{"id":105088,"date":"2023-11-08T23:48:36","date_gmt":"2023-11-08T23:48:36","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=105088"},"modified":"2023-11-09T22:19:07","modified_gmt":"2023-11-09T22:19:07","slug":"los-vinos-de-la-doc-lujan-de-cuyo-ahora-consignaran-en-su-etiqueta-el-distrito-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/los-vinos-de-la-doc-lujan-de-cuyo-ahora-consignaran-en-su-etiqueta-el-distrito-de-origen\/","title":{"rendered":"Los vinos de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo ahora consignar\u00e1n en su etiqueta el distrito de origen"},"content":{"rendered":"\n

De aqu\u00ed en adelante, los vinos Malbec lanzados al mercado argentino y global por las bodegas integrantes de la Denominaci\u00f3n de Origen Controlado Luj\u00e1n de Cuyo (DOC Luj\u00e1n de Cuyo) podr\u00e1n llevar escrito en sus etiquetas el distrito de Luj\u00e1n del cual provienen las uvas originarias. Es decir que, al bien ganado prestigio de la DOC gen\u00e9rica de esta regi\u00f3n de Mendoza, se suma a partir de ahora el valor agregado de identificar con precisi\u00f3n el terru\u00f1o donde naci\u00f3 un vino. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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As\u00ed lo acordaron, homologaron y divulgaron el 26 de octubre de 2023 los dirigentes de las 13 bodegas que conforman actualmente la que fue, al constituirse hace 30 a\u00f1os, la primera denominaci\u00f3n de origen controlado de Argentina y de Latinoam\u00e9rica, avalada por la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV). Esas bodegas son Lagarde, Luigi Bosca, Nieto Senetiner, Norton, Bressia, Mendel, Terrazas de Los Andes, Vistalba, Trivento, Otero Ramos, Casarena, Weinert y Renacer.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Para un consumidor de vino interesado en conocer el origen preciso de lo que est\u00e1 tomando, para as\u00ed poder cerrar los ojos e imaginar el paisaje de vi\u00f1edos donde naci\u00f3 esa obra de arte, adem\u00e1s de buscar en su paladar y, tal vez, identificar el sabor propio y caracter\u00edstico de ese terru\u00f1o, la informaci\u00f3n en la etiqueta sobre el distrito geogr\u00e1fico exacto es una alegr\u00eda, un valor agregado a la experiencia sensorial.<\/p>\n\n\n\n

Este preciado dato, el adn, la cuna del vino, estar\u00e1 disponible desde ahora en todas las etiquetas de los vinos malbec elaborados por las 13 bodegas que conforman la Denominaci\u00f3n de Origen Controlado (DOC) Luj\u00e1n de Cuyo.<\/strong> Los distritos de Mayor Drummond<\/strong>, Vistalba<\/strong>, Las Compuertas<\/strong>, Agrelo<\/strong>, Perdriel<\/strong>, ya no ser\u00e1n s\u00f3lo un partenaire m\u00e1s de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo sino un coprotagonista de la obra. Y podr\u00e1n lucir con orgullo la oblea dorada \u201cDOC Selecci\u00f3n de Distrito\u201d<\/strong> en las botellas que recorren el mundo. Un gran acierto de sus hacedores, que celebramos.  <\/p>\n\n\n\n

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Mapa de Luj\u00e1n de Cuyo y los distritos que se suman a la DOC<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Microrregiones protagonistas, a escena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En un encuentro para la prensa, sommeliers, clientes y amigos en Bodega Lagarde, el 26 de octubre, los responsables de las bodegas de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo comunicaron la novedad y adem\u00e1s presentaron las nuevas a\u00f1adas 2023 de los malbec que elaboran esos establecimientos. Se trata de vinos que a\u00fan no se lanzan al mercado, al que pronto llegar\u00e1n con sus etiquetas y obleas nuevas, las que identifican con nombre y apellido a cada terru\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

En la oportunidad, para fortuna de los asistentes, esos vinos malbec se pudieron catar, demostrando ante expertos y legos notoria expresividad, personalidad lujanina, efluvios frutales, armon\u00eda, equilibrio y elegancia. <\/a><\/p>\n\n\n\n

Antes de habilitar la consignaci\u00f3n en la etiqueta de los nombres de los distritos originarios, y hacer las correspondientes comunicaciones a la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV)<\/strong>, los expertos en\u00f3logos y agr\u00f3nomos de las 13 bodegas integrantes de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo<\/strong> realizaron un exhaustivo trabajo de caracterizaci\u00f3n de los terru\u00f1os, que tambi\u00e9n fue divulgado en detalle durante la presentaci\u00f3n en Lagarde.<\/a><\/p>\n\n\n\n

