{"id":105711,"date":"2023-11-18T00:58:30","date_gmt":"2023-11-18T00:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=105711"},"modified":"2024-02-26T22:17:47","modified_gmt":"2024-02-26T22:17:47","slug":"en-su-25-aniversario-vivero-mercier-presento-vinos-de-clones-de-cepas-adaptadas-al-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/en-su-25-aniversario-vivero-mercier-presento-vinos-de-clones-de-cepas-adaptadas-al-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"En su 25 aniversario, Vivero Mercier present\u00f3 vinos de clones de cepas adaptadas al cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n

El pasado 15 de noviembre, la empresa nacida en Francia hace 130 a\u00f1os y con presencia en Argentina desde 1998, convoc\u00f3 a clientes, referentes de instituciones, proveedores y prensa a su nueva finca de Ugarteche, Luj\u00e1n, Mendoza, la cual est\u00e1 destinada especialmente a la producci\u00f3n de plantas madre de portainjertos. All\u00ed los asistentes pudieron degustar las notables microvinificaciones realizadas en su bodega experimental con uvas de cepas malbec, cabernet y chardonnay, todas plantas clonales injertadas sobre pie americano, producidas en Mendoza y certificadas por el Instituto Nacional de Semillas (Inase).<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Vivero Mercier<\/strong> celebr\u00f3 sus 25 a\u00f1os de presencia en Mendoza<\/strong>, desde un d\u00eda de 1998 en que la apuesta de la familia francesa Mercier<\/strong> de invertir en Argentina<\/strong> comenz\u00f3 en un peque\u00f1o predio de La Remonta, Campo de Los Andes, Tunuy\u00e1n, en el Valle de Uco mendocino. Desde aquella producci\u00f3n pionera de 500 estacas en macetas y 4.500 estacas en el suelo, con injertos soldados enviados desde Francia, hasta el presente con sus dos fincas en Perdriel<\/strong> y Ugarteche<\/strong>, el vivero ha criado y distribuido en 20 provincias argentinas sus plantas de vid certificadas, de calidad comprobada y cada vez m\u00e1s adaptadas a los rigores del cambio clim\u00e1tico, que en Mendoza se expresa con una pronunciada sequ\u00eda y fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos.<\/p>\n\n\n\n

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La celebraci\u00f3n del 25 aniversario de Vivero Mercier en su finca de Ugarteche<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Con esas cepas, para dar pruebas de calidad y eficiencia, as\u00ed como para testear sus investigaciones en el campo de la gen\u00e9tica de las vides, Vivero Mercier elabora vinos en su bodega experimental, los cuales adem\u00e1s de ser degustados por clientes y amigos en ocasiones especiales como la del pasado mi\u00e9rcoles 15 de noviembre, han obtenido reconocimientos en concursos locales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n

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Microvinificaci\u00f3n elaborada en la bodega experimental de Vivero Mercier<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Con la variedad Marsel\u00e1n recibimos premios en Vinandino, Evico y, en blends con bonarda, en el Concurso Nacional de Vinos Bonarda Argentina\u00bb.<\/p>\nLaura Bree, responsable de Investigaci\u00f3n, Desarrollo, Innovaci\u00f3n y Sustentabilidad de Vivero Mercier<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Al respecto, la licenciada Laura Bree<\/strong>, responsable del Departamento de Investigaci\u00f3n, Desarrollo, Innovaci\u00f3n y Sustentabilidad del vivero, se\u00f1al\u00f3: \u201cLa variedad Marsel\u00e1n recibi\u00f3 diversos reconocimientos en la categor\u00eda Innovaci\u00f3n, en el Concurso Internacional de vinos Vinandino 2015; Mejor vino cosecha 2016 en la edici\u00f3n de Evico de ese a\u00f1o; y medallas de Oro y Plata en blends con bonarda en el Concurso Nacional de Vinos Bonarda Argentina\u201d.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

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Laura Bree<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En materia de investigaci\u00f3n, Vivero Mercier fue parte del equipo que logr\u00f3 obtener por primera vez en el mundo la secuenciaci\u00f3n \u00abDe NOVO\u00bb <\/strong>del genoma malbec, y recientemente fue reconocido con el 1er Premio en \u00abExcelencia en Innovaci\u00f3n\u00bb<\/strong> otorgado por la Fundaci\u00f3n UNCuyo en la categor\u00eda grandes empresas, el m\u00e1s alto reconocimiento en innovaci\u00f3n en la provincia de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

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Otro hito de trascendencia de Mercier ha sido su participaci\u00f3n en el proyecto Iberogen<\/strong> -que se inici\u00f3 en 2017-, el cual se lleva adelante en colaboraci\u00f3n con el IBAM-Conicet-UNCuyo<\/strong> para el estudio de las bases gen\u00e9ticas de distintos clones de malbec y su adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico. <\/p>\n\n\n\n

