{"id":10394,"date":"2020-04-08T16:17:34","date_gmt":"2020-04-08T16:17:34","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=10394"},"modified":"2020-06-26T23:22:03","modified_gmt":"2020-06-26T23:22:03","slug":"tecnologia-italo-francesa-para-extraer-lo-mejor-de-la-madera-en-la-vinificacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/tecnologia-italo-francesa-para-extraer-lo-mejor-de-la-madera-en-la-vinificacion\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda \u00edtalo-francesa para extraer lo mejor de la madera en la vinificaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>La empresa AEB (Agencia Enol\u00f3gica Bresciana) naci\u00f3 en 1963 en Brescia, Italia y hoy tiene 40 filiales, firmas, universidades y laboratorios asociados en los 5 continentes, con m\u00e1s de 400 empleados. L\u00edder en enolog\u00eda y biotecnolog\u00edas, desde su sede en Mendoza,&nbsp;AEB&nbsp;ofrece una amplia gama de productos con las m\u00e1s innovadoras t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n y tratamiento del vino. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Recientemente AEB present\u00f3 en el mercado local el Bois\u00e9levage Extractor, un sistema simple y efectivo para la extracci\u00f3n r\u00e1pida de las sustancias de los derivados de la madera, que permite aprovechar lo m\u00e1s noble del producto y minimizar sensaciones no deseadas en los vinos.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Desde su sede central en nuestro pa\u00eds, con planta industrial y oficinas ubicadas en <strong>Carril Rodr\u00edguez Pe\u00f1a 4084, Coquimbito, Maip\u00fa, Mendoza, AEB Argentina<\/strong> provee e<strong>quipos, levaduras, enzimas, sistemas coadyuvantes de filtraci\u00f3n, detergentes, soluciones en biotecnolog\u00eda<\/strong>, una gama de m\u00e1s de 500 productos y maquinarias de vanguardia al sector enol\u00f3gico y a la industria alimentaria.  <\/p>\n\n\n\n<p>El servicio de AEB para la <strong>industria agroalimentaria provincial, nacional e internacional<\/strong> incluye una&nbsp;completa gama de levaduras, con productos nitrogenados y derivados de la levadura. A esto se suma&nbsp;una amplia variedad de enzimas, que ayudan al t\u00e9cnico en todas las etapas tecnol\u00f3gicas, y una selecci\u00f3n de derivados de madera, ya sean <strong>chips<\/strong> o <strong>taninos<\/strong>, que permiten elaborar vinos m\u00e1s estructurados y de larga vida. Para completar la oferta de AEB son los&nbsp;equipos,&nbsp;<strong>coadyuvantes de filtraci\u00f3n&nbsp;y&nbsp;detergentes<\/strong>&nbsp;con el fin de trabajar siempre en las&nbsp;mejores condiciones higi\u00e9nicas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Seg\u00fan inform\u00f3 a <strong>Enolife<\/strong> el gerente general de AEB <strong>Jer\u00f3nimo Chaud<\/strong>, quien se desempe\u00f1a en la empresa desde hace 13 a\u00f1os, desde la planta en Maip\u00fa, Mendoza, se abastece en forma directa y con producci\u00f3n propia a los mercados de <strong>Chile y Brasil,<\/strong> en tanto que a los clientes de <strong>Uruguay y Bolivia<\/strong> se los abastece con distribuidores. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"700\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jeronimo-chaud-750-1-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"10778\" data-full-url=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jeronimo-chaud-750-1-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?attachment_id=10778\" class=\"wp-image-10778\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jeronimo-chaud-750-1-1.jpg 750w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jeronimo-chaud-750-1-1-300x280.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jeronimo-chaud-750-1-1-585x546.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><strong><em>Jer\u00f3nimo Chaud<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-javier-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"10777\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?attachment_id=10777\" class=\"wp-image-10777\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-javier-2.jpg 200w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-javier-2-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em><strong>Javier Pizzolitto<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Junto a <strong>Javier Pizzolitto<\/strong>, el gerente financiero, Chaud profundiza en la misi\u00f3n de la empresa: \u00ab<em>Ayudamos&nbsp;con pasi\u00f3n&nbsp;a los&nbsp;productores de vino&nbsp;y&nbsp;cerveza&nbsp;de todo&nbsp; el mundo a&nbsp;mejorar&nbsp;sus procesos naturales. Utilizamos el&nbsp;conocimiento adquirido&nbsp;a nivel mundial para ofrecer&nbsp;biotecnolog\u00eda,&nbsp;soluciones personalizadas,&nbsp;procesos de higiene&nbsp;y&nbsp;equipos espec\u00edficos, resultado de la&nbsp;innovaci\u00f3n continuada. Hacemos todo esto con el&nbsp;equipo m\u00e1s cualificado de expertos&nbsp;del mercado<\/em>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Y destacan: <em>\u00abEn el centro de nuestro mundo est\u00e1n las&nbsp;<strong>personas<\/strong>, junto con una importante colaboraci\u00f3n, interna y externa, con clientes, proveedores e investigadores, para el crecimiento mutuo y continuo\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Investigaci\u00f3n y desarrollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Una de las primeras innovaciones biotecnol\u00f3gicas que AEB desarroll\u00f3 a nivel global est\u00e1 representada por&nbsp;el <strong>caseinato de potasio<\/strong>. Esta sustancia, introducida al mercado en 1988, es utilizado en el proceso de clarificaci\u00f3n de mostos; se trata de un clarificante de origen proteico derivado de la leche, capaz de absorber las mol\u00e9culas oxidables, como las catequinas, las proantocianidinas y los metales pesados. En combinaci\u00f3n con la bentonita y celulosa activada y de alto poder absorbente, se utiliza en los mostos y vinos para mejorar su patrimonio arom\u00e1tico. El caseinato de potasio es capaz de recuperar las tonalidades verdosas propias de vinos blancos y las tonalidades m\u00e1s n\u00edtidas que caracterizan a los vinos rosados, aportando una mayor longevidad al vino.