonamaiz\u00f3n<\/strong>, ante una consulta de T\u00e9lam.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Bonamaiz\u00f3n, \u00abla principal contingencia que tuvimos en esta primavera y comienzos del verano fue el viento Zonda, con muchos eventos y muy fuertes que causaron da\u00f1os en los brotes y las estructuras de los racimos, y probablemente tenga un efecto negativo en el cuaje o transformaci\u00f3n de la flor en el fruto\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abPero algo bueno del Zonda es que produce muchas nevadas en la cordillera, que recargan los acu\u00edferos subterr\u00e1neos y aumentaron la disponibilidad de agua, lo contrario al a\u00f1o pasado\u00bb<\/em>, aclar\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Concluy\u00f3 que, en t\u00e9rminos de calor, hasta ahora es \u00abuna vendimia relativamente m\u00e1s fr\u00eda que el a\u00f1o pasado, pero hay que esperar a enero, febrero y marzo, meses claves para determinar la calidad de la uva\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por su parte Jorge Alberto Rubio<\/strong>, en\u00f3logo y due\u00f1o de la Bodega Jorge Rubio de General Alvear, en el Oasis Sur mendocino, estim\u00f3 que <\/strong>\u00abla cosecha va a estar en el orden de los 20 y 22 millones de quintales; <\/strong>el a\u00f1o pasado, con 14 millones de quintales, fue la m\u00e1s baja en los \u00faltimos 60 a\u00f1os\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abHemos tenido cosechas de 26\/28 millones de quintales, pero calculo que no vamos a llegar a eso porque El Zonda ha hecho mucho da\u00f1o en algunas regiones\u00bb<\/em>, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, aclar\u00f3 que \u00abhasta ahora no han habido grandes tormentas de piedra (granizo) en ninguno de los oasis y el resto de la provincia, y tampoco heladas, lo que hace que la cosecha sea muy buena respecto del a\u00f1o pasado, pero inferior a otras\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, el ingeniero agr\u00f3nomo y en\u00f3logo de la bodega boutique Amansado, de Luj\u00e1n de Cuyo (Mendoza), Jos\u00e9 Luis \u00abPepe\u00bb Miano<\/strong>, afirm\u00f3 que \u00aba nivel general se podr\u00eda decir que vamos transitando una cosecha muy sana y con mermas promedio que pueden estar entre el 15% al 20%\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abEl nivel t\u00e9cnico y tecnol\u00f3gico aplicado a la sanidad del vi\u00f1edo permiten suponer que no habr\u00e1 mayor influencia de las precipitaciones en las calidades esperadas\u00bb<\/em>, a\u00f1adi\u00f3, al tiempo que aclar\u00f3 que a\u00fan quedan entre dos y cuatro meses hasta la cosecha, por lo que las condiciones pueden modificarse, derivando en resultados diferentes a los previstos.<\/p>\n\n\n\n

