El uso de esteroles en la rehidratación de la levadura seca activa aumenta la actividad fermentativa
En los últimos 20 años, la función de nutrientes clave como las fuentes de nitrógeno,…
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La detención parcial o total de las fermentaciones en el vino puede producirse por diversas…
La empresa productora de botellas y envases para las industrias del vino, aceite de oliva…
Liderada por dos enólogas mendocinas, esta compañía que comercializa insumos para la elaboración de vinos…
Un equipo de investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Universidad Maza…
En los últimos años, el cambio climático y el aumento de las temperaturas han tenido…
Mediante una nueva resolución firmada el 22/9/23 por el presidente de la institución, Martín Hinojosa,…
El quitosano es una sustancia de origen biológico que tiene diversos usos en agricultura, medicina,…
Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), de las provincias argentinas…
A través de una red formada por más de 200 expertos, enólogos, agrónomos, biólogos, biotecnólogos y…