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"455\" height=\"507\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/iso-9000.jpg\" alt=\"\" data-id=\"10790\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/tecnologia-italo-francesa-para-extraer-lo-mejor-de-la-madera-en-la-vinificacion\/iso-9000\/\" class=\"wp-image-10790\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/iso-9000.jpg 455w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/iso-9000-269x300.jpg 269w\" sizes=\"auto, (max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"448\" height=\"467\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-investig.jpg\" alt=\"\" data-id=\"10791\" data-full-url=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-investig.jpg\" data-link=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/tecnologia-italo-francesa-para-extraer-lo-mejor-de-la-madera-en-la-vinificacion\/aeb-investig\/\" class=\"wp-image-10791\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-investig.jpg 448w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-investig-288x300.jpg 288w\" sizes=\"auto, (max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Otro nuevo paso adelante de AEB se ha realizado en el \u00e1mbito de la bioprotecci\u00f3n, que sido posible gracias a la incorporaci\u00f3n de&nbsp;<strong>Primaflora<\/strong>, una levadura biol\u00f3gica<em>&nbsp;<\/em><strong>non-saccharomyces<\/strong>&nbsp;presente de forma natural en la uva. Este producto inhibe la flora microbiana no deseada, que favorece la producci\u00f3n de aminas bi\u00f3genas y notas de acetamida. Su acci\u00f3n ayuda a mantener la complejidad gustativa y arom\u00e1tica del vino, preservando al mismo tiempo la franqueza varietal. Su uso permite reducir el anh\u00eddrido sulfuroso durante el proceso de vinificaci\u00f3n, aspecto especialmente importante en los vinos ecol\u00f3gicos, en los cuales la normativa se ajusta mucho al cumplimiento de los niveles del anh\u00eddrido sulfuroso. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Equipos y maquinarias<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n de AEB tambi\u00e9n se ha centrado en los equipos y maquinarias para la industria enol\u00f3gica y de la alimentaci\u00f3n. En esta l\u00ednea, una innovaci\u00f3n destacada ha sido la&nbsp;de <strong>Reactivateur<\/strong>, un equipo de vanguardia presentado en 2003 que ayuda a mejorar la rehidrataci\u00f3n de las levaduras con el fin de expresar mejor sus caracter\u00edsticas de fermentaci\u00f3n y su actividad celular. Se trata de un soporte utilizado tambi\u00e9n durante la fase de refermentaci\u00f3n, tanto en el sector enol\u00f3gico como en el sector cervecero. <\/p>\n\n\n\n<p>Otra novedad tecnol\u00f3gica es el&nbsp;<strong>Control Ferm<\/strong>, presentado por AEB en la Feria Simei 2015, en Mil\u00e1n, Italia. Se trata de un sistema de control autom\u00e1tico de la fermentaci\u00f3n mediante el control de anh\u00eddrido carb\u00f3nico y sulfuro de hidr\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Bois\u00e9levage Extractor, una m\u00e1quina dise\u00f1ada para mejorar los vinos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Los directivos de AEB informaron que ya se encuentra disponible en el mercado local uno de sus \u00faltimos desarrollos tecnol\u00f3gicos, el <strong>Bois\u00e9levage Extractor<\/strong>, \u00ab<em>un sistema de extracci\u00f3n simple y r\u00e1pido, que combina las mejores caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas para obtener una extracci\u00f3n r\u00e1pida pero respetuosa de las sustancias nobles de los derivados de la madera. Este equipo puede extraer lo que es bueno del producto y minimizar ciertas sensaciones no deseadas en los vinos<\/em>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"665\" height=\"411\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10780\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-2.jpg 665w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-2-300x185.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-2-585x362.