En lo que va de la temporada, afirm\u00f3, \u00abvenimos de una situaci\u00f3n de heladas tard\u00edas muy marcadas durante la anterior (2022\/23); lo que puede derivar en brotaciones o comportamientos fenol\u00f3gicos extra\u00f1os del vi\u00f1edo, como brotaciones heterog\u00e9neas, floraciones discontinuas, etc\u00bb<\/em>, complet\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A su turno, Mart\u00edn Azcona<\/strong>, winemaker de la bodega Familia Azcona del Valle de Pedernal (San Juan), se\u00f1al\u00f3 que \u00abla afectaci\u00f3n de los casos de heladas y el viento zonda fue m\u00ednima en la mayor\u00eda de los productores del pueblo\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abSe observa una producci\u00f3n de uvas y desarrollo de racimos parecida a un a\u00f1o normal, incluso mayor\u00bb<\/em>, resalt\u00f3 ante la consulta. En tanto, agreg\u00f3, \u00aben la parte de arriba del valle, las heladas tard\u00edas de noviembre y los casos de viento Zonda han dejado saldos dispares, con p\u00e9rdidas de 50% e incluso 70%, y otros no han sido afectados\u00bb.<\/em> \u00abEn una valoraci\u00f3n general de todo el valle, dir\u00eda que es posible que sea una cosecha parecida a la del a\u00f1o pasado o levemente inferior; y, a nivel de calidades, con accidentes clim\u00e1ticos, se ver\u00e1 una ca\u00edda\u00bb,<\/em> concluy\u00f3 Azcona.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa 2024 hoy d\u00eda pinta muy bien; estoy muy contento; otra vez hubo heladas pero las pudimos combatir de manera activa\u00bb, afirm\u00f3 por su parte Rodrigo Serrano Alou<\/strong>, director de Enolog\u00eda y Operaciones de la bodega Domaine Bousquet de Tupungato, en el Valle de Uco (Mendoza).<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Serrano Alou, <\/strong>\u00abel vi\u00f1edo m\u00e1s grande que tenemos, el a\u00f1o pasado tuvo un 95% de p\u00e9rdida y este a\u00f1o vemos mucha uva en ese vi\u00f1edo, lo cual es una gran noticia\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abLo \u00fanico que hubo un viento zonda a finales de de noviembre en plena floraci\u00f3n del Malbec, pero a simple vista hoy d\u00eda afect\u00f3 s\u00f3lo a algunas plantas; s\u00ed hubo mucho da\u00f1o de brotes y eso ha frenado un poco el crecimiento en noviembre que hoy d\u00eda las plantas se est\u00e1n recuperando\u00bb<\/em>, complet\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Mucha uva provocar\u00eda una ca\u00edda en los precios relativos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una mayor cosecha vit\u00edcola incrementar\u00eda la oferta de uvas y vinos en el mercado interno, con una ca\u00edda en los precios y los ingresos de las bodegas, compensada parcialmente por una eventual recuperaci\u00f3n de las exportaciones, se\u00f1al\u00f3 un informe de coyuntura del Ieral<\/strong> de la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea.<\/strong>

\u00abAunque todav\u00eda no hay pron\u00f3sticos oficiales, se espera una mayor cosecha, en un contexto de stocks v\u00ednicos que no est\u00e1n bajos, lo cual es se\u00f1al de mayor oferta de vinos\u00bb<\/em>, explica el trabajo de la regional Cuyo.

De esta forma, agreg\u00f3 el instituto de investigaci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea, \u00abes posible que, en el mercado interno, los precios de los vinos aumenten por debajo de la inflaci\u00f3n, y lo mismo ocurra con las uvas\u00bb.<\/em>

\u00abEn cambio, es posible que haya una recuperaci\u00f3n de las cantidades exportadas de vinos (aumentando los graneles en mayor proporci\u00f3n) y de mostos; o sea, un contexto diferente al observado durante 2023\u00bb, <\/em>a\u00f1ade.

Por esto, concluye el informe, \u00abuna buena cosecha puede que sea una mala se\u00f1al para los productores\u00bb <\/em>porque una buena parte de los vinos que se elaboran con esas uvas se destinan al mercado interno; y una mayor oferta se traduce en precios m\u00e1s bajos.

A eso se agrega que hay costos de insumos y materiales que son importados, y cuyos precios se han incrementado de forma significativa, lo que complica m\u00e1s a los que venden en el mercado interno, mientras que los exportadores los podr\u00edan m\u00e1s que compensar con un d\u00f3lar m\u00e1s caro que percibir\u00e1n por sus ventas, acot\u00f3 el trabajo.

Para hacer m\u00e1s competitivo al sector, ser\u00e1 relevante incrementar su productividad (se requerir\u00e1n m\u00e1s inversiones) y reducir los costos (impuestos, tr\u00e1mites y otros), arriesg\u00f3 el informe.

El contexto macroecon\u00f3mico es muy relevante (baja inflaci\u00f3n, que haya cr\u00e9dito), y tambi\u00e9n se necesitar\u00e1 que las pol\u00edticas econ\u00f3micas provinciales contribuyan a reducir aquellos costos, complet\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Agencia T\u00e9lam, por Carlos Joseph<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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