{"id":103924,"date":"2023-10-25T13:49:08","date_gmt":"2023-10-25T13:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=103924"},"modified":"2023-10-28T16:49:48","modified_gmt":"2023-10-28T16:49:48","slug":"entre-la-poesia-y-el-retrogusto-como-redactar-las-notas-de-cata-de-un-vino-en-un-curso-de-stg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/entre-la-poesia-y-el-retrogusto-como-redactar-las-notas-de-cata-de-un-vino-en-un-curso-de-stg\/","title":{"rendered":"Entre la poes\u00eda y el \u00abretrogusto\u00bb: c\u00f3mo redactar las notas de cata de un vino, en un curso de Stg"},"content":{"rendered":"\n

Del 31\/10 al 3\/11, la Consultora Stg, de la especialista Dolores Lavaque, dictar\u00e1 el curso \u00abRedacci\u00f3n de notas de cata\u00bb, especialmente dise\u00f1ado para periodistas, analistas de m\u00e1rketing, sommeliers y comunicadores del vino en general. La capacitaci\u00f3n tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de 4 clases online, en las que se brindar\u00e1n herramientas para lograr una redacci\u00f3n precisa que estimule las ventas de vino mediante una comunicaci\u00f3n clara, que exprese un equilibrio entre la poes\u00eda hedonista de los sentidos y la terminolog\u00eda t\u00e9cnica de la elaboraci\u00f3n y apreciaci\u00f3n del vino. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Las notas de cata son la foto mental de un vino<\/strong>, adhieren a estilos de redacci\u00f3n diferentes seg\u00fan el p\u00fablico objetivo y segmento del mercado al que se destinan. Una redacci\u00f3n precisa es la clave para cumplir su objetivo principal: estimular las ventas mediante una comunicaci\u00f3n clara y honesta.<\/p>\n\n\n\n

Con el prop\u00f3sito de ofrecer estos conocimientos, la Consultora Stg<\/strong> ofrece un curso destinado principalmente a profesionales que desempe\u00f1en roles donde la comunicaci\u00f3n del vino es clave: sommeliers, gerentes, jefes y analistas de marketing y comercio exterior, embajadores de marca, comunicadores y periodistas especializados. Para realizarlo no es necesario ser experto en vinos.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Los objetivos son acercar a los participantes al g\u00e9nero textual \u201cnotas de cata\u201d, analizar los tipos de cata\/catadores y los pasos de la cata t\u00e9cnica como aspectos troncales para la redacci\u00f3n, aplicar el uso correcto de la puntuaci\u00f3n b\u00e1sica y aprender a lidiar con la ambig\u00fcedad de algunos t\u00e9rminos sensoriales (connotaciones positivas y negativas).<\/p>\n\n\n\n

El curso ser\u00e1 dictado por Ivana D\u2019Agostino,<\/strong> sommelier profesional con orientaci\u00f3n en m\u00e1rketing y comercializaci\u00f3n con t\u00edtulo otorgado por la Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE). Es candidata a la certificaci\u00f3n WSET 3. Ha sido ganadora del 1er premio del Concurso SOMM2022 auspiciado por la Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers y Vinventions Sudam\u00e9rica. Adem\u00e1s es traductora p\u00fablica en idioma ingl\u00e9s y profesora de ingl\u00e9s como lengua extranjera. Desarrolla y dicta capacitaciones sobre la industria del vino y la jerga especializada espa\u00f1ol-ingl\u00e9s y realiza traducciones para reconocidas empresas vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Fechas de la capacitaci\u00f3n:<\/strong> martes 31 de octubre, mi\u00e9rcoles 1, jueves 2 y viernes 3 de noviembre de 19 a 20.30 hs (hora de Argentina).<\/p>\n\n\n\n

Costo total del curso: <\/strong>$25.000 + IVA o US$70. Se abona por transferencia, dep\u00f3sito, Mercado Pago o PayPal. Incluye certificado de asistencia y los participantes podr\u00e1n sumarse a los grupos de Networking en Linkedin y Whatsapp de la Consultora Stg.<\/p>\n\n\n\n

Los cursos dictados por la consultora cuentan con el apoyo de Wines of Argentina, Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers, C\u00e1mara Argentina de Vinotecas, Bodegas de Argentina, Bodegas de Salta y Mujeres del Vino Salte\u00f1o para cuyos socios ofrecemos beneficios exclusivos. <\/p>\n\n\n\n

Informes e inscripci\u00f3n: marketing@consultorastg.com.ar<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Contenidos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Clase 1: <\/strong>Qu\u00e9 significa catar. Tipos de cata y catadores. \u00bfA qui\u00e9n nos dirigimos con nuestras notas de cata? Los pasos de la cata t\u00e9cnica y su importancia en funci\u00f3n de la redacci\u00f3n de notas de cata.<\/p>\n\n\n\n

Clase 2: <\/strong>Las notas de cata como g\u00e9nero textual: caracter\u00edsticas y fundamentos. Figuras ret\u00f3ricas t\u00edpicas del g\u00e9nero: met\u00e1foras, metonimias y sinestesias. La connotaci\u00f3n: implicancias positivas y negativas de algunos t\u00e9rminos\/descriptores.<\/p>\n\n\n\n

Clase 3: <\/strong>An\u00e1lisis pormenorizado de dos notas de cata (aspectos textuales, sint\u00e1cticos y lexicales). Comparaci\u00f3n con un ejemplo de nota de cata en ingl\u00e9s. \u201cLa traducci\u00f3n exitosa de una nota de cata nace en su redacci\u00f3n correcta y apropiada en espa\u00f1ol\u201d: Desaf\u00edos a la hora de comunicar el perfil de un vino en los mercados angloparlantes.<\/p>\n\n\n\n

Clase 4:<\/strong> La puntuaci\u00f3n: revisi\u00f3n de conceptos b\u00e1sicos relativos al uso de la coma, el punto, punto y coma, dos puntos y comillas. Lectura cr\u00edtica de notas de cata: an\u00e1lisis de estilo, puntuaci\u00f3n, medio de publicaci\u00f3n y lector meta de cada una de ellas. Mini-taller de redacci\u00f3n de notas de cata.<\/p>\n\n\n\n

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