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Crist\u00f3bal \u00abCoco\u00bb Sola, Diego Lijavetzky, Daniel Bergam\u00edn, Laura Bree, Gabriela Celeste, Luciano Calderon y Miguel Mercier<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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La nueva vitivinicultura desembarca en Mendoza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La historia de Mercier en la Argentina comenz\u00f3 a escribirse en 1998, cuando la empresa francesa P\u00e9pini\u00e9res Mercier<\/strong> -cuarta generaci\u00f3n de viveristas- decidi\u00f3 explorar nuevos horizontes para la venta de sus plantas de vid.<\/p>\n\n\n\n

El nacimiento de una nueva vitivinicultura y la proyecci\u00f3n que se visualizaba para el vino argentino fueron las bases para que la familia Mercier junto con el entonces llamado \u201cVivero de los Altos\u201d<\/strong> dieran los primeros pasos de lo que hoy es Vivero Mercier Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nuestra primera sede fue en un vivero californiano que se vend\u00eda en Perdriel, Luj\u00e1n… Era el lugar perfecto, porque ten\u00edan tecnolog\u00eda del primer mundo y adem\u00e1s estaba Don Segundo Vargas, un encargado peruano que nos transmiti\u00f3 sus conocimientos durante a\u00f1os\u00bb.<\/p>\nDaniel Bergam\u00edn, gerente de Producci\u00f3n de Mercier Argentina<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Ese primer a\u00f1o, Mercier entreg\u00f3 plantas producidas en Francia a 5 proyectos mendocinos. Luego de la participaci\u00f3n del vivero en la Sitevi Mercosur del \u201898<\/strong>, se observ\u00f3 un aumento en la demanda de plantas injertadas de vid que hicieron crecer la idea de producir plantas en Argentina, bajo el know how<\/em> de P\u00e9pini\u00e9res Mercier. Al respecto, record\u00f3 el ingeniero Daniel Bergam\u00edn, gerente de Producci\u00f3n de Mercier Argentina: \u201cLa primera producci\u00f3n consisti\u00f3 en estacas con injertos soldados desde Francia, que se criaron en un predio de La Remonta, Campo de los Andes. Fueron 500 estacas en macetas y 4.500 estacas en suelo\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Daniel Bergamin<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Jean Pierre Mercier<\/strong>, con sus hijos Miguel<\/strong> y Guillaume<\/strong>, convencidos con esa primera prueba, iniciaron la b\u00fasqueda de un lugar para construir invernaderos y un taller de injertaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\u201cNos enteramos de que un vivero californiano instalado en Perdriel, Luj\u00e1n de Cuyo, llamado \u2018Vin\u00edfera Sudamericana\u2019 hab\u00eda puesto en venta sus instalaciones porque se retiraba del pa\u00eds… El lugar era perfecto, la tecnolog\u00eda que pose\u00eda era del primer mundo, algo impensado para nosotros y, adem\u00e1s, cont\u00e1bamos con la presencia de Don Segundo Vargas, un joven peruano que oficiaba de encargado, el cual nos acompa\u00f1\u00f3 durante algunos a\u00f1os transmiti\u00e9ndonos sus conocimientos\u201d,<\/em> relat\u00f3 Bergam\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

El aprendizaje del equipo local incluy\u00f3 viajes a Francia para aprender los principios b\u00e1sicos de la producci\u00f3n de plantas injertadas, de la mano de una empresa experta en la materia que ya atesora m\u00e1s de 130 a\u00f1os de trayectoria y tiene presencia en m\u00e1s de 35 pa\u00edses en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Sustentabilidad, innovaci\u00f3n gen\u00e9tica y plantas org\u00e1nicas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el encuentro para celebrar el 25 aniversario, en la finca de Ugarteche, el empresario Miguel Mercier, llegado desde Francia para la ocasi\u00f3n, detall\u00f3 el proceso vivido por el grupo desde su desembarco en Argentina.<\/p>\n\n\n\n

