{"id":10400,"date":"2020-03-31T03:29:26","date_gmt":"2020-03-31T03:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=10400"},"modified":"2020-04-01T18:47:21","modified_gmt":"2020-04-01T18:47:21","slug":"mendoza-y-san-juan-acordaron-destinar-el-26-de-la-cosecha-2020-a-mosto-y-otros-usos-no-vinicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/mendoza-y-san-juan-acordaron-destinar-el-26-de-la-cosecha-2020-a-mosto-y-otros-usos-no-vinicos\/","title":{"rendered":"Mendoza y San Juan acordaron destinar el 26% de la cosecha 2020 a mosto y otros usos no v\u00ednicos"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Como ocurre cada a\u00f1o, seg\u00fan establece una ley nacional, los gobiernos de ambas provincias fijan cu\u00e1nta uva va a la elaboraci\u00f3n de vino y cu\u00e1nta va a \u00abdiversificaci\u00f3n\u00bb. Luego, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) vigila el cumplimiento de ese porcentaje por parte de las bodegas. El objetivo de la medida es eliminar los excedentes v\u00ednicos en el mercado interno y equilibrar los precios.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Tras hacerse p\u00fablica la cifra, el Centro de Vi\u00f1ateros y Bodegueros del Este y otras agrupaciones productivas de Mendoza y San Juan criticaron el porcentaje del 26% por considerarlo \u00abalto en relaci\u00f3n a la producci\u00f3n esperada\u00bb. Y afirmaron: \u00abEl mejor acuerdo era no acordar\u00bb.<\/strong><\/em> <\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>En el d\u00eda de ayer, 30 de marzo, el gobernador de Mendoza <strong>Rodolfo Su\u00e1rez<\/strong> anunci\u00f3 a trav\u00e9s de su cuenta de Twitter que finalmente Mendoza y San Juan llegaron a un <strong>acuerdo tendiente a eliminar los excedentes v\u00ednicos y mejorar los precios de la uva en la actual temporada de cosecha, destinando el 26% de la cosecha a diversificaci\u00f3n de la uva <\/strong>(mosto, pasas, uva en fresco, vinagre, etc\u00e9tera). En definitiva, se trata de un porcentaje de la cosecha de uva 2019-2020 que ser\u00e1 utilizado para producir otros productos que no sean vino, para venta interna en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-twitter aligncenter wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\"><p lang=\"es\" dir=\"ltr\">Firmamos con el gobernador <a href=\"https:\/\/twitter.com\/sergiounac?ref_src=twsrc%5Etfw\">@sergiounac<\/a> el Acuerdo Vitivin\u00edcola Mendoza-San Juan, buscando eliminar excedentes y elevar los precios para nuestros productores. <br><br>(Sigue)<\/p>&mdash; Rodolfo Suarez (@rodysuarez) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/rodysuarez\/status\/1244740520167047169?ref_src=twsrc%5Etfw\">March 30, 2020<\/a><\/blockquote><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u201cPor fortuna hemos podido fijar la pauta diversificadora para esta temporada\u201d, remarc\u00f3 <strong>Sergio Moralejo<\/strong>, subsecretario de Agricultura y Ganader\u00eda de Mendoza. <\/p>\n\n\n\n<p>Consultado sobre la relaci\u00f3n entre el porcentaje final acordado por los gobiernos y el menor volumen de uva -con respecto al a\u00f1o anterior- que se espera cosechar esta temporada, Moralejo especific\u00f3: \u201cComo nos pidieron el gobernador Su\u00e1rez y el ministro <strong>Vaqui\u00e9<\/strong>, hemos hablado todo el tiempo con nuestros pares sanjuaninos y con referentes del sector, adem\u00e1s de seguir constantemente los partes del INV. Con estos datos, sumados a la percepci\u00f3n nuestra y de otros actores, nos pareci\u00f3 que el porcentaje acordado es el adecuado para seguir tonificando los precios y consecuentemente reducir el sobrestock de vino\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre el precio que se est\u00e1 pagando por la uva en Mendoza, Moralejo<strong> <\/strong>coment\u00f3 que, en general, <strong>se est\u00e1 observando un marcado incremento en el precio de las uvas.<\/strong> En cuando a la criolla, por ejemplo, se est\u00e1 pagando a $8,50 y, en algunos casos, a $9 y $9,50. Vale recordar que <strong>los precios del a\u00f1o pasado rondaron los $4,30 y por estos d\u00edas se est\u00e1 hablando de un incremento superior al 100%<\/strong>. \u201cEsto genera buenas expectativas pese al contexto\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-pale-cyan-blue-background-color\"><strong>Precios en ascenso<\/strong><br><br>&#8211; En <strong>2019<\/strong>, los precios para el kilo de uva criolla rondaron los <strong>$4,30<\/strong>.<br>&#8211; En <strong>2020<\/strong>, se est\u00e1 pagando <strong>entre $8,50 y $9,50.