{"id":101301,"date":"2023-09-18T22:54:35","date_gmt":"2023-09-18T22:54:35","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=101301"},"modified":"2023-09-29T21:02:45","modified_gmt":"2023-09-29T21:02:45","slug":"fermentis-academy-invita-al-seminario-de-elaboracion-de-espumosos-y-destilados-premium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/fermentis-academy-invita-al-seminario-de-elaboracion-de-espumosos-y-destilados-premium\/","title":{"rendered":"Fermentis Academy invita al seminario de elaboraci\u00f3n de espumosos y destilados premium"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>El 6\/10, de 8.30 a 14 hs en La Enoteca de Mendoza (Peltier 611 de la Capital provincial), Fermentis Academy -la unidad educativa de la empresa de levaduras del grupo Lesaffre- ha organizado el seminario \u00abElaboraci\u00f3n y cata de bebidas premium: vinos espumantes y destilados (con foco en whisky)\u00bb, que ser\u00e1 dictado por reconocidos t\u00e9cnicos y en\u00f3logos de Argentina, Brasil y Estados Unidos. La inscripci\u00f3n tiene un costo de $5.000 y se lleva a cabo por Eventbrite.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/es\/\" aria-label=\"MYC-forSparkling_1700x500 (1)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MYC-forSparkling_1700x500-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MYC-forSparkling_1700x500-1.jpg 1700w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MYC-forSparkling_1700x500-1-300x88.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MYC-forSparkling_1700x500-1-1024x301.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MYC-forSparkling_1700x500-1-768x226.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MYC-forSparkling_1700x500-1-1536x452.jpg 1536w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MYC-forSparkling_1700x500-1-1170x344.jpg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MYC-forSparkling_1700x500-1-585x172.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 1700px) 100vw, 1700px\" width=\"1700\" height=\"500\"   \/><\/a>\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Fermentis Academy<\/strong>&nbsp;es un espacio para aprender, compartir e intercambiar conocimientos sobre la levadura, la fermentaci\u00f3n, la elaboraci\u00f3n de bebidas alcoh\u00f3licas y el an\u00e1lisis sensorial, en el cual profesionales e interesados en la enolog\u00eda se pueden nutrir de contenidos de utilidad para su actividad.<\/p>\n\n\n\n<p>En este \u00e1mbito, el mi\u00e9rcoles 6\/10 Fermentis Academy promueve su seminario sobre <strong>\u00abElaboraci\u00f3n y cata de bebidas premium: vinos espumantes y destilados (con foco en Whisky)\u00bb<\/strong> en  La Enoteca, Centro Tem\u00e1tico del Vino, en calle Peltier 611 de la ciudad de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#abb7c242\"><strong>Inscripciones: <a href=\"https:\/\/www.eventbrite.com.ar\/e\/fermentis-academy-elaboracion-de-bebidas-premium-espumantes-y-destilados-tickets-719154890637?aff=ebdsoporgprofile\" title=\"\">AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Programa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Producci\u00f3n y consumo de vinos espumosos en Latinoam\u00e9rica.<\/li>\n\n\n\n<li>T\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n y cata de diferentes vinos espumosos de origen brasile\u00f1o y argentino.<\/li>\n\n\n\n<li>Producci\u00f3n de espumosos con m\u00e9todos Champenoise, Charmat y Asti. Valoraci\u00f3n de diferencia sensorial en cata guiada.<\/li>\n\n\n\n<li>Producci\u00f3n de diferentes tipos de whiskies seg\u00fan su forma de elaboraci\u00f3n y origen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s se realizar\u00e1 una <strong>cata de whiskies de origen japon\u00e9s, estadounidense y escoc\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen1-10.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen1-10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-101304\" width=\"620\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen1-10.jpg 700w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen1-10-300x196.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen1-10-585x382.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Disertantes<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695826708075.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695826708075-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-102422\" width=\"353\" height=\"353\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695826708075-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695826708075-300x300.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695826708075-150x150.jpg 150w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695826708075-768x768.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695826708075-585x585.jpg 585w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695826708075.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 353px) 100vw, 353px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Juliano Perin:<\/strong> Licenciado en Enolog\u00eda y Frutihorticultura recibido en la Universidad Juan Agust\u00edn Maza (Mendoza) en 1994 y magister en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos de la Universidad Federal de Vi\u00e7osa (Brasil) en 1998. Fue presidente de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Vinos y gerente de enolog\u00eda de Mo\u00ebt Hennessy do Brasil. Actualmente es t\u00e9cnico responsable de la producci\u00f3n de vinos espumosos en Casa Valduga de Bento Gon\u00e7alves en el mismo pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Denise Jones:<\/strong> Es soporte t\u00e9cnico de Fermentis para la elaboraci\u00f3n de bebidas espirituosas en Nevada , EE.UU.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sergio Aloisio: <\/strong>En\u00f3logo, gerente regional de Fermentis para Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rub\u00e9n Sfragara: <\/strong>En\u00f3logo mendocino, asesor integral de bodegas, dedicado a la evaluaci\u00f3n y direcci\u00f3n de nuevos proyectos y gesti\u00f3n de producci\u00f3n de vinos y espumantes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rodrigo Vald\u00e9s: <\/strong>Licenciado en enolog\u00eda de la Universidad Juan Agust\u00edn Maza, asesor de bodegas para la construcci\u00f3n y montaje de las mismas y el desarrollo de diferentes l\u00edneas de vinos. Docente en Invinum.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 6\/10, de 8.30 a 14 hs en La Enoteca de Mendoza (Peltier 611 de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":102424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-101301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}