La premisa <\/strong>y el lema de esta nueva etapa de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo -la \u00fanica DOC hoy activa y reconocida por la OIV, creada hace 30 a\u00f1os en Mendoza- ha sido \u00abel origen hace la diferencia\u00bb<\/strong>. As\u00ed lo manifest\u00f3 en la ocasi\u00f3n el presidente de la DOC, el en\u00f3logo Roberto De la Mota.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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Roberto De la Mota (centro), presidente de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo, flanqueado por dos de los en\u00f3logos responsables de los valiosos vinos malbec de esa zona.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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De ahora en m\u00e1s, los vinos que porten las etiquetas con la distinci\u00f3n \u201cDOC Selecci\u00f3n de Distrito\u201d<\/strong>, es decir provenientes de microrregiones, acreditar\u00e1n con ella las mayores exigencias para su elaboraci\u00f3n, mayor tiempo de crianza y calidad premium. Para al consumidor una f\u00e1cil distinci\u00f3n entre los diversos vinos de origen controlado, se agregar\u00e1n a las botellas dos obleas de autenticidad: la Regional Luj\u00e1n de Cuyo, de color plata, y la de los vinos distritales, de color dorado.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Al respecto, expres\u00f3 De la Mota: \u201cNos encontramos sin lugar a dudas frente a una gran a\u00f1ada. Tanto los vinos regionales como los distritales llevan el sello de los taninos dulces y amables que caracterizan a los vinos de la Denominaci\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Y describi\u00f3 el trabajo realizado para cimentar las nuevas denominaciones: \u201cDise\u00f1amos una red muy amplia de calicatas que nos permitir\u00e1 conocer en detalle los suelos de cada distrito. Por otro lado, seguimos trabajando en la caracterizaci\u00f3n sensorial de los Malbec de la zona para conocer en profundidad sus caracter\u00edsticas distintivas. Adem\u00e1s, estamos dise\u00f1ando el plan vit\u00edcola para continuar con las selecciones de las mejores poblaciones de nuestros viejos vi\u00f1edos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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La cata a ciegas de la nueva a\u00f1ada de los Malbec con DOC Luj\u00e1n de Cuyo.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Por su parte, Sebasti\u00e1n Barboza<\/strong>, gerente general de Lagarde y miembro del Directorio de la DOC, manifest\u00f3: \u201cEstamos muy entusiasmados en mostrar zonas de Luj\u00e1n, cuyos vinos reflejen el origen con gran identidad del terru\u00f1o. Tener vinos DOC con distinci\u00f3n distrital es un gran inicio y, sin dudas, ir\u00e1 creciendo con nuevas etiquetas que ser\u00e1n referentes de la regi\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan se inform\u00f3 en la reuni\u00f3n, los estudios de suelo y caracterizaci\u00f3n de los perfiles arom\u00e1ticos y gustativos de los vinos est\u00e1n siendo difundidos en el sitio oficial de la DOC, doc-lujandecuyo.com.ar<\/strong><\/a>, y redes sociales (Instagram\/Youtube: @malbecdoclujan).<\/p>\n\n\n\n

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Presentaci\u00f3n de los estudios de caracterizaci\u00f3n de las microrregiones de Luj\u00e1n.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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DOC pionera en Am\u00e9rica Latina y Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Controlada (DOC) Luj\u00e1n de Cuyo fue <\/strong>la primera de Argentina y de Latinoam\u00e9rica, fundada hace 30 a\u00f1os y avalada por la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV). Para formar parte, los vinos de las bodegas integrantes deben tener un alto est\u00e1ndar de calidad con caracter\u00edsticas sobresalientes y regirse por un reglamento vinculado a tres ejes: vi\u00f1edo, elaboraci\u00f3n y calidad. <\/p>\n\n\n\n

Las bodegas que hoy integran la organizaci\u00f3n son: Lagarde, Luigi Bosca, Nieto Senetiner, Norton, Bressia, Mendel, Terrazas de Los Andes, Vistalba, Trivento, Otero Ramos, Casarena, Weinert y Renacer<\/strong>. En la actualidad, estos prestigiosos Malbec tienen una presencia consolidada en 50 pa\u00edses, donde el mercado dom\u00e9stico, junto a Brasil y Estados Unidos, son los principales destinos de ventas de los vinos DOC.<\/p>\n\n\n\n

Cada uno de los vinos que entran en la DOC son catados por un panel experto. Eval\u00faan 6 descriptores arom\u00e1ticos (Intensidad arom\u00e1tica, Fruta, Frescura, Especias, Madera y Complejidad); y 7 descriptores gustativos (Volumen, Graso, Sucrosidad, Acidez, Astringencia, Agresividad y Persistencia arom\u00e1tica). M\u00e1s un descriptor subjetivo denominado \u201cCar\u00e1cter DOC\u201d. As\u00ed se establece el car\u00e1cter de la regi\u00f3n y su tipicidad.<\/p>\n\n\n\n

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