El prestigioso salón internacional de negocios y exposición de equipos y know-how para productores vitivinícolas, olivícolas y frutihortícolas tuvo su última edición del 26 al 28 de noviembre en Montpellier, Francia, con la presencia de empresas de 73 países y más de 58.000 visitantes.
La Feria, que ahora se trasladará a Mendoza del 27 al 29 de mayo de 2020, se ha convertido en una cita de referencia global para que las empresas conozcan los cambios en los patrones de consumo y puedan satisfacer los requerimientos de nuevos insumos y tecnología.
La última edición de la Sitevi se desarrolló del 26 al 28 de noviembre en Montpellier, Francia. Durante esos 3 días, la expo registró 58.000 visitas de profesionales de todo el mundo, superando los registros de la anterior edición, en 2017. Los visitantes llegaron de 73 países, frente a los 65 países de la edición 2017. Del lado expositor, se presentaron 1.100 empresas de 25 países, con la nota saliente de que 186 de ellos acudían por primera vez al salón.
En términos del sector vitivinícola, la Feria permitió conocer las novedades y avances tecnológicos, tanto en maquinaria como en servicios. Posibilitó acceder a novedades de interés para todo el proceso de elaboración del vino, desde maquinarias para viñedo y preparación de suelos, hasta servicios tecnológicos, pasando por la planta de vid, equipos de vendimia, de vinificación e instalaciones para bodega.
En la Feria se otorgaron los Premios a la Innovación a las novedades que permiten observar la consolidación de tendencias tales como la tecnología digital y sus aplicaciones. También los avances en la protección sanitaria del viñedo y del vino, mediante productos o procesos que permiten minimizar el uso de químicos. Asimismo, se conocieron y divulgaron las tendencias a la diferenciación en el mercado a través de packaging innovador, o nuevas herramientas de presentación.
Sitevi también se convirtió en un foro de intercambio de conocimiento, con más de 55 conferencias y talleres programados, una atractiva zona de degustación, que acogió 22 clases magistrales y el Tasting Corner, y un área dedicada a empresas emergentes o start ups.
La maquinaria organizativa de Sitevi ya trabaja en la edición Argentina de Sitevinitech 2020, que tendrá lugar del 27 al 29 de mayo en la Nave Cultural y Universitaria de la Provincia de Mendoza.
Fuente: La Semana Vitivinícola, España