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Consultado sobre el particular, Moralejo hizo una interesante observaci\u00f3n sobre las razones que llevan a distintos sectores a especular con pron\u00f3sticos de cosechas \u00abinflados\u00bb o disminuidos: \u00abGeneralmente, durante los meses de noviembre y diciembre, se empiezan a ver los pron\u00f3sticos de cosecha de algunos actores vinculados a la actividad. Es por ello que este a\u00f1o hablamos con firmeza y claridad con cada uno de ellos y nos encontramos con que algunos pronosticaban una gran cosecha a los fines de bajar los precios de la uva. A la vista est\u00e1 que la situaci\u00f3n se fue acomodando a lo que dicta la realidad y no por operaciones para depreciar el precio. De hecho, hasta en algunos casos se est\u00e1n renegociando algunas entregas ya realizadas. Son muy buenas las expectativas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Este a\u00f1o, a diferencia de temporadas anteriores, el acuerdo se firm\u00f3 en el l\u00edmite geogr\u00e1fico entre ambas provincias -la localidad de Media Agua- debido a las medidas adoptadas por cada provincia por el coronavirus. En este sentido, Moralejo a\u00f1adi\u00f3: \u00abObviamente, las provincias tenemos restricciones por la cuarentena, para mitigar la propagaci\u00f3n del virus. Es por ello que hemos cuidado esta formalidad en materia administrativa, pero tambi\u00e9n la sustancia de la medida, con el objetivo de dar el ejemplo a la ciudadan\u00eda\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Con este acuerdo, se espera que los vi\u00f1ateros y elaboradores tengan un mayor incentivo para exportar los productos alternativos de la uva y no queden cautivos de una sola opci\u00f3n de diversificaci\u00f3n: la elaboraci\u00f3n de mostos, cosa que ven\u00eda ocurriendo hasta hace dos a\u00f1os atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe recordar que <strong>hasta hace un par de a\u00f1os se hablaba del \u201cacuerdo del mosto\u201d,<\/strong> pero ambas provincias dieron un paso m\u00e1s y se acord\u00f3 que el porcentaje se destinar\u00eda, <strong>adem\u00e1s de al mosto, a vinos de baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, alcohol, vinagre, pasas, uva en fresco y otros productos a base de uva, incluso para exportar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Disconformidad del Centro de Vi\u00f1ateros y Bodegueros del Este<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Luego de conocerse la cifra del 26% establecida por los gobiernos de Mendoza y San Juan para destinar a mosto y otros productos no v\u00ednicos, el <strong>Centro de Vi\u00f1ateros y Bodegueros del Este mendocino<\/strong>, en sinton\u00eda tambi\u00e9n con agrupaciones similares de San Juan, manifestaron a trav\u00e9s de la red social Twitter su desacuerdo con el porcentaje. \u00abEl porcentaje de diversificaci\u00f3n es inconsulto, extempor\u00e1neo y contradictorio: mientras se tonifican los precios y el mismo gobierno financia cosecha y elaboraci\u00f3n para ayudar al productor, se fija un porcentaje alto en relaci\u00f3n a la producci\u00f3n esperada\u00bb. Y rematan:<strong> <\/strong>\u00abEl mejor acuerdo era no acordar\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-twitter aligncenter wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\"><p lang=\"es\" dir=\"ltr\">% a diversificaci\u00f3n. Es inconsulto, extempor\u00e1neo y contradictorio: mientras se tonifican los precios y el mismo gobierno financia cosecha y elaboraci\u00f3n para ayudar al productor se fija un porcentaje alto en relaci\u00f3n a la producci\u00f3n esperada . El mejor acuerdo era no acordar. <a href=\"https:\/\/t.co\/e3JtM5t6P3\">https:\/\/t.co\/e3JtM5t6P3<\/a><\/p>&mdash; Centro Vi\u00f1\/Bod ESTE (@centroeste01) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/centroeste01\/status\/1244786742550560768?ref_src=twsrc%5Etfw\">March 31, 2020<\/a><\/blockquote><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-pale-cyan-blue-background-color\"><strong>Porcentajes de mosto anteriores<\/strong><br><br>&#8211; En <strong>2018<\/strong>, el acuerdo fue destinar el <strong>25%<\/strong> a mosto y otros usos.<br>&#8211; En <strong>2019<\/strong>, ambas provincias acordaron el <strong>29%<\/strong> para mosto y otros.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>En<strong> San Juan<\/strong>, un mes antes de la firma del acuerdo del 26% que nos ocupa, <strong>ya varias agrupaciones de productores hab\u00edan \u00ababierto el paraguas\u00bb pidiendo que se destinara a mosto un bajo porcentaje de la cosecha de uva<\/strong>. El 25 de febrero pasado -seg\u00fan public\u00f3 el diario <strong>El Zonda<\/strong> de San Juan- <strong>Juan Jos\u00e9 Ramos, presidente de la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros Independientes, <\/strong>anticipaba la posici\u00f3n de esa agrupaci\u00f3n sanjuanina: \u00abEl acuerdo entre San Juan y Mendoza de mosto y diversificaci\u00f3n debe ser por un monto m\u00ednimo posible. Es que falta uva y la gente del mosto est\u00e1 necesitada de uva y para que se potencie el precio el acuerdo debe ser por un porcentaje m\u00ednimo. Con la Federaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros estamos de acuerdo con esa postura. Nosotros somos los productores y el a\u00f1o pasado (por 2018) lo hab\u00edamos planteado porque si no le damos la posibilidad de dar un mercado cautivo a los mosteros\u00bb.<em> <\/em>Finalmente, su solicitud no se vio reflejada en el acuerdo final del 26%. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em><strong>Fuentes: Gobierno de Mendoza, Centro de Vi\u00f1ateros y Bodegueros del Este y Diario El Zonda de San Juan.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como ocurre cada a\u00f1o, seg\u00fan establece una ley nacional, los gobiernos de ambas provincias fijan&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-10400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10400"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10400\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}