El 27/3, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) divulgó el informe estadístico del avance de cosecha, con un total de kilos recolectados a esa fecha que constituye el 75% del total de uva que hay en los viñedos del país. La proyección de las cifras indica que en lugar de los 22,3 millones de quintales que se calculaban cosechar para el final de la campaña -a fines de abril- se obtendrán entre 20 y 21 millones de quintales.
La cosecha de uva avanza en todo el país, con las dificultades del caso por el coronavirus, tales como las medidas de seguridad sanitaria en fincas y bodegas y los problemas de transporte de los cosechadores. Aún así, en 17 semanas de labores, ya se lleva cosechado alrededor del 75% del total de la uva (según la estimación oficial), equivalente a 1.395 millones de kilos (14 millones de quintales). Estos números nos permiten proyectar que para el final de la campaña se habrán cosechado alrededor de 1.900 millones de kilos (19 millones de quintales), bastante menos que los 2.300 millones de kilos (22,3 millones de quintales) calculados en el pronóstico que la entidad reguladora del vino divulgó el 20 de febrero pasado.
A continuación, reproducimos los cuadros estadísticos ya publicados en la web del Instituto Nacional de Vitivinicultura, con los números finos que permitirán a los interesados hacer sus propias proyecciones.
Totales acumulados al 22 de marzo de 2020
Todo el país
Provincias de Mendoza y San Juan
Comparativo en kilogramos de uva 2010/2020
Total país
Mendoza y San Juan
Cabe destacar que en los últimos informes de avance de cosecha se incluyen las cifras de los kilos cosechados varietal por varietal en cada provincia del país. Esta desagregación por variedades constituye un dato de suma utilidad para toda la industria, tanto para los productores como para la cadena de comercialización, y su relevamiento y publicación es una medida implementada por la nueva conducción del INV, con el tunuyanino Martín Hinojosa como presidente y el sanjuanino Hugo Carmona Torres como vicepresidente.
Los cuadros varietal por varietal y provincia por provincia se pueden ver en el link: Informe de avance de cosecha – ver semana 17