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Miguel Mercier<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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No fue siempre f\u00e1cil, pero lo vivimos con alegr\u00eda y optimismo. Y estamos convencidos que el camino es el de la inversi\u00f3n, alineados a los nuevos valores como la sustentabilidad, la innovaci\u00f3n varietal y gen\u00e9tica y la producci\u00f3n de plantas org\u00e1nicas\u201d.<\/p>\nMiguel Mercier, presidente de Vivero Mercier a nivel global, de visita en Mendoza<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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En sus instalaciones de Perdriel, en el a\u00f1o 2000, se realiz\u00f3 la importaci\u00f3n y montaje de 4.000m2<\/sup> de invernadero multicapilla Richel. Al a\u00f1o siguiente, ya se realizaron las primeras selecciones masales de malbec. En 2003 se logr\u00f3 a la firma del contrato de licenciamiento de marca para la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n en todo el territorio argentino, de clones franceses, bajo la marca Entav-INRA<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Un a\u00f1o m\u00e1s tarde se construy\u00f3 la bodega experimental y el laboratorio enol\u00f3gico, en la cual se realizaron las primeras vinificaciones t\u00e9cnicas con objetivos experimentales y de investigaci\u00f3n. En 2007 se produjo y entrega la primera planta injertada certificada por el Inase<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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El camino de la certificaci\u00f3n llev\u00f3 a Mercier a uno de los hitos m\u00e1s importantes de su historia, cuando en el 2012 se produjo y present\u00f3 la primera planta certificada de malbec clonal argentino injertada sobre pie americano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La composici\u00f3n de la empresa cambi\u00f3 en el a\u00f1o 2018, cuando el 100% del paquete accionario fue adquirido por el Grupo Mercier.<\/p>\n\n\n\n

Otro hito de trascendencia ha sido la participaci\u00f3n de Mercier en el proyecto Iberogen<\/strong> -que se inici\u00f3 en 2017-, el cual se lleva adelante en colaboraci\u00f3n con el IBAM-Conicet-UNCuyo<\/strong> para el estudio de las bases gen\u00e9ticas de distintos clones de malbec y su adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

En 2021, el vivero inici\u00f3 sus primeras gestiones en acciones sustentables, con la participaci\u00f3n en la redacci\u00f3n del Protocolo de Sustentabilidad para Vivero de Bodegas de Argentina<\/strong>. En este sentido, en 2022, Mercier obtuvo la certificaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA)<\/strong> y este a\u00f1o fue distinguido con el Sello Luj\u00e1n Sustentable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Con 46 millones de plantas vendidas y un 60% del mercado argentino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vivero Mercier tiene presencia con sus productos en 20 provincias argentinas, en vi\u00f1edos desde Jujuy<\/strong> a Santa Cruz<\/strong>, y desde la Costa Atl\u00e1ntica<\/strong> hasta la cordillera de los Andes<\/strong>. Su participaci\u00f3n en el mercado de plantas injertadas representa el 60% del total nacional. Cerca de 2.000 clientes y un total de 46 millones de plantas comercializadas a lo largo de su historia confirman el liderazgo de la empresa, que se sigue proyectando con firmeza como un eslab\u00f3n clave de la vitivinicultura argentina.<\/p>\n\n\n\n

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El trabajo en Vivero Mercier Argentina<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u201cLo que se viene para el vivero es el aumento de la producci\u00f3n de plantas certificadas, alcanzar la certificaci\u00f3n en sustentabilidad y avanzar en la certificaci\u00f3n de plantas bajo producci\u00f3n org\u00e1nica\u201d,<\/em> se\u00f1al\u00f3 el ingeniero Bergam\u00edn sobre los planes a futuro de Mercier. Adem\u00e1s, cont\u00f3 que existe la intenci\u00f3n de incorporar variedades resistentes al portfolio de productos y crecer en la mecanizaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n de los procesos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos el orgullo de poder decir que somos el primer vivero de la Argentina en certificar plantas de vid, injertadas sobre pie americano y el \u00fanico que posee una bodega experimental para el estudio de sus materiales\u201d,<\/em> a\u00f1adi\u00f3 Bergam\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

La apertura del vivero hacia la comunidad de Mendoza ha sido otro sello que lo ha distinguido a lo largo de su historia. Siempre se ha mostrado dispuesto a recibir a estudiantes, t\u00e9cnicos y profesionales interesados en conocer el proceso de producci\u00f3n de plantas de vid. Como dato, en lo que va del 2023, bajo el programa \u00abVivero Puertas Abiertas\u00bb<\/strong>, se han recibido a unas 1.000 personas entre visitas t\u00e9cnicas e institucionales. Tambi\u00e9n cuenta el Vivero con un programa de pasant\u00edas que permite realizar pr\u00e1cticas profesionalizantes a estudiantes secundarios y universitarios.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el Vivero ha contribuido a la creaci\u00f3n de los vi\u00f1edos del aeropuerto de Mendoza, en la Enoteca, el Teatro Griego, el Instituto Nacional de Vitivinicultura, el Hospital Central, la Plaza del vino y la Penitenciar\u00eda Federal. Adem\u00e1s, han realizado donaciones de plantas a escuelas t\u00e9cnicas y proyectos comunitarios, con fines educativos.<\/p>\n\n\n\n

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