No todos saben que la cepa torrontés es única y autóctona de nuestro país, producto de una antigua cruza entre la española Moscatel de Alejandría y la Criolla Chica. Hoy, es la variedad blanca más plantada, con 9.850 hectáreas (si sumamos las tres variedades: torrontés riojano, torrontés sanjuanino y torrontés mendocino), seguida muy de cerca por la Pedro Giménez, con 9.587 hectáreas. Con el tiempo y el trabajo enológico de calidad, se ha ido convirtiendo en el varietal blanco emblemático de Argentina, tanto como el malbec de los tintos.
Con la finalidad de promover este varietal, el Fondo Vitivinícola Mendoza lanzó en 2020, a nivel nacional, la Semana del Torrontés, que se festeja los primeros días de octubre con degustaciones, gastronomía, maridajes, espectáculos asociados y charlas informativas. La celebración arranca este lunes 4 de octubre y concluye el lunes 11. En esta nota, la agenda completa, para sumarse y disfrutar.
La segunda edición de esta semana dedicada al vino blanco emblemático de Argentina llega con propuestas para todos los gustos en Mendoza, Salta, Buenos Aires y La Rioja, y con encuentros virtuales para todo el país. Del 4 al 11 de octubre habrá atractivas activiades para conocer y disfrutar de una variedad que expresa la diversidad de terruños y la creatividad de sus hacedores.
El torrontés es un vino amarillo claro que ocasionalmente desarrolla matices dorados y verdes. Se caracteriza por su aroma a flores como la rosa, el jazmín y el geranio, siendo ocasional la aparición de efluvios especiados. Si bien sus aromas anticipan un vino dulce, su sabor revela una fresca acidez. Y existen tres variantes: el mendocino y el sanjuanino -con más aptitudes para el consumo en fresco- y el riojano que es el más cultivado y el que expresa las mejores cualidades para la elaboración de vinos finos, muy frutados y secos a la vez, destacándose los del Valle de Cafayate IG (Salta).
Calendario de los festejos
Mendoza
Organizados por el Fondo Vitivinícola en La Enoteca
Lunes 4: Torrontés fuera de serie. De 20 a 22 hs., una degustación guiada por el ing. Simón Tornello que propone descubrir diferentes expresiones del cepaje, todas muy singulares:
La Fuerza Blanco, vermú a base de Torrontés (Mendoza);
35.cinco, Torrontés de Hilario de Bodega 35.cinco Vinos de Montaña (San Juan);
Andreatta, rosado de Torrontés de Bodega Michango (Catamarca);
Vía Revolucionaria, naranjo de Torrontés de Passionate Wines (Valle de Uco, Mendoza);
Siete Vacas, Torrontés dulce natural de Bodega Las Arcas de Tolombón (Tucumán);
Luna Roja, espumante dulce de Torrontés de Luna Roja Vinos de Autor (Mendoza);
Entradas en https://www.eventbrite.com.ar/e/173629790377
Martes 5: Música para brindar. De 20 a 22 hs, con los vinos de Bodega Santa Julia, Mi Terruño y Viña Las Perdices. Música en vivo de Kei Faur & Lea Pérez: soul, funk y reb blues y food trucks.
Entradas en https://www.eventbrite.com.ar/e/173702227037
Miércoles 6: Coordenadas del Vino, Episodio Torrontés. A las 20 hs se inicia un recorrido por diferentes terruños: Neuquén, San Juan, La Rioja, Catamarca, Tucumán y Salta. Guiado por el ingeniero agrónomo y winemaker Alfredo Draque, con los vinos de Familia Schroeder (Neuquén); Bodega del Carmen (San Juan); Valle de la Puerta (La Rioja); Perro Guardián (Catamarca); Las Arcas de Tolombón (Tucumán); Estancia Los Cardones (Salta).
Entradas en https://www.eventbrite.com.ar/e/174245050637
Jueves 7: Música para brindar. De 20 a 22 hs, degustaciones de Bodega Santa Faustina, Terrazas de los Andes y 88 Locos Wines. Música caribeña en vivo con Fabio Garro y food trucks.
Entradas en https://www.eventbrite.com.ar/e/174217658707
Viernes 8: Encuentro Especial Torrontés & Pizza. De 21 a 23 hs. Cuatro Torrontés de distintos estilos combinados con cuatro estilos de pizza. La sommelier Bárbara Jones guiará este viaje en el que se degustarán los siguientes vinos: Familia Perulán, espumante seco de Familia Perulán Bodega y Viñedos (Mendoza); Andeluna Edición Limitada de Bodega Andeluna (Mendoza); San Pedro de Yacochuya, Bodega San Pedro de Tacochuya (Salta); Las Perdices dulce natural de Viña Las Perdices (Mendoza).
Entradas en https://www.eventbrite.com.ar/e/174255000397
Organizados por la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza
Lunes y martes de octubre (con excepción de feriados y días no laborables): El Terroir de la Ciudad: Sala del Vino. De 10 a 13 hs. La Sala del Vino abre sus puertas, para vecinos, turistas y aficionados que deseen conocer más sobre la Bebida Nacional y su historia en la Ciudad de Mendoza, Capital Internacional del Vino. Visita con degustación.