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 665px) 100vw, 665px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u00ab<em>El punto fuerte de esta m\u00e1quina &#8211;<\/em>ampliaron<em>-, radica en la homogeneidad de la extracci\u00f3n a trav\u00e9s de una corriente de vino, bien distribuida, que lava el derivado de madera de sus esencias m\u00e1s nobles sin estresarlo, evitando as\u00ed la extracci\u00f3n de sustancias fuertemente astringentes\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan consta en las especificaciones t\u00e9cnicas del equipo, una vez cargado con derivados de madera a trav\u00e9s de un flujo homog\u00e9neo, Bois\u00e9levage Extractor extrae r\u00e1pidamente todas las sustancias nobles de la madera; una malla espec\u00edficamente dise\u00f1adas para extraer astillas de cualquier tama\u00f1o, crea un flujo que pasa inmediatamente a trav\u00e9s de toda la masa del derivado de la madera. El flujo, por s\u00ed solo, no siempre garantiza una extracci\u00f3n r\u00e1pida, y por esta raz\u00f3n el equipo est\u00e1 equipado con dos elementos de calentamiento termostatizados, \u00fatiles para reducir la tensi\u00f3n superficial y mejorar la humectabilidad de la madera.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"669\" height=\"248\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-1-panel-electrico.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10782\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-1-panel-electrico.jpg 669w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-1-panel-electrico-300x111.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-1-panel-electrico-585x217.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 669px) 100vw, 669px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Bois\u00e9levage Extractor tambi\u00e9n est\u00e1 equipado con:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Una candela proporcional<\/strong> que se puede utilizar para oxigenar o inertizar seg\u00fan las necesidades del en\u00f3logo;<\/li><li><strong>Una puerta grande<\/strong>, que garantiza una f\u00e1cil extracci\u00f3n de la madera agotada y una limpieza r\u00e1pida gracias al Spry-Ball de doble lavado ubicado en la parte superior del contenedor;<\/li><li><strong>Una gran tapa de registro<\/strong>, que facilita la inserci\u00f3n de las nuevas maderas bois\u00e9levages.<\/li><li>La seguridad est\u00e1 garantizada por <strong>sensores electr\u00f3nicos y mec\u00e1nicos<\/strong> e <strong>interruptores de flujo <\/strong>activados autom\u00e1ticamente de acuerdo con la operaci\u00f3n que se realiza.<\/li><li>La operaci\u00f3n se gestiona desde el panel con <strong>controles muy simples<\/strong>. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"637\" height=\"215\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10786\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-5.jpg 637w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-5-300x101.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aeb-5-585x197.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 637px) 100vw, 637px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size has-very-light-gray-background-color\"><strong>Los n\u00fameros del gigante AEB<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-normal-font-size has-very-light-gray-background-color\">AEB Groupe est\u00e1 presente en los cinco continentes.<br> En cifras:<br> <strong>\u221a 10 centros de producci\u00f3n<br> \u221a 17 filiales comerciales<br> \u221a&nbsp;12 entre laboratorios de Investigaci\u00f3n y Desarrollo y laboratorios de Control de Calidad<br> \u221a&nbsp;Unos 400 empleados&nbsp;<br> \u221a&nbsp;M\u00e1s de 150&nbsp;colaboradores dedicados al servicio al cliente<br> \u221a Colaboraci\u00f3n con m\u00e1s de 20 Universidades e Institutos de Investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\"><strong>Conocer la <a href=\"https:\/\/www.aeb-group.com\/Media\/Qualit%C3%A0\/Altri%20accreditamenti\/Politica%20Qualit%C3%A0\/Pol%C3%ADtica_de_Gesti%C3%B3n_AEB_Argentina.pdf\">Pol\u00edtica de gesti\u00f3n de AEB Argentina<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size has-light-green-cyan-background-color\"><strong>\u00c1reas de investigaci\u00f3n principales<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-light-green-cyan-background-color\">Las principales \u00e1reas de investigaci\u00f3n de AEB, centradas en el sector enol\u00f3gico, son:<br><br>&#8211; <strong>Levaduras&nbsp;<em>no Saccharomyces<\/em><\/strong>, para mejorar el perfil arom\u00e1tico del vino;<br>&#8211; <strong>Levaduras&nbsp;<em>no Saccharomyces<\/em>,<\/strong> para reducir el contenido de anh\u00eddrido sulfuroso;<br><strong> &#8211; Agentes clarificantes<\/strong> de origen vegetal;<br> <strong>&#8211; Taninos y gomas ar\u00e1bigas<\/strong>, para desarrollar vinos m\u00e1s redondos;<br> <strong>&#8211; Antioxidantes naturales<\/strong>, con el fin de ralentizar el envejecimiento de bebidas;<br> <strong>&#8211; Nuevas resinas<\/strong> de intercambio i\u00f3nico;<br> <strong>&#8211; Agentes filtrantes<\/strong>;<br> <strong>&#8211; Nuevos cartuchos de microfiltraci\u00f3n<\/strong>;<br> <strong>&#8211; Formulaciones de &nbsp;detergentes<\/strong>, con el fin de que sean m\u00e1s eficaces y con menor impacto ambiental;<br> <strong>&#8211; Nuevos detergentes &nbsp;enzim\u00e1ticos<\/strong>;<br> <strong>&#8211; Nuevos taninos <\/strong>derivados de diferentes especies bot\u00e1nicas.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:38px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa AEB (Agencia Enol\u00f3gica Bresciana) naci\u00f3 en 1963 en Brescia, Italia y hoy tiene&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10789,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-10394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodega"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10394"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10394\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}