{"id":100504,"date":"2023-09-05T16:47:48","date_gmt":"2023-09-05T16:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=100504"},"modified":"2023-09-10T00:59:12","modified_gmt":"2023-09-10T00:59:12","slug":"un-syrah-de-alumnos-de-enologia-de-san-rafael-gano-oro-en-vinus-y-puntos-para-el-ranking-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/un-syrah-de-alumnos-de-enologia-de-san-rafael-gano-oro-en-vinus-y-puntos-para-el-ranking-mundial\/","title":{"rendered":"Un syrah de alumnos de enolog\u00eda de San Rafael gan\u00f3 oro en Vinus y puntos para el r\u00e1nking mundial"},"content":{"rendered":"\n

El m\u00e1ximo puntaje otorgado por los jurados en la categor\u00eda -93 de 100 puntos- y la inclusi\u00f3n del syrah galardonado en el r\u00e1nking mundial de vinos y licores de la Asociaci\u00f3n Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWW), fueron los premios para los j\u00f3venes estudiantes de 6to. a\u00f1o de Enolog\u00eda de la Escuela T\u00e9cnica Agropecuaria con especialidad en Enolog\u00eda e Industria Frutihort\u00edcola Pascual Iaccarini, de San Rafael Mendoza. Los alumnos, junto a sus maestros, realizaron el ciclo productivo completo, desde la vendimia en febrero y marzo de 2023 hasta la elaboraci\u00f3n y embotellado a mediados de a\u00f1o. Un reconocimiento al trabajo serio y apasionado, que les abre puertas a nivel profesional y les posibilita dar un salto a escala comercial. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La escuela 4-006 T\u00e9cnica Agropecuaria con especialidad en Enolog\u00eda e Industria Frutihort\u00edcola Pascual Iaccarini, de San Rafael, Mendoza, <\/strong>obtuvo la medalla de oro por su vino syrah en la XX edici\u00f3n del Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus<\/strong>, que tuvo lugar en la ciudad de Mendoza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los premiados recibir\u00e1n una importante cantidad de puntos para el R\u00e1nking Mundial de Vinos y Licores (WRW&S) y stickers con la distinci\u00f3n para los vinos.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que los vinos ganadores de las ediciones anteriores han sido considerados entre los mejores del mundo y con \u00f3ptimo desempe\u00f1o comercial en el mercado internacionall.<\/p>\n\n\n\n

La instituci\u00f3n organizadora del certamen prev\u00e9 para setiembre el anuncio oficial y entrega de premios, y, en octubre, la degustaci\u00f3n p\u00fablica de los vinos ganadores, denominada Wine Fest.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sobre la escuela Iaccarini<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El vino syrah galardonado se produjo \u00edntegramente en los entornos formativos de la instituci\u00f3n educativa. La variedad procede de la finca propia y se elabora en la bodega escolar, de acuerdo a los procesos productivos contemplados en la Ley General de Vinos 14.878<\/strong> como, por ejemplo, la inscripci\u00f3n de la bodega en el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Alumnos de la escuela Iaccarini en plena vendimia<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Patricia Nievas,<\/strong> directora del centro educativo, detall\u00f3 el trabajo que se realiza en la escuela y que este a\u00f1o ha dado lugar a la premiaci\u00f3n. Al respecto, expres\u00f3: \u201cDurante todo el ciclo lectivo los estudiantes de 6\u00b0 a\u00f1o de Enolog\u00eda realizan sus pr\u00e1cticas profesionalizantes con el acompa\u00f1amiento de los docentes del \u00e1rea, llevando a la pr\u00e1ctica la teor\u00eda vista en la especialidad, como el seguimiento del estado de madurez de las uvas hasta que llegan al punto \u00f3ptimo de cosecha; la vendimia; la elaboraci\u00f3n de los caldos; los procesos de fermentaci\u00f3n que dan lugar a las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del mosto, hasta que este se transforma en vino; los diferentes procesos necesarios para darle la terminaci\u00f3n al vino; y finalmente, el fraccionamiento y etiquetado\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Acerca del concurso Vinus<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Vinus<\/strong> es el \u00fanico concurso de vinos y licores que se hace en el mundo anualmente con el objetivo declarado de concientizar sobre los efectos ben\u00e9ficos del vino en la nutrici\u00f3n, y que al mismo tiempo premia la relaci\u00f3n precio calidad. Adem\u00e1s, el certamen se encuentra en el Top 20 del r\u00e1nking de la Asociaci\u00f3n Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores a nivel mundial (WAWWJ)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Este r\u00e1nking es un prestigioso sistema de clasificaci\u00f3n mundial de vinos, licores y sociedades vitivin\u00edcolas que se realiza desde 1996, con el fin de posicionar los productos comercial y t\u00e9cnicamente y hacer conocer su calidad, en base a los resultados obtenidos en los concursos. Los productos son juzgados a ciegas en m\u00e1s de 80 concursos internacionales de vinos de 50 pa\u00edses, por jurados y especialistas en an\u00e1lisis sensorial.<\/p>\n\n\n\n

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