Jueves 7: Destino Torrontés. A las 17 hs, parte de La Enoteca (Peltier 611) y llega a la Terraza Jardín Mirador del edificio municipal. Cupo 50 personas con sorteo previo. Charla en La Enoteca sobre la historia de vitivinicultura en Mendoza y tips para degustar; luego, caminata acompañados de una guía de turismo de la Ciudad quién explicará durante la trayectoria los sitios históricos y culturales. Finaliza en la Terraza Jardín Mirador con música en vivo y degustación.
Jueves 7: Noche de las Vinerías. A las 19 hs, con cupos limitados por orden de llegada, gratis, para mayores de 18 años. Caminata hasta una vinería de la Ciudad con descuentos para los participantes y show en vivo.
Viernes 8/10 y sábado 9/10: Atardecer con vino. A las 17.30, 18 y 18.30 hs. Cupo 60 personas para cada día, distribuidas en 3 burbujas de 20 personas, por sorteo. En la Sala del Vino y la Terraza Jardín Mirador. Degustación de Torrontés con maridaje brusquetta de verduras y jamón; en la terraza, maridaje de espumante con frutas de la estación y música en vivo.
Inscribirse en www.ciudaddemendoza.gov.ar
Buenos Aires, Casa de Mendoza
Martes 5: Torrontés, 100% argentino. A las 18.30 hs en la Casa de Mendoza en Buenos Aires (Av. Callao 445, CABA). Historia y actualidad del Torrontés en una charla que propone conocer la singularidad del cepaje. Consejos de degustación a cargo de la sommelier Marisol de la Fuente. Más información en casamendozaba@gmail.com
En todo el país, organizado por la Cámara Argentina de Vinotecas
Jueves 7 de octubre: A las 19.30 hs por zoom. La Cámara Argentina de Vinotecas presenta la 3º edición de CAT.AR «Torrontés», la cata más federal de Argentina, con el apoyo del Fondo Vitivinícola Mendoza. Es un evento que se realiza todos los meses y combina virtualidad y presencialidad ya que las vinotecas reciben a sus clientes y amigos en sus locales y todos se conectan a través de zoom para compartir la degustación del varietal. La degustación estará guiada por la Enóloga Mariana Páez y la Sommelier Marcela Rienzo.
Más info en las redes de la Cámara Argentina de Vinotecas.
Salta
Presenciales, organizados por el Museo de la Vid y el Vino de Cafayate
Sábado 9 de octubre: Bajo el Cielo de Cafayate. A las 19 hs. Salón de vinos a cielo abierto con degustaciones de partida limitada de pequeños productores y espectáculo musical. En el patio del Museo, Av. Güemes Sur esquina Fermín Perdiguero, Cafayate, Salta.
Más información 3868-422322 / info@museodelavidyelvino.gov.ar
Domingo 10 de octubre: Torrontés de Altura. A las 19 hs. Salón de vinos a cielo abierto con degustación de vinos y venta de productos de Bodegas de Salta acompañado por un espectáculo musical y de danza en conmemoración al día de la danza. En el patio del Museo.
Más información: 3868-422322 / info@museodelavidyelvino.gov.ar
Ambos eventos son con cupo limitado de 150 personas y con un costo de $300 por persona. La venta de las entradas se realizará el mismo día del evento en la boletería del Museo de la Vid y el Vino.
Virtuales a través de las redes sociales del Museo
Martes 5 y jueves 7: Mujeres que hablan del Torrontés. Entrevistas a 6 mujeres relacionadas con el vino: cosechadoras, elaboradoras de vino artesanal, enólogas, ingenieras, sommelier, quienes contarán sus historias unidas al Torrontés. Se trasmitirán por las redes del Museo de la Vid y el Vino.
Ciclo «Tu Torrontés del Día»: Sommeliers, chef y bartender darán sus consejos para maridar Torrontés y diferentes comidas, cómo elaborar tragos con Torrontés e información sobre diferentes tipos de Torrontés. Se trasmitirá por las redes del Museo de la Vid y el Vino.
Jueves 14: El Viñedo en tu casa. A las 18 hs, degustación virtual vía Zoom y YouTube. Grandes referentes de la vitivinicultura del Valle Calchaquí, como el Enólogo José Luis Mounier, comentarán desde el ciclo vegetativo de la planta, el fruto, proceso de elaboración del vino y cata de distintos Torrontés. Se podrá participar con la compra de 2 botellas de vino Torrontés de Altura de cualquier marca de Salta, luego se completa un formulario con los datos y el día miércoles 13 de octubre, se enviará el enlace para unirse a la cata virtual.
Facebook: Museo de la Vid y el Vino / Instagram: @museodelavidyelvino / Twitter: @museodelavid
Para más info sobre la Semana del Torrontés, click